Цена на свежую свинину в Хошимине в два раза выше, чем на импортную.

По данным Lao Dong от 14 июля, цены на свежую свинину в Хошимине превышают 100 000 донгов. Соответственно, цена на свиную грудинку колеблется от 150 000 до 170 000 донгов/кг, на свиные рёбрышки — от 180 000 до 200 000 донгов/кг, а на постную свинину — от 140 000 до 150 000 донгов/кг...

«С этой ценой я импортирую товары только в умеренных количествах, потому что покупатели будут более расчетливы, тратя деньги на мясо для ежедневного питания», — сказала г-жа Нгуен Бич Лиен, торговец на рынке Хоабинь (район 5).

В таких супермаркетах Хошимина, как Co.op Mart, MM Mega Market, Emart... проводятся акции и скидки на продукты из свинины, поэтому цены здесь более выгодные, чем на традиционных рынках, и варьируются от 110 000 до 255 000 донгов/кг (в зависимости от типа).

Между тем, в пунктах продажи импортной свинины в районах Тан Фу и Тан Бинь цены довольно низкие: свиная ножка стоит 60 000 донгов/кг, свиная лопатка — 75 000 донгов/кг, свиные отбивные — 78 000 донгов/кг, постная свиная грудинка — 85 000 донгов/кг... Однако покупательная способность этих товаров довольно низкая.

«Хотя импортная свинина и дешёвая, жители Хошимина всё равно выбирают свежую. Большинство ресторанов заказывают импортную свинину, потому что она дешёвая и выглядит аппетитно», — рассказал сотрудник магазина импортной свинины в районе Танфу.

Что касается появления на рынке дешёвой импортной свинины, Вьетнамская ассоциация животноводства заявила, что это оказывает серьёзное влияние на свиноводческую отрасль. В то же время существуют опасения, что некачественная импортная продукция может негативно сказаться на здоровье потребителей.

На стихийных рынках цена на свежую свинину на 20–30 % ниже, чем на традиционных рынках, поскольку там нет налога и управляющего совета.

Однако свежая свинина в этих точках продажи часто не гарантирует прослеживаемость, качество, гигиену и безопасность пищевых продуктов.

«Я часто поздно возвращаюсь с работы, поэтому иногда захожу к спонтанным торговцам рядом с работой, чтобы купить мясо и овощи. Мясо здесь обычно на 30 000–40 000 донгов дешевле, чем на рынке, но оно не такое свежее», — рассказала г-жа Ле Фыонг Тхао (жительница 12-го района).

По данным Ассоциации животноводства Донгнай , сейчас низкий сезон потребления и сезон дождей, поэтому рынок свинины вял. Однако важной причиной является свирепствующая африканская чума свиней, из-за которой фермеры обеспокоены и не решаются пополнять запасы.

В беседе с Лао Дуном г-н Ле Чи Бао, глава Департамента животноводства и ветеринарии города Хошимин (Департамент), сказал, что в Хошимине есть план и усиливается контроль за болезнями животных, включая африканскую чуму свиней.

«Свинина из других провинций при въезде в город должна проходить через пункты карантина транспорта. Помимо проверки происхождения, количества и документов в соответствии с правилами, мы также требуем дезинфекции всех транспортных средств для предотвращения распространения патогенов. При наличии признаков заражения власти возьмут пробы для анализа, и пока никаких инцидентов не было», — сказал г-н Бао.