Ingrediente pentru shake de mango
2 mango necoapte, 1 ardei iute, 1 lingură de sare pentru creveți, 5 linguri de sos de pește, 3 linguri de zahăr.
Sfaturi pentru alegerea unor mango-uri proaspete și delicioase
Ar trebui să alegeți mango cu o coajă netedă, strălucitoare și cu aspect proaspăt, în special cele cu o tulpină ușor umedă și proaspătă și puțină sevă. Apoi, apăsați mango-ul cu degetul; dacă este încă ferm, este proaspăt și va avea o textură dulce și crocantă după fierbere.
Mango-ul agitat este o gustare tradițională îndrăgită de mulți tineri.
Mango-urile cu talia rotundă și conică, care se îngustează spre coadă, sunt cele mai bune. Alegeți mango-uri cu o coajă verde închis sau ușor gălbuie pentru o textură mai gustoasă și mai crocantă.
Pași pentru a prepara un shake picant și acru de mango
Pre-procesarea ingredientelor
Curățați mango-ul de coajă, spălați-l bine și tăiați-l în bucăți mici. Spălați ardeii iuți, îndepărtați tulpinile și tocați-i mărunt.
Faceți sosul.
Puneți o cratiță mare pe aragaz, adăugați 5 linguri mari de sos de pește și aduceți la fierbere. După ce sosul de pește dă în clocot, adăugați 3 linguri de zahăr și amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet.
Adăugați ardeii iuți, gătiți încă 2 minute până când sosul de pește se îngroașă, apoi opriți focul și lăsați să se răcească.
Agitați mango-ul
Pregătiți un borcan cu capac și puneți mango-urile înăuntru. Adăugați o lingură de sare pentru creveți și amestecul de sos de pește preparat. Închideți capacul și agitați bine timp de 45 de secunde pentru a vă asigura că mango-urile sunt acoperite uniform cu condimentele. Transferați mango-urile agitate pe o farfurie și savurați.
Mango-urile agitate sunt atât atractive vizual, cât și delicioase, cu o aromă unică.
Mâncarea de mango gata preparată va avea un gust acrișor din cauza mango-ului, un gust dulce din cauza sosului de pește și a zahărului și o notă de iuțeală din cauza chili-ului. Aroma generală este absolut delicioasă și incredibil de atrăgătoare, stimulând intens papilele gustative. Cel mai bine este să fie consumată imediat după preparare pentru a aprecia pe deplin crocantul și aroma delicioasă a mango-ului.
Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-cach-lam-xoai-lac-gion-ngon-de-lam-an-la-mieng-172250316192206026.htm
