Ce fel de creatură este krillul care plutește atât de dens la suprafață încât oamenii dintr-o zonă a provinciei Ca Mau recoltează tone de el, câștigând zeci de milioane de dong pe zi?

Oamenii din comuna Khanh Binh Tay, districtul Tran Van Thoi (provincia Ca Mau) merg la mare pentru a colecta krill atunci când aceste crustacee ies la suprafață în număr mare.

Dna Thu a spus entuziasmată: „De dimineața până după-amiaza de astăzi, probabil am făcut cam 100 de coșuri cu pastă de creveți, iar ultima excursie este pentru a vinde pastă de creveți proaspătă, deoarece nu va fi suficient soare pentru a o usca. De la începutul lunii aprilie, conform calendarului lunar, familia noastră a ieșit în patru excursii de pescuit, recoltând cam 2 tone de pastă de creveți uscată.”

„Din cauza ploilor abundente și a mării agitate, pescarii se tem să iasă în larg. Cei care fac pastă de creveți trebuie să monitorizeze vremea, pentru că dacă scot creveții la uscat și plouă brusc, pasta de creveți se strică, iar toată munca lor se pierde.”

În medie, 4 kg de pastă de creveți proaspătă vor produce 1 kg de pastă de creveți uscată. În prezent, prețul pastei de creveți uscate este de 40-45 mii VND/kg, în timp ce pasta de creveți proaspătă costă 8-10 mii VND/kg.

În această perioadă însorită, oamenii din zona de coastă Da Bac ies în mare pentru a pescui krill. Fiecare gospodărie de pescari poate obține de la una la câteva tone de krill proaspăt, în funcție de numărul de bărci și de capacitatea acestora, aducând de la câteva milioane la zeci de milioane de dong pe zi.

Sezonul de krill durează aici până în jurul celei de-a 8-a luni lunare. În această perioadă, krillul este abundent, toată lumea este fericită și agitată, creând o atmosferă plină de viață și vibrantă în toată această regiune de coastă vestică.

Pentru gospodăriile cu puțin sau deloc teren pentru agricultură, sezonul creveților este principala sursă de venit, cel mai profitabil sezon al anului pentru ele.

Încă de dimineață, multe bărci, mari și mici, încărcate cu krill, au acostat la debarcader. Chiar și gospodăriile cu bărci mai mici și mai puține bărci au reușit să recolteze în jur de o tonă de krill proaspăt în fiecare zi.

Pasta de creveți proaspătă și uscată natural este folosită ca dar și în prepararea multor feluri de mâncare delicioase și nutritive. Multe gospodării investesc în rafturi de uscare înalte și bine ventilate pentru a păstra pasta de creveți curată și parfumată.