Фестиваль культуры еды и напитков Saigontourist Group 2025 года превзойдет предыдущие фестивали по количеству блюд и напитков: будет представлено более 600 изысканных блюд, отобранных и приготовленных из блюд всех трех регионов страны, а также местных продуктов.

Помимо кулинарных изысков, программа также включает ряд уникальных культурных мероприятий, таких как кукольный театр на воде, выступления Куан Хо, Дон Ка Тай Ту, Тэй Нгуен Гонг, а также традиционную ремесленную деревню, где ремесленники изготавливают пирожные, ткут, изготавливают керамику и рисуют Донг Хо... что привлекает множество местных жителей и туристов.

Во второй день фестиваля еды и культуры Saigontourist Group 2025 обеденные зоны были заполнены до отказа.

Прямо от главных ворот туристической зоны Ван Тхань посетителей привлекает традиционное культурное пространство с уличными торговцами, ремесленниками, изготавливающими статуэтки, ткущими парчу, плетущими изделия из бамбука и ротанга, а также выступлениями фольклорных мастеров.

Помимо гастрономических изысков, фестиваль также отличается оживлением и яркостью, предлагая множество уникальных культурных и художественных мероприятий, таких как кукольный театр на воде, уличный цирковой фокусник, тайский танец хоэ, куан хо, дон ча тай ту, кхмерский танец обезьян, пение бен тре сак буа, пение бай чой, пение хюэ, выступления этнической группы Ксо Данг из Центрального нагорья с использованием гонга, традиционные каменные музыкальные инструменты и призывное пение.

Фестиваль также привлекает посетителей традиционными ремесленными занятиями в деревнях, где можно попробовать выпечку более 50 видов народных пирогов, поучаствовать в заворачивании листьев, выпечке, приготовлении на пару и жарке пирогов вместе с мастерами, научиться делать вермишель, плести шляпы, делать рисовую бумагу, выпекать рисовую бумагу, делать рисовое вино, готовить кокосы пория и пироги катум, которые кхмеры готовят на юге страны.

Туристы знакомятся с традиционным способом измельчения муки в каменной ступке.

Зона гончарного мастерства Бат Транг привлекает множество туристов. Это давняя и типичная традиционная профессия Вьетнама.

«Хотя персонал дал мне подробные инструкции, изготовление глиняной посуды оказалось совсем непростым делом. Мне очень понравилась чашка, которую я сделала сама. Опыт изготовления глиняной посуды заставляет меня чувствовать себя очень комфортно», - восторженно поделилась г-жа Гринвуд Ким Ту (американская туристка).

«Под энтузиастическим руководством мастеров, изготавливающих веера Chang Son, я думаю, что сделать веер действительно просто. Это действительно интересный опыт для меня», - радостно сказала г-жа Доан Ту (американская туристка).

Народные игрушки изготавливаются из таких материалов, как глина, пенопласт, краска... и мастера придают им форму красочных животных, которые будут интересны любому, кто их увидит.

В частности, яркими моментами фестиваля этого года станут два блока миниатюрных пейзажей: коммунальный дом Центрального нагорья и пространство «на причале, под лодкой».

Пространство «на причале, под лодкой» воссоздает плавучий рынок Запада, предлагая яркий и аутентичный опыт типичной речной культуры. Зона «на причале, под лодкой», расположенная прямо на станции метро Van Thanh, заставляет туристов с нетерпением ждать регистрации сразу же после выхода из метро.

Представление о непрерывной ходьбе и приготовлении риса до готовности, а также наслаждение горячим рисом с ароматным запахом листьев пандана от ремесленников туристической зоны Бинькуой вызывают у туристов невероятный восторг.

«Вьетнамский рис очень вкусный», — воскликнул Джо Джоффри (канадский турист), попробовав это блюдо из риса, которое можно приготовить во время прогулки.

Это также первый случай, когда кукольный театр на воде появился на фестивале еды, что привлекло посетителей всех возрастов.

Фестиваль еды и культуры Saigontourist Group 2025 открыт для публики с 15:00. до 22:00 ежедневно, непрерывно до 30 марта в туристической зоне Ван Тхань, Хошимин.

Организаторы надеются, что фестиваль станет международным кулинарным культурным событием, способствующим продвижению имиджа Хошимина и Вьетнама среди местных туристов и иностранных друзей.

Источник: https://nld.com.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-tai-le-hoi-am-thuc-cua-saigontourist-group-196250329114724298.htm