Люди и строители в новой деревне Ню наслаждаются Фо Йеу Тхыонг – Фото: НГУЕН КХАНЬ

С раннего утра туман в высокогорье все еще был густым, северо-восточный ветер дул холодный, но колонна Фо Йеу Тхыонг уже выехала из школы № 1 Фук Кхань, направляясь в район переселения Ланг Ну.

Новый поселок расположен на вершине холма, подъездная дорога имеет перепад высот в десятки метров. По углам торопливо трудились группы рабочих, грохот машин разносился эхом по всей дороге к горе Вой — самой высокой вершине горного хребта высотой 1033 метра, простирающегося от Йенбая до Лаокая.

Новая бетонная дорога, проходящая через центр, еще не полностью высохла, но достаточно широка для проезда грузовиков, перевозящих сырье, по другой половине дороги.

Как только машина остановилась, десятки людей по очереди начали перевозить материалы на пустой участок в центре новой деревни.

Аромат бульона, исходящий от кастрюль, заставляет желудки многих людей урчать, предвкушая фо.

Г-н Бан Ван Хиен из 26-й роты Труонг Сон, 12-го армейского корпуса, сказал, что сегодня утром он был очень удивлен, когда на строительной площадке появилась активность Пхо Йеу Тхуонг.

На протяжении почти 3 месяцев непрерывного строительства он постоянно дежурил на этом месте, желая как можно скорее передать дома жителям Лангну. Из-за этого мужчине-инженеру пришлось временно отказаться от привычных кулинарных вкусов.

«У Pho S легкий вкус, а бульон очень вкусный. Среди холодных гор и холмов миска фо помогает мне утолить ностальгию», — сказал г-н Хиен, добавив, что он и его коллеги хотели попробовать миску знаменитого Pho Thin Bo Ho.

Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (HCMC), Pho S (женьшень Нгок Линь) вместе делают чаши с фо посреди новой строительной площадки Ланг Ну - Фото: НГУЕН ХАНЬ

Неподалеку г-жа Хоанг Тхи Док (местная жительница) сказала: «Я впервые съела такую ​​вкусную миску фо. После еды я чувствую себя гораздо менее уставшей».

Уже больше месяца она работает на подрядной организации, которая занимается завершением работ на строительной площадке Ланг Ну. Только что закончив есть порцию Фо 34 Као Тханг, она тут же побежала за еще одной порцией Фо Тхин, потому что услышала, как ее соседка сказала: «Этот Фо из озера Хоан Кием, Ханой, очень знаменит».

В оживленной атмосфере прямо в центре новой деревни Ню было приготовлено около 200 мисок фо, приготовленных известными ресторанами/магазинами фо, такими как: Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Ngoc Linh ginseng).

Представители ресторанов фо заявили, что они чувствуют себя счастливыми и радостными, потому что люди и строители получили горячие порции фо, приготовленные со страстью и желанием поделиться любовью.

Г-жа Тран Хоай Ту (глава жилого района деревни Ланг Ну) сказала, что с вечера 11 декабря она уведомила людей в группах социальных сетей о необходимости посетить мероприятие Pho Yeu Thuong .

Все разделяли одно и то же чувство волнения и радости. «Держа миску фо, каждый чувствует тепло. Тепло и на вкус, и на сердце от того, что делишься», — сказала г-жа Ту.

Постепенно в деревне Ню появляются новые дома. Несколько семей постепенно перевезли свои вещи в новые дома. Во дворе появились зеленые кусты и цветы. Казалось, в новой деревне вновь воцарилась радость.