Cum se prepară mango murat cu sare și chili
Ingredient
(Porție pentru 4 persoane)
Mango verde: 100g, ardei iute: 1, pudră de chili: 1 linguriță, zahăr/sare: puțin, cuburi de gheață: 50g.
Metoda de preparare
Prepararea mango-urilor
Spălați mango-urile, curățați-le de coajă și tăiați-le în bucăți subțiri, de mărimea unei îmbucături.
Înmuiați mango-urile
Turnați 400 ml de apă curată într-un bol împreună cu ½ linguriță de sare și 50 g de cuburi de gheață. Amestecați bine, apoi adăugați feliile de mango și înmuiați-le în amestec.
Ingrediente simple pentru prepararea mango murate cu sare și chili.
După 8 minute, scoateți mango-urile din apă și lăsați-le să se scurgă. Acest lucru le va ajuta să-și păstreze crocantul caracteristic.
Mango mixt
Puneți mango-urile într-un bol, adăugați 1 ardei iute zdrobit, 1 linguriță de pudră de chili, 3 linguri de zahăr și o jumătate de linguriță de sare. Amestecați bine și marinați timp de 15 minute pentru a permite mango-urilor să absoarbă aromele.
Bucură-te
După marinare, mango-urile în sos de sare și chili oferă o combinație încântătoare de acrișoare, crocante și iuțeală care stimulează papilele gustative.
Cum se prepară mango marinat în sos de pește
Ingredient
(Porție pentru 3 persoane)
Mango verzi: 0,5 kg, ardei iute: 7 (tocați), pudră de chili: 1 lingură, sos de pește: 200 ml, sare/zahăr: un vârf de cuțit.
Folosește o lingură pentru a amesteca mango-ul cu condimentele, astfel încât să fie acoperit uniform.
Metoda de preparare
Tăierea mango-ului
Spălați mango-urile necoapte, curățați-le de coajă și tăiați-le în felii mici. Înmuiați feliile de mango în apă sărată diluată timp de aproximativ o oră, apoi scurgeți-le.
Opăriți mango-urile pentru scurt timp în apă clocotită.
Fierbeți jumătate de litru de apă, opăriți mango-urile timp de 20 de secunde. Scoateți mango-urile și puneți-le imediat într-un bol cu apă cu gheață timp de aproximativ 10 minute pentru a le face mai crocante.
Prepararea sosului de pește
Puneți o oală la foc mediu, adăugați 200 ml de apă filtrată și 200 g de zahăr granulat. Amestecați bine până când apa dă în clocot.
Adăugați 200 ml de sos de pește, gătiți până când apa fierbe la foc mic timp de 5 minute, apoi opriți focul.
Adăugați 7 ardei iute tocați și 1 linguriță de pudră de chili, amestecați bine și lăsați să se răcească.
Înmuiați mango-urile în sos de pește.
Aranjați mango-urile vertical într-un borcan de sticlă. Turnați uniform amestecul de sos de pește și zahăr în borcan, asigurându-vă că mango-urile sunt complet scufundate. Închideți capacul și lăsați-le la înmuiat aproximativ o zi înainte de a le consuma.
Bucură-te
Mâncarea este gata; vă puteți răsfăța familia și prietenii cu ea. Aromele picante, dulci și sărate ale sosului de pește se îmbină perfect cu acrișorul mango-ului, iar textura crocantă face ca această mâncare să fie irezistibilă.
Cum se face salată de mango cu iaurt
Pregătiți ingredientele.
Mango copt: 1 (aproximativ 300g), iaurt: 1 recipient, lapte condensat: 30ml, lapte proaspăt: 40ml, zahăr: 20g, pudră de frișcă: 15g, suc de lămâie: 1 lingură
Metoda de preparare
Faceți un amestec cremos de iaurt.
Într-un bol, combinați 15 g de zahăr granulat și 15 g de pudră pentru frișcă și amestecați bine. Adăugați 10 ml de apă clocotită, turnând încet și amestecând ușor până când zahărul și frișca se dizolvă.
Așezați felii de mango în straturi, apoi cuburi de gheață, apoi iaurt cremos, până când paharul este plin.
Adăugați iaurtul și continuați să amestecați până când se dizolvă complet în amestec. Stoarceți o lingură de suc de lămâie pentru un plus de aromă. Puteți mări cantitatea de suc de lămâie după preferințe.
Tăierea mango-ului
Spălați mango-urile și curățați-le de coajă. Folosiți un cuțit pentru a le tăia în cuburi de mărimea unei îmbucături.
Salată de mango cu iaurt
Aranjați feliile de mango într-un pahar, alternând între un strat de mango și unul de gheață, până când paharul este aproape plin. Apoi adăugați 2 linguri din amestecul cremos de iaurt. În final, turnați 30 ml de lapte proaspăt și 30 ml de lapte condensat și este gata de savurat.
Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dau-mua-xoai-goi-y-ban-mot-so-cach-lam-xoai-dam-ngon-ai-an-cung-me-172250316193521031.htm
