Puneți capăt vânzărilor ambulante haotice în noul Parc Bach Dang.

„Cei care vor o masă rapidă pe loc s-ar putea să nu o vadă ca pe o problemă, dar pentru mine, vânzarea spontană ambulantă este inestetică, mai ales că parcul este în centrul orașului, unde sunt mulți turiști interni și internaționali. Mă bucur foarte mult că autoritățile au rezolvat rapid problema, păstrând imaginea frumoasă a orașului”, a exprimat ea.

Truc Quyen s-a întors în Parcul Bach Dang în seara zilei de 27 martie.

Minh Nguyen (din cartierul Ban Co) s-a întors și el după ce a auzit că vânzătorii ambulanți și-au încetat activitatea. Pe 8 martie, el și prietena lui s-au confruntat și ei cu o situație în care vânzătorii au fost nepoliticoși când nu au cumpărat băuturi, iar scaunele de plastic erau așezate de-a lungul balustradei, făcând imposibil să stea în picioare și să se bucure de briză, ceea ce i-a determinat să plece repede.

La sfârșitul lunii februarie, Parcul Bach Dang începe să primească vizitatori. De aici, puteți admira râul Saigon, podul Ba Son și Parcul Thu Thiem.

Acesta este un spațiu public verde, curat și frumos, renovat de Departamentul de Construcții din orașul Ho Chi Minh, de la debarcaderul B-Ba Son, ca parte a planificării generale la scara 1/500 a debarcaderului Bach Dang. Această zonă a debarcaderului a fost dotată cu balustrade, iluminat, sisteme de electricitate și apă, amenajare peisagistică și pontoane... pentru a deservi locuitorii, turiștii și a conecta transportul de pasageri pe calea navigabilă.

Totuși, imediat ce parcul s-a deschis, tarabele care vindeau chiftele de pește prăjit, băuturi răcoritoare, gustări din hârtie de orez la grătar etc. au ocupat spațiul, în special între orele 20:30 și 22:00, după ce ofițerii de aplicare a ordinii urbane au plecat.

Zona comună era spațioasă, intrarea era împrejmuită cu balustrade de fier și exista pază la datorie (fotografie făcută în seara zilei de 27 martie).

Revenind la 28 martie, Vo Thao My (din cartierul Long Truong) a comentat că parcul a devenit cu adevărat un spațiu „public”, oferind o zonă deschisă pentru plimbări, atât pentru locuitori, cât și pentru turiști. Interzicerea la timp a vânzătorilor ambulanți și a motocicletelor a contribuit la asigurarea siguranței și ordinii.

„Noul parc este spațios, curat și are o mulțime de locuri de relaxare, oferind priveliști asupra orașului noaptea și excursii cu barca pe râu. În loc să-l lase gol, orașul l-a renovat în mod corespunzător, oferind oamenilor mai multe opțiuni; când alte spații publice devin aglomerate, se pot muta aici”, a spus ea.

În schimb, An Vy (districtul Tan Hung) consideră că serviciile de alimentație publică contribuie la vitalitatea parcului, permițând locuitorilor și turiștilor să mănânce la fața locului fără a fi nevoiți să călătorească departe. Cu toate acestea, este nevoie de un plan mai clar pentru zona de alimentație publică pentru a evita aglomerația generală. În plus, parcarea ar trebui amenajată de-a lungul drumului pentru un acces mai ușor.

E timpul să planificăm sistematic mâncarea stradală.

Recent, forțele de ordine publică ale Poliției din orașul Ho Chi Minh au organizat patrule, inspecții și acțiuni de aplicare a legii împotriva cazurilor de utilizare a trotuarelor pentru afacerile cu produse alimentare, cu scopul de a restabili ordinea urbană și de a asigura siguranța traficului.

Cu toate acestea, Dr. Andrew Stiff, lector senior în Design Aplicat Creativ (Universitatea RMIT Vietnam), consideră mâncarea stradală ca o „pârghie ușoară” care ajută orașul Ho Chi Minh să crească turismul, să pună în valoare spațiile sale de pe malul râului și să genereze beneficii economice sub diverse forme.

Atractivitatea principală a orașului Ho Și Min provine și din mâncarea stradală și din vânzătorii ambulanți. Acest tip de activitate contribuie direct la identitatea orașului, oferind experiențe pe care mulți turiști nu le pot găsi în propriile țări.

De exemplu, Thailanda a păstrat vânzarea ambulantă ca identitate culturală, iar eficacitatea acesteia în atragerea turiștilor este evidentă. În mod similar, în loc să fie eliminată, mâncarea stradală și vânzătorii ambulanți din orașul Ho Chi Minh au nevoie de o gestionare mai bună pentru a asigura atât siguranța, cât și pentru a menține mijloacele de trai ale micilor comercianți.

„Fără vânzători ambulanți, orașul și-ar pierde vitalitatea și o mare parte din caracterul său unic”, a remarcat doctorul.

Vânzătorii ambulanți își instalează tarabele în Parcul Bach Dang la începutul lunii martie, înainte de a fi dați afară. Fotografie: Saigon Trend.

Noul Parc Bach Dang este o opțiune viabilă pentru implementarea unui model de food truck, înființarea unui food court sau închirierea de cafenele și restaurante către branduri pentru a spori valoarea spațiului. Spațiile publice cu structuri similare ar putea, de asemenea, adopta această abordare.

Dr. Andrew Stiff a subliniat că, alături de planificarea alimentară adecvată, siguranța alimentară este o preocupare crucială , însă mulți proprietari de mici afaceri încă nu o înțeleg pe deplin.

Vânzătorii mici operează zilnic folosind ingrediente proaspete, în timp ce unitățile mai mari au sisteme de depozitare. Cu toate acestea, vânzătorii ambulanți pot îndeplini în mod absolut standardele dacă primesc sprijin din partea autorităților locale în înregistrarea operațiunilor lor, stabilizarea prețurilor și oferirea de îndrumări privind igiena.

„Atunci când street food-ul și vânzătorii ambulanți vor fi organizați corespunzător, orașul își va menține bogăția culturală inerentă, va stimula economia și își va crește atractivitatea atât pentru locuitori, cât și pentru turiști”, a declarat medicul pentru Tri Thuc - Znews .

În prezent, localnicii și turiștii pot admira liber peisajul și pot face fotografii pe balustradele parcului.

La sfârșitul lunii martie, Comitetul Popular din orașul Ho Chi Minh a emis, de asemenea, o directivă pentru a asigura siguranța alimentară în magazinele de alimente stradale. În consecință, sectoarele, comunele și zonele speciale au fost obligate să intensifice propaganda privind siguranța alimentară, inclusiv măsuri de prevenire a intoxicațiilor alimentare.

Simultan, organizați cursuri de formare privind siguranța alimentară pentru a crește gradul de conștientizare în rândul întreprinderilor alimentare, al vânzătorilor ambulanți de alimente și al comercianților ambulanți, asigurând o producție și o vânzare responsabilă de alimente care protejează sănătatea publică.

Sursă: https://znews.vn/dut-canh-hang-rong-bat-nhao-o-cong-vien-bach-dang-moi-post1638872.html