4 удивительных преимущества кокосового риса на завтрак

Кокосовая вода содержит мало сахара и обеспечивает организм важными электролитами, такими как натрий, калий и магний. Мякоть кокоса также богата питательными веществами и обладает рядом полезных для здоровья свойств, согласно американскому сайту Healthline .

Благодаря низкому гликемическому индексу и высокому содержанию клетчатки кокос помогает контролировать чувство голода и улучшает работу кишечника. Мякоть кокоса также богата калием — минералом, который помогает выводить из организма лишнюю соль, согласно американскому сайту Healthline .

Употребление кокосового риса на завтрак может принести следующую пользу для здоровья:

Контроль диабета

Кокосовый рис имеет низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Поэтому употребление кокоса утром поможет поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Мякоть кокоса также богата марганцем, магнием и витамином С. Все эти питательные вещества полезны для людей с диабетом 2 типа, поскольку они помогают регулировать уровень сахара в крови.

Потеря веса

Кокосовый рис способствует похудению благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому содержанию сахара. Клетчатка в кокосовом рисе способствует возникновению чувства сытости и помогает контролировать чувство голода в течение дня. Однако, поскольку кокос также содержит растительные жиры, эксперты рекомендуют употреблять его в умеренных количествах.

Против запоров

Клетчатка кокоса преимущественно нерастворимая. Употребление этого вида клетчатки на завтрак способствует естественной стимуляции дефекации и предотвращению запоров.

Повысить иммунитет

Мякоть кокоса богата селеном, галловой и кофейной кислотами, а также кумарином. Все эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Попадая в организм, они способствуют укреплению иммунитета и защищают от грибковых, вирусных и бактериальных инфекций.

Кроме того, мякоть кокоса содержит среднецепочечные триглицериды — тип жира, обладающий антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами. Следовательно, триглицериды также способствуют укреплению иммунитета.

Выбирая кокосовую мякоть, следует покупать свежие кокосы, а затем разрезать их, чтобы получить воду и мякоть. Кокосовую мякоть следует есть небольшими кусочками, чтобы желудок успел её переработать. Если вы не съедите её сразу, храните её в герметичном контейнере, чтобы она оставалась свежей и безопасной, сообщает Healthline .