Меню для здорового завтрака, помогает поддерживать форму и эффективно контролировать вес

Ешьте на завтрак греческий йогурт или ягоды. (Источник: Getty Images)

Если вы начнете свой день со здорового и питательного завтрака, ваш уровень энергии будет гарантирован в течение всего дня, и вам будет легче контролировать количество пищи, потребляемой в последующие приемы пищи.

Команда Университета Абердина готовила еду для 30 добровольцев в течение двух месяцев, включая завтрак, обед и ужин, содержащими около 1700 калорий в день.

Исследователь Александра Джонстон отметила, что добровольцы в течение четырех недель питались в одном и том же соотношении: 30% белков, 35% углеводов и 35% жиров.

Что касается распределения калорий, 45% суточной нормы они потребляли на завтрак, 35% — на обед и 20% — на ужин. После недели отдыха эта группа перешла на потребление большей части калорий на ужин.

В это время добровольцы потребляли 20% калорий за завтраком, 35% за обедом и 45% за ужином. Результаты исследования показали, что независимо от того, ели ли они высококалорийный завтрак или ужин, расход энергии и способность к снижению веса у обеих групп были одинаковыми.

Однако, если есть больше утром, они меньше чувствуют голод, и их тяга к еде значительно снижается. Это может помочь им оставаться в форме и контролировать вес в долгосрочной перспективе.

Чтобы обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ, обеспечить чувство сытости и достаточно энергии для работы, тем самым ограничивая тягу к перекусам и более эффективно контролируя потребление пищи, диетологи рекомендуют употреблять на завтрак следующие блюда: яйца, греческий йогурт, кофе, овсянка, семена чиа, ягоды (клубника, черника...), орехи (миндаль, грецкие орехи, кешью...), зеленый чай, протеиновые коктейли, фрукты, тосты из цельной пшеницы, свежий сыр.