Exporturile de ardei vietnamez către cea mai mare economie a lumii au crescut cu peste 48%.

Prețul mediu de export al piperului negru în iulie a ajuns la 5.861 USD/tonă, iar cel al piperului alb a ajuns la 7.558 USD/tonă, o creștere de 15,7% pentru piperul negru, respectiv 9,2% pentru piperul alb, față de luna precedentă.

În primele șapte luni ale anului 2024, Vietnamul a exportat 164.357 de tone de diferite tipuri de ardei, dintre care ardeiul negru a reprezentat 145.330 de tone, iar ardeiul alb 19.027 de tone. Valoarea totală a exporturilor a ajuns la 764,2 milioane USD. Comparativ cu aceeași perioadă a anului 2023, volumul exporturilor a scăzut cu 2,2%, dar valoarea exporturilor a crescut cu 40,8%. Prețul mediu de export al ardeiului negru în primele șapte luni a ajuns la 4.568 USD/tonă, o creștere de 32,7%; ardeiul alb a ajuns la 6.195 USD/tonă, o creștere de 25% față de aceeași perioadă a anului trecut.

SUA, economia numărul unu la nivel mondial, a fost cea mai mare piață de export de ardei a Vietnamului în ultimele șapte luni, cu un volum de 43.349 de tone, o creștere de 48,4% față de aceeași perioadă a anului trecut și reprezentând 26,4% din cota de piață.

În continuare, Germania a importat 10.941 de tone, o creștere de 97,3%; Emiratele Arabe Unite (EAU) au importat 10.897 de tone, o creștere de 39,2%; India a importat 8.744 de tone, o creștere de 39,7%; China s-a clasat pe locul patru cu 8.059 de tone, o scădere de 84,6% față de aceeași perioadă.

Potrivit dnei Hoang Thi Lien, președinta VPSA, cererea globală de ardei este în creștere, iar Uniunea Europeană (UE) rămâne o piață de consum majoră pentru ardeiul vietnamez. În plus, capacitatea de procesare a întreprinderilor vietnameze este substanțială, putând ajunge la 140.000 de tone pe an, creând oportunități pentru dezvoltarea industriei vietnameze a ardeiului în viitor.

Între timp, se preconizează că producția mondială de ardei în 2024 va scădea, din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile din Brazilia și a reducerii continue a suprafeței cultivate cu ardei în Vietnam, de la 115.000 de hectare (2023) la puțin peste 111.000 de hectare.

Potrivit dnei Hoang Thi Lien, deși prețurile ardeiului sunt în prezent ridicate, durianul și cafeaua se vând și ele la prețuri mari, oferind profituri atractive care au limitat extinderea cultivării ardeiului. Până în prezent, nu s-a înregistrat nicio creștere a suprafeței cultivate cu ardei în provinciile Central Highlands și Southeast, așa cum s-a întâmplat în perioadele anterioare cu prețuri ridicate la ardei. În schimb, fermierii care rămân dedicați cultivării ardeiului își sporesc investițiile în îngrijirea pentru a restabili productivitatea, randamentul și calitatea grădinilor lor de ardei existente.

Pe lângă suprafața și volumul producției, calitatea ardeiului vietnamez este, de asemenea, o problemă care necesită atenție. În timp ce piețele solicită din ce în ce mai mult standarde mai ridicate de siguranță alimentară și igienă, ardeiul vietnamez a primit recent numeroase avertismente privind reziduurile de antibiotice, metalele grele și microorganismele.

Acest lucru se datorează parțial aplicării limitate a procedurilor tehnice de plantare, îngrijire și recoltare, precum și aplicării limitate a progreselor științifice și tehnologice în zonele cu minorități etnice. Localitățile nu au construit încă multe lanțuri de aprovizionare durabile cu participarea deplină a tuturor părților interesate, de la fermieri la întreprinderi, guvern și oameni de știință.

În perioada următoare, VPSA are ca prioritate menținerea stabilității suprafeței de cultivare a ardeilor, concentrându-se pe soluții pentru îmbunătățirea calității și diversificarea produselor procesate cu valoare adăugată ridicată.

Prin urmare, este necesar să se consilieze și să se îndrume fermierii să respecte standardele internaționale, în special în ceea ce privește reziduurile chimice, și să implementeze procese de cultivare, combaterea dăunătorilor, precum și metode de procesare și conservare adecvate condițiilor climatice ale diferitelor regiuni. Se recomandă ca unitățile de cercetare să promoveze dezvoltarea de noi soiuri cu randament ridicat, de înaltă calitate și rezistente la boli.

Autoritățile locale trebuie să coordoneze activ planificarea zonelor de materii prime în conjuncție cu dezvoltarea lanțurilor valorice pentru a se conecta cu întreprinderile de prelucrare și exportatorii, aplicând tehnologia digitală în managementul producției, trasabilitate și conectare cu clienții.

În același timp, continuați extinderea zonei de legături de producție dintre întreprinderi și fermieri și încurajați înființarea de cooperative și grupuri de producție în zonele de materii prime pentru a acționa ca parteneri pentru exportatori în lanțul de aprovizionare.