Turiștii occidentali care au încercat pho-ul cu carne de vită, cumpărat pe stradă în orașul Ho Chi Minh, în valoare de 80.000 de VND, au spus că „vor să-l mănânce tot restul vieții”.

A ajuns la restaurant la ora 13:00, dar a fost destul de surprins să constate că la acea oră încă mai erau mulți clienți care se bucurau de pho.

La restaurant, Sean a comandat un pho cu carne de vită mixtă pentru 80.000 VND, cu un pahar gratuit de limonadă răcoritoare. În timp ce aștepta, ne-a împărtășit prima sa impresie despre restaurantele pho din Vietnam: mesele sunt întotdeauna aprovizionate cu ierburi și condimente din care clienții pot alege în funcție de preferințe.

„Uite, restaurantul a pregătit o farfurie generoasă cu ierburi aromatice, inclusiv busuioc, coriandru dinți-fierăstrău, coriandru vietnamez și muguri de fasole opăriți. Lângă ea este o tavă cu condimente, cum ar fi sos chili, sos hoisin, oțet de usturoi și pastă de chili”, a spus Sean.

Vizitatorul occidental și-a exprimat, de asemenea, admirația pentru serviciul atent și curățenia restaurantului. Ustensile precum bețișoarele și lingurile au fost înfășurate cu grijă în hârtie, iar oaspeții au primit și șervețele umede pe care le puteau folosi, dacă era nevoie.

Când chelnerul a adus bolul aburind de pho, Sean a fost entuziasmat și a luat imediat prima lingură de supă. Clientul și-a exprimat în repetate rânduri satisfacția, dând din cap aprobator pentru aroma supei de pho.

Apoi, a adăugat diverse condimente în bolul său de pho cu carne de vită, de la oțet de usturoi și lime până la ierburi aromatice și muguri de fasole. Bărbatul voia să experimenteze gustul pho ca un adevărat localnic, așa că nu s-a temut să încerce toate ingredientele care însoțeau mâncarea, cu excepția sosului de chili, pentru că „nu voia să transpire”.

Conform observațiilor lui Sean, bolul de pho a fost foarte generos, conținând atât carne de vită rare, cât și carne gătită, feliată în bucăți subțiri, de mărimea unei îmbucături. De remarcat, tăițeii pho erau ușor diferiți; la prima vedere, semănau destul de mult cu vermicellii, deoarece erau puțin mai mici și nu la fel de subțiri și plate ca de obicei.

Un turist canadian a comentat că supa era ușor dulce, dar a avut un gust și mai bun după adăugarea condimentelor. Carnea de vită era fragedă și proaspătă. Ierburile aromatice care o însoțeau aveau, de asemenea, o aromă atrăgătoare. „Tot ce am gustat a fost delicios. Mi-a plăcut la nebunie”, a spus el.

Turistul occidental a dezvăluit că a visat de mulți ani să călătorească în Vietnam și să savureze un bol de pho aici și că, în sfârșit, a devenit realitate.

„Pho-ul cu carne de vită a avut un gust mai bun decât mă așteptam. Acesta este un fel de mâncare pe care vreau să-l mănânc tot restul vieții”, a împărtășit Sean pe canalul său personal de YouTube.

În timpul acestei călătorii în Vietnam, Sean a petrecut timp explorând orașul Ho Chi Minh și Da Lat. Deși a regretat că nu a putut experimenta toate destinațiile și mâncărurile, a fost mulțumit de călătorie datorită „peisajelor frumoase, oamenilor prietenoși și mâncării delicioase”.

Fotografie: Frugal Wanderer

Turiștii occidentali se bucură să care coșuri în spate, să poarte pălării din frunze de bananier și să meargă în pădure pentru a culege „ierbe miraculoase” în Sa Pa . Traseul forestier are aproximativ 6-7 km lungime, ca să nu mai vorbim de numeroasele insecte precum țânțarii și lipitorile... dar turiștii occidentali sunt încântați pentru că au ocazia să experimenteze culegerea „ierburilor miraculoase” în Sa Pa pentru a le folosi în apa de baie.