Высокотехнологичное выращивание риса в Хайфоне, производство трехзвездочной продукции OCOP

Был отличным вьетнамским фермером.

Председатель совета директоров и директор сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива коммуны Анхоа г-жа Хоанг Тхи Гай была удостоена звания «Выдающийся вьетнамский фермер» в 2021 году по программе «Гордость вьетнамских фермеров». Звание «Выдающийся фермер и предприниматель центрального уровня», Почетная грамота за выдающиеся достижения в соревновании фермеров за выдающиеся производственные и деловые достижения».

Благодаря постоянным усилиям, начиная с агента по закупке и переработке риса, занимавшегося дистрибуцией на юге и севере (в 1992 году), директор кооператива Хоанг Тхи Гай, засучив рукава, занялась выращиванием риса, накоплением земель, созданием крупных полей прямо в родном городе и перегонкой риса из деревни Ман в вино под маркой Hoang Quan. Продукция соответствует 3-звездочным стандартам OCOP и распространяется во многих провинциях и городах страны.

В 2017 году г-жа Гай основала небольшую группу производственных услуг — кооператив по производству и обслуживанию сельскохозяйственной продукции коммуны Ан Хоа (кооператив Ан Хоа), состоящий из 9 членов, с первоначальным капиталом в 1 млрд донгов, внесенным членами кооператива.

Чтобы решить проблему отказа фермеров от своих полей из-за разрастания сорняков, кооператив смело и новаторски инвестировал в механизацию сельского хозяйства, внедряя производство на концентрированных и крупномасштабных полях. Объединяя потребление продукции на площади более 100 гектаров, кооператив успешно выращивает высококачественный рис, следуя органическому направлению, с урожайностью 8 тонн с га и производительностью 800 тонн с урожая. Эффективность производства составляет 70 миллионов риса с га в год, что в 3-5 раз выше, чем при традиционном выращивании риса. Общий доход кооператива составляет 7,6 миллиарда долларов в год, а прибыль после вычета всех расходов превышает 700 миллионов долларов в год.

В беседе с корреспондентом газеты Dan Viet г-жа Хоанг Тхи Гай рассказала, что в 2014 году она инициировала создание сервисной ассоциации для внедрения синхронной механизации на крупном поле, в которой приняли участие 364 человека. Инвестировав в шесть видов механизированной техники, включая плуги, рассадопосадочные машины, комбайны и т.д., на общую сумму более 1,8 млрд донгов, весь производственный процесс был синхронно механизирован – от подготовки почвы до сбора урожая.

Недавно кооператив начал использовать автоматизированное сельскохозяйственное оборудование, такое как рассадопосадочные машины, комбайны, самоходные культиваторы, разбрасыватели удобрений, опрыскиватели пестицидов с использованием дронов... что позволяет экономить время, рабочую силу и сокращать многие другие затраты.

На высокогорных рисовых полях кооператив применяет севооборот для увеличения посевов сои и овощей, связывая потребление продукции и экспорт на рынки Японии и Великобритании.

«Овощная соя довольно хорошо адаптируется к местной почве и не требует большого количества удобрений. Корни овощной сои оказывают очень хорошее влияние на улучшение почвы, делая её более пористой и ограничивая вредителей и болезни при переходе на выращивание риса».

«Урожай сои всегда стабильный. В среднем 1 кг сои стоит 10–15 тысяч донгов. После вычета всех расходов прибыль составляет 25–35 миллионов донгов с гектара, а эффективность в 2–3 раза выше, чем при выращивании риса», — воодушевлённо заявила г-жа Хоанг Тхи Гай.

На сегодняшний день кооператив располагает 70–100 га земли, урожайность которых составляет 65–85 млн донгов/га. После вычета расходов чистая прибыль составляет 25–35 млн донгов/га. Соевые бобы выращиваются с использованием безопасных и экологически чистых технологий.

Essence of Hoang Quan OCOP 3-звездочное клейкое рисовое вино

Основным ингредиентом является клейкий рис, выращенный на полях деревни Ман в хуторе Кень Хыу коммуны Анхоа (район Виньбао, город Хайфон) – самой известной с древних времен местности района Виньбао. Местные жители специализируются на выращивании сорта «Золотой цветок», который дарит пышные, клейкие и вкусные зерна.

Клейкий рис «Мэн» варится в рисе, ферментируется китайскими лекарственными дрожжами и дважды перегоняется. После перегонки вино закапывается в землю традиционным способом. Через 8 месяцев – 1 год оно проходит детоксикацию перед розливом в бутылки.

За год кооператив производит 30 000 литров клейкого рисового вина «Хоанг Куан», которое распространяется в Хайфоне, Ханое, Куангнине, Хайзыонге, Хошимине, через супермаркеты, рестораны и торговые площадки, такие как Postmart, Tiki, Lazada..., что обеспечивает кооперативу большую экономическую эффективность.

В настоящее время существует 3 продукта: клейкий рис «Золотой цветок», клейкий рис, пропитанный корнем женьшеня, и клейкий рис, пропитанный корнем Morinda officinalis, которые впервые были признаны продуктами OCOP со знаком 3 звезды в 2019 году и второй раз в 2022 году.

Вино из клейкого риса Hoang Quan стало первым винодельческим продуктом, получившим в городе Хайфон сертификат OCOP категории 3 звезды и зарегистрированным эксклюзивным товарным знаком.

Производственная и хозяйственная деятельность кооператива также создаёт постоянные рабочие места для 9 сотрудников и более 50 сезонных рабочих в округе с доходом 6,5–7,5 млн донгов на человека в месяц, включая социальное страхование. Ежегодно кооператив подводит итоги деятельности и распределяет прибыль между членами в зависимости от доли вложенного капитала.

В беседе с репортером газеты Dan Viet председатель Ассоциации фермеров города Хайфон г-н Чан Куанг Туонг сказал, что сельскохозяйственный производственно-сервисный кооператив коммуны Ан Хоа является одним из кооперативов, выпускающих как типичную для города Хайфон промышленную, так и сельскохозяйственную продукцию.

Концентрированное производство и механизация полей с использованием современной техники кооператива «Аньхоа», возглавляемого г-жой Хоанг Тхи Гай, внесли важный вклад в изменение подхода к сельскохозяйственному производству во всем городе. Это способствовало реструктуризации сельскохозяйственного сектора, снижению производственных затрат и стабильному развитию сельскохозяйственного производства. Производство качественной, безопасной и высококачественной сельскохозяйственной продукции в современном ключе.

Известно, что кооператив «Ан Хоа» на протяжении многих лет подряд награждается почетными грамотами от центральных и местных органов власти, а также от различных секторов за выдающиеся достижения в развитии кооперативов. Кооператив всегда с энтузиазмом участвует в общественной деятельности, помогая малоимущим, социально ответственным и находящимся в сложной жизненной ситуации домохозяйствам преодолеть бедность и подняться на ноги. Ежегодно он выделяет 10–20 миллионов донгов на финансирование местных гуманитарных и благотворительных мероприятий.