Помимо отправки родителям еженедельных меню и ежедневной фотосъемки приемов пищи в группе, школа также приглашает родителей в любое время посетить кухню интерната.

Открыто для родителей

Однажды в середине недели г-жа Ле Тхи Тхи (глава родительского комитета детского сада Туой Хоа, район Тхань Кхе) внезапно позвонила, чтобы отчитаться, а затем вместе с другими родителями отправилась в школу, чтобы принять участие в получении еды и осмотреть кухню интерната.

Совет школы немедленно согласился и организовал для родителей одностороннюю экскурсию по кухне и процессу организации приготовления блюд для учеников пансиона. Г-жа Ти и работники кухни проверяли еду в начале дня на односторонней кухне, проверяя качество, свежесть и вес мяса, рыбы и овощей. Даже срок годности сухих продуктов питания проверяется группой родителей без колебаний. Потому что это приветствуется в школе.

Г-жа Ти сказала: «Меня также пригласили понаблюдать за всем процессом приготовления, когда еда попадает на стол детей, чтобы узнать, достаточно ли купленных продуктов, чтобы обеспечить сытный обед или нет. Такая открытость школы также позволяет родителям чувствовать себя в полной безопасности. Прежде чем войти в представительский совет, я также могла зайти и провести неожиданную проверку в любое время».

Г-жа Та Май Тран, директор детского сада Туой Хоа, сказала, что родителям предлагается контролировать работу кухни-интерната в любое время и на всех этапах. Но надзор должен гарантировать соблюдение мер безопасности, и кто-то должен сопровождать, чтобы избежать халатности, влияющей на кухню, гигиену и безопасность пищевых продуктов...

«Это обязанность школы. Департамент образования и профессиональной подготовки также регулярно напоминает школам о необходимости публиковать меню и блюда для учащихся, проживающих в интернате. Раньше многие колебались, но я пригласила их с энтузиазмом, а не формально, поэтому родители чувствовали себя комфортно, приходя посмотреть кухню», — сказала г-жа Тран.

Помимо того, что родители неожиданно приглашаются в гости, многие школы предпочитают фотографировать блюда и каждый день отправлять фотографии в родительский чат. Г-жа Нгуен Тхи Тра Ми (родительница, чей ребенок посещает начальную школу Ли Ту Тронг, район Хайчау) сказала: «В школе учитель, который учит моего ребенка, также является учителем-интернатом. Несмотря на то, что у нее много работы, она все равно находит время, чтобы сфотографировать детей, которые едят обед, и отправить фотографии в класс. Видя это, родители чувствуют себя в полной безопасности. Чем они более открыты, тем меньше я беспокоюсь и подвергаюсь пристальному вниманию».

«Зачем бояться обнародовать обед»

Г-жа Хюинь Тхи Тху Нгует, директор начальной школы Ле Динь Чинь (район Хай Чау), сказала, что существует много способов рекламировать питание учащихся интернатов.

В течение последних 10 лет она регулярно отправляла еженедельные меню учителям в родительском чате; Иногда учителя также фотографируют учеников во время еды и без стеснения отправляют фотографии их родителям. Но фотографировать каждый день не получается, так как работы много.

«Школа также приглашает родителей посетить кухню, поесть вместе с детьми, и им не нужно уведомлять об этом заранее. Если мы сделаем все правильно, то беспокоиться не о чем. Напротив, родители также играют определенную роль в школе, контролируя качество еды», — сказала г-жа Нгует.

Г-жа Буй Тхи Тхань Туен, директор начальной школы Нгуен Ван Трой (округ Льентьеу), сказала, что из-за ограниченных возможностей и узкой столовой ученики едят в классе, используя миски из нержавеющей стали, поэтому школа неохотно делает фотографии ежедневных приемов пищи для отправки группе. Потому что родители не могут наглядно представить себе количество еды в миске и на подносе.

Вместо этого еженедельное меню размещается прямо у входа, чтобы родители могли легко ознакомиться с ним, когда ведут детей в школу и обратно, и сравнить его с рассказами своих детей. Родители также могут прийти в любое удобное для них время вместе с сотрудником школьного офиса для осмотра кухни.

«Обычно в первые 1-2 недели учебного года многие родители первоклассников внезапно приходят на обед к своим детям, но позже родителей приходит все меньше. Необходимость знать, что их дети едят в школе каждый день, является вполне законной потребностью, и школа создает для этого благоприятные условия», — сказала г-жа Туен.

Г-н Нгуен Тхань Лич, глава Департамента образования и профессиональной подготовки округа Льентьеу, сказал, что обновление питания в интернатах для родителей и школ округа осуществляется очень открыто и прозрачно.

Г-н Лич считает, что помимо внимания к качеству и количеству блюд, родителям и школам необходимо уделять больше внимания безопасности пищевых продуктов и гигиене на кухнях школ-интернатов.

Студенты также испытывают меньше давления.

Родитель Нгуен Тхань Ту (округ Хайтяу) сказал, что если школа не будет активно рекламировать питание в пансионе, родители попытаются провести тщательное расследование, «расследуя своих детей», что может легко повлиять на их собственных детей.

«Поскольку они не чувствуют себя комфортно, они каждый день спрашивают своих детей, что те ели сегодня в школе, каков был обед, сколько или мало они съели... Это заставит детей страдать, потому что они не будут сосредоточены на еде и наслаждении едой с благодарностью, а будут есть с умом, чтобы не забыть отчитаться перед родителями. В конечном итоге это сформирует у детей привычку придираться. Поэтому публичное раскрытие школой информации о школьных обедах также способствует положительному влиянию на детей», - сказал г-н Ту.