«Меня эксплуатируют? Вздор! Это мое поле, право собственности на землю оформлено на мое имя, как меня могут эксплуатировать прямо на моем собственном поле?» — скептически отреагировал фермер, услышав, как г-н Ха Конг Ся агитирует за вступление в органический сельскохозяйственный кооператив Bechamp Dak Nong.

В ответ директор 1975 года рождения спокойно пояснил: «Да! Сертификат на право пользования землей оформлен на ваше имя. Но имеете ли вы право определять цену и качество при покупке удобрений или пестицидов? При продаже кофе имеете ли вы право определять цену продажи? Нет и нет! Если мы продолжим делать это всю жизнь, вся наша жизнь и жизнь наших потомков будет вращаться вокруг рефрена: посадка — резка; хороший урожай — низкая цена».

По мнению г-на Ха Конг Ся, единственный способ вырваться из порочного круга традиционного земледелия — это спасти себя. «Органическое земледелие и переработка, брендинг продукции, гармоничное распределение выгод и восстановление чистой окружающей среды для общества — вот решение», — сказал он.

Мы стремимся внести свой вклад в развитие бренда органической сельскохозяйственной продукции Dak Nong, вьетнамского бренда органической сельскохозяйственной продукции, чтобы он становился все сильнее и сильнее».

- Ха Конг Са, директор кооператива органического сельского хозяйства Бечамп Дак Нонг

В прошлом фермеры, выращивающие кофе в Даксонге (Дак Нонг), часто использовали пестициды и гербициды для очистки своих садов и уничтожения вредителей, а затем добавляли химические удобрения для повышения производительности. Поступая так, фермеры не только тратят деньги, но и наносят вред себе, поскольку каждый раз, когда они распыляют средства, «гербицид и пестицид пропитывают все их тело». Г-н Ха сказал, что были люди, у которых рак возник из-за чрезмерного воздействия токсичных химикатов.

В кооперативе Bechamp Dak Nong фермеры обучаются ведению сельского хозяйства на основе принципов экологического равновесия французского ученого Антуана Бешана. Согласно этому принципу, источником некоторых заболеваний человека и растений являются вредные бактерии. Но если вы убьете плохие бактерии, хорошие бактерии тоже умрут. Без полезных бактерий, борющихся с болезнями, болезней будет больше. Поэтому необходимо сбалансировать экосистему.

Для достижения равновесия в каждом саду обязательным условием является отказ от использования пестицидов и химических препаратов. Каждый член кооператива обучается тому, как самостоятельно выращивать полезные микроорганизмы для производства фунгицидов и пестицидов; Изучите принципы компостирования в вашем саду, экономьте деньги и сокращайте выбросы углерода. Кооператив призывает фермеров высаживать многоярусные деревья, чтобы сбалансировать экосистему и ограничить нарушение естественной структуры почвы.

На сегодняшний день все члены кооператива освоили и практикуют органическое земледелие, из которых 1/3 домохозяйств, выращивающих кофе, соответствуют органическим стандартам, а 5 домохозяйств прошли сертификацию. Когда наступает сезон сбора урожая, кооператив закупает кофе у членов по цене на 10 000–30 000 донгов/кг выше рыночной, в зависимости от линейки продукции.

«Хотя сады находятся далеко друг от друга, наши сердца всегда близки, потому что мы верим, что прозрачность и честность являются предпосылками для построения доверительных и долгосрочных отношений», — подтвердил г-н Кса.

Решили заняться органическим земледелием

Проработав 13 лет в партийном комитете округа Даксонг и 10 лет в кооперативном союзе провинции Дакнонг, в прошлом году г-н Ха Конг Ся решил покинуть государственную службу, чтобы полностью сосредоточиться на кооперативе Бечамп.

Кооператив был основан в мае 2021 года, но до этого он долгое время изучал и применял методы органического земледелия в своем домашнем саду. В 2016 году компания Anh Xa перешла на выращивание органического кофе. В 2017 и 2018 годах производство кофе сократилось; Число погибших деревьев исчисляется сотнями. «Экономика» семьи пострадала, и было несколько конфликтов...», — признался он.

Не утратив присутствия духа, он продолжил исследования, ища пути улучшения. Каждый раз, когда он тестировал новое решение, он тщательно фотографировал и записывал результаты.

Настойчивый до упрямства, мистер Кса нашел свой собственный путь. К 2020 году его сад почти вернулся к прежнему уровню производительности, а расходы снизились. В это время, по его мнению, необходимо было создать цепную реакцию, чтобы другие фермеры могли применить это средство.

Он пригласил нескольких знакомых основать кооператив, но из-за разногласий он не состоялся. К 2021 году г-н Ха и 7 членов организации внесли в общей сложности 24 миллиона донгов, решив основать органический сельскохозяйственный кооператив Bechamp Dak Nong.

В настоящее время число членов кооператива приближается к 50, среди которых не только фермеры, но и профессора, врачи сельскохозяйственных наук, директора предприятий с численностью работающих 200 человек... Все они стремятся к священной миссии, которая заключается в том, чтобы «посвятить жизнь продуктам, произведенным с любовью всего своего сердца».

Благодаря материальному и профессиональному вкладу своих членов кооператив Bechamp инвестировал в строительство стандартного перерабатывающего завода, включающего две закрытые линии, специализирующиеся на сборе урожая, переработке свежих фруктов и интенсивной переработке кофе. Кофейный бренд Bechamp с линейкой органических продуктов постепенно привлекает все больше отечественных и зарубежных потребителей.

Недавно кооператив принял две делегации из Англии и Кореи, чтобы познакомиться с моделью и обсудить вопросы сотрудничества. Хотя рынок органических продуктов в целом и органического кофе в частности еще не занял прочную позицию из-за ценовых барьеров, представитель Bechamp считает, что однажды потребители больше не будут колебаться при выборе органических продуктов, а фермерам больше не придется работать на своей земле.

Источник: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html