Откройте для себя еще больше удивительных преимуществ порошка куркумы

Ниже Мэри-Ив Браун, диетолог, работающий в Медицинской школе Университета Джонса Хопкинса (США), рассказывает о полезных для здоровья свойствах порошка куркумы.

Мощное противовоспалительное средство

Куркумин, активный ингредиент куркумы, может помочь бороться с воспалением в организме. Учёные считают, что хроническое, слабо выраженное воспаление может привести к ряду заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак, метаболический синдром (сочетание высокого уровня холестерина, диабета и ожирения), болезнь Альцгеймера и другие дегенеративные заболевания. Именно поэтому хроническое воспаление важно для профилактики и лечения этих заболеваний.

Улучшение психического здоровья

Куркумин помогает повысить уровень гормона BDNF в мозге, который усиливает рост новых нервных клеток и может помочь в борьбе с такими заболеваниями, как депрессия и болезнь Альцгеймера.

Исследование, проведенное с участием 60 человек, страдающих депрессией, показало, что куркумин оказался столь же эффективен в облегчении симптомов, как антидепрессант Прозак.

Снизить риск сердечных заболеваний

Куркумин может помочь обратить вспять многие этапы развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшая функцию эндотелия — слизистой оболочки кровеносных сосудов.

По данным Healthline , исследование 121 человека, перенесших операцию аортокоронарного шунтирования, показало, что прием 4 граммов куркумина в день снизил риск сердечного приступа на 65%.

Предотвратить рак

Установлено, что куркумин влияет на рост и развитие рака.

Исследования показали, что куркумин может помочь бороться с раковыми клетками, замедлить рост новых кровеносных сосудов в опухолях и уменьшить метастазы.

Также имеются данные о том, что куркумин может предотвращать рак, особенно рак пищеварительной системы, например, колоректальный рак.

По данным Healthline , в 30-дневном исследовании с участием 44 мужчин с поражениями толстой кишки, которые могут перерасти в рак, прием 4 граммов куркумина в день сократил количество этих поражений на 40%.

Исключительно мощное средство против артрита

Куркумин — мощное противовоспалительное соединение, поэтому он может помочь в лечении артрита.

Исследования с участием людей с ревматоидным артритом показывают, что куркумин даже более эффективен, чем противовоспалительные препараты.

Как выбрать хороший порошок куркумы

Аванти Дешпаанде, ведущий диетолог и специалист по продуктам питания в Индии, советует выбирать куркуму насыщенного жёлтого цвета, чтобы получить высокое содержание куркумина. По данным Hindustan Times , в этом виде куркумы содержится 7% куркумина по сравнению с 3% в других видах, что делает его более полезным для здоровья.

Как смешать порошок куркумы

Добавьте 1/2 чайной ложки в стакан воды и выпейте натощак. Сочетание куркумы с чёрным перцем может значительно улучшить усвоение куркумина.

Куркумин также является жирорастворимым. Поэтому лучше всего сочетать куркуму с жирами двумя способами:

Способ 1: добавьте 1/2 чайной ложки порошка куркумы в миндальное или коровье молоко.

Способ 2: Смешайте 1/2 чайной ложки порошка куркумы с оливковым или кокосовым маслом, выпейте с водой натощак, как сообщает Hindustan Times .

Браун советует употреблять чистый порошок куркумы, а не принимать добавки.