Piața și-a oprit tendința ascendentă și va experimenta fluctuații neobișnuite; consumatorii vietnamezi se confruntă cu o concurență tot mai mare.

Prețurile de ardei de astăzi în provinciile Dong Nai (141.000 VND/kg); Dak Lak (142.000 VND/kg); Dak Nong (142.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (141.500 VND/kg) și Binh Phuoc (141.000 VND/kg).

Astfel, după trei zile de creșteri, prețurile interne la ardei au rămas stabile astăzi în principalele regiuni producătoare. Cel mai mare preț pentru ardei a fost de 142.000 VND/kg.

În dimineața zilei de 31 iulie, în orașul Ho Și Min, Asociația Vietnameză a Piperului și Condimentelor (VPSA) a organizat o conferință pentru a trece în revistă primele șase luni ale anului și a planifica sarcinile pentru cealaltă jumătate a anului.

În cadrul conferinței, dl. Le Viet Anh, secretarul general al VPSA, a comentat că prețurile ardeilor vor experimenta fluctuații neobișnuite, cum ar fi situația din 11 iunie, când prețul a crescut cu 20.000 VND/kg dimineața, dar a scăzut brusc din nou după-amiaza.

El a analizat faptul că ardeiul se confruntă din ce în ce mai mult cu concurența durianului și a cafelei. Există noi suprafețe de plantare, dar nu sunt mari, în principal prin intercalarea ardeiului cu cafeaua într-un raport de 6:2. Randamentul pentru sezonul următor ar putea fi echivalent sau puțin mai mare decât cel din 2024. Cantitatea de ardei nevândut de către fermieri nu mai este semnificativă și, deși problemele cu dăunătorii și bolile încă există, acestea nu sunt substanțiale.

Conform VPSA, Brazilia are în prezent 3 fabrici de procesare a ardeilor sterilizați, cu încă 2 în construcție, care se așteaptă să fie finalizate în 2025. În viitor, ardeiul brazilian va fi mai competitiv cu ardeiul vietnamez, reducând astfel oferta de import. Prin urmare, întreprinderile vietnameze trebuie să își asigure în mod proactiv propriile surse de materii prime.

VPSA prognozează că producția internă de ardei a Vietnamului în următorul sezon agricol ar putea rămâne scăzută. Stocul deținut de fermieri nu este semnificativ și, deși problemele legate de dăunători și boli există încă, acestea nu sunt substanțiale. Între timp, producția globală de ardei în 2024 este estimată să ajungă la 465.000 de tone, în timp ce cererea de consum este estimată să ajungă la 529.000 de tone.

VPSA estimează că producția de ardei a Vietnamului în 2024 va ajunge doar la aproximativ 170.000 de tone, o scădere de 10% față de anul precedent, acesta fiind și cel mai scăzut nivel din ultimii 5 ani.

Între timp, datele arată că, până la sfârșitul lunii iulie 2024, Vietnamul exportase 164.357 de tone, încasând 764,2 milioane de dolari. Comparativ cu aceeași perioadă din 2023, volumul exporturilor a scăzut cu 2,2%, dar valoarea exporturilor a crescut cu 40,8%.

Mai sunt 7-8 luni până la următoarea recoltă de ardei (așteptată după Anul Nou Lunar, din februarie 2025), în timp ce stocul rămas la fermieri, comercianți și întreprinderi nu este mare.

Oferta internă de ardei este supusă unor presiuni care ar putea scădea, coroborată cu previziunile privind reducerea producției de ardei în alte țări, precum Brazilia și Indonezia, în acest an. Acest lucru va continua să pună presiune asupra prețurilor ardeiului în lunile rămase ale anului.

Pe piața mondială , la închiderea celei mai recente sesiuni de tranzacționare, Comunitatea Internațională a Piperului (IPC) a listat prețul piperului negru Lampung (Indonezia) la 7.320 USD/tonă, în creștere cu 0,23%; prețul piperului negru brazilian ASTA 570 la 6.100 USD/tonă, în scădere cu 4,92%; și prețul piperului negru Kuching (Malaysia) ASTA la 8.500 USD/tonă.

Piperul alb Muntok are un preț de 8.970 USD/tonă, în creștere cu 0,25%; piperul alb ASTA din Malaezia are un preț de 10.400 USD/tonă.

Piperul negru vietnamez se tranzacționează la 5.800 USD/tonă pentru calitatea de 500 g/l; 6.200 USD/tonă pentru calitatea de 550 g/l; iar piperul alb la 8.500 USD/tonă. IPC continuă să crească prețurile piperului în Indonezia, în timp ce prețurile au scăzut brusc în Brazilia.