В настоящее время наблюдается тенденция к сокращению запасов продуктов питания во время Тет, чтобы поставщикам не приходилось готовить товары к этому событию.

Г-жа Нгуен Тхи Хыонг Нгок, директор отдела свежих продуктов питания компании Bach Hoa Xanh, сообщила, что компания подготовила множество планов на пиковый сезон покупок в конце года и на Лунный Новый год 2025 года.

По словам г-жи Нгок, вьетнамцы меняют способ празднования Тэта. В частности, во время Тет люди не покупают слишком много еды впрок и больше путешествуют. Поэтому походы по магазинам в разгар Тетского сезона не оказывают слишком большой нагрузки на супермаркеты.

«Люди много ходят по магазинам во время Рождества, Нового года и Лунного Нового года (26-30 декабря). Количество свежей еды, которую Bach Hoa Xanh предлагает в эти дни, увеличивается на 30-50% по сравнению с обычными днями», - сказала г-жа Нгок.

По словам г-жи Нгок, в настоящее время спрос на свежие продукты питания в Северном регионе резко возрастает после шторма Яги. Это оказывает определенное влияние на рыночные цены. Однако поставщики продуктов питания стараются контролировать цены и не повышать отпускные цены в конце года.

Г-жа Нгок рассказала, что в секторе свежих продуктов питания ежедневно более 1700 магазинов Bach Hoa Xanh импортируют в среднем около 250 тонн мяса для удовлетворения потребительского спроса, что эквивалентно 7500 тоннам в месяц. Включая более 1000 тонн свежей курицы в месяц.

Свежая курица, продаваемая в Bach Hoa Xanh, пользуется все большей популярностью у потребителей благодаря устойчивому росту продаж. В частности, потребители выбирают многие продукты CPV Food (CP Group). С 2021 года по настоящее время объем продаж свежей курицы компании CPV Food в Bach Hoa Xanh вырос на 30–50% в год.

По словам представителя компании CPV Food Company, все больше потребителей выбирают экологически чистую курицу отечественного производства. Это тип кур, выращиваемых в закрытом помещении в биобезопасной зоне.

Выращенные цыплята генетически превосходны, здоровы и быстро растут без использования гормонов. Куриные яйца дезинфицируются и вакцинируются, автоматически инкубируются для вылупления здоровых цыплят. Взрослые куры питаются стандартным, строго контролируемым кормом, поэтому их мясо очень вкусное.

Кроме того, самые современные технологии убоя и охлаждения кур в Юго-Восточной Азии также обеспечивают внутренний рынок самыми свежими и качественными куриными продуктами, доступными сегодня.