В какое блюдо лучше всего употреблять яйца и мясо?

Но какой приём пищи лучше: яйца или мясо? Здесь учёные ответят на этот вопрос.

Недавнее исследование, опубликованное в научном журнале Cell Reports , выявило лучшее время для употребления яиц и мяса.

Употребление яиц и мяса на завтрак помогает нарастить больше мышечной массы.

Исследователи из Университета Васэда (Япония) каждый день кормили лабораторных мышей завтраком и ужином, используя две формулы:

• Более высокое содержание белка — эквивалентно 11,5% от общей калорийности.
• Меньше белка — эквивалентно 8,5% от общего числа калорий.

Результаты показали, что у мышей, которые ели пищу с высоким содержанием белка на завтрак, наблюдался больший рост мышц, чем у мышей, которые ели пищу с высоким содержанием белка на ужин.

В исследовании с участием людей авторы под руководством профессора Сигенобу Сибаты с факультета передовых наук и техники Университета Васэда отобрали для участия 60 добровольцев в возрасте 65 лет и старше.

Результаты также показали, что у людей, которые ели на завтрак больше белка, например, мяса, рыбы и яиц, наблюдалась лучшая мышечная функция и более высокая сила хвата.

По словам профессора Шибаты, употребление большого количества белка, например яиц и мяса, на завтрак очень важно для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата, увеличения мышечной массы и силы хвата, сообщает сайт новостей о здоровье Eating Well.

Количество белка, необходимое каждому человеку, сильно различается, и важно помнить, что употребление слишком большого количества белка может нарушить баланс организма и подавить другие важные макронутриенты, такие как полезные для сердца жиры и богатые клетчаткой углеводы.

В идеале распределите потребление белка равномерно в течение дня.

Однако для максимального эффекта лучше всего распределить потребление белка в течение дня. Для общего здоровья и сбалансированного обмена веществ равномерное распределение белка между приемами пищи может быть эффективным. Согласно данным Times Of India, исследования показывают, что употребление белка в течение дня, а не за один большой прием пищи, может способствовать лучшему синтезу мышечной массы.

Идеальными источниками белка являются яйца или тофу утром, фасоль или курица на обед и рыба, бобовые на ужин. Употребление молока вечером также может быть полезным для восстановления тканей и мышц и предотвращения потери мышечной массы.

Кроме того, для спортсменов также очень важно употреблять много белка до и после тренировки.