1. Suc de pere galbene și mere roșii cu suc de lămâie
Ingrediente principale: 2 pere, 2 mere și jumătate de lămâie.
Instrucțiuni (stors): Curățați perele și merele, apoi stoarceți-le. În final, adăugați sucul de lămâie.
Notă: Perele sunt considerate a fi de natură „răcoritoare”, în special pentru persoanele în vârstă; este posibil să doriți să folosiți o metodă de fierbere mai umedă ca alternativă.
Acest preparat delicios are mai multe beneficii: hidratează plămânii și ameliorează flatulența, iar adăugarea de lămâie îmbunătățește absorbția și ameliorează pielea uscată.
2. Fierbeți perele galbene și merele roșii cu suc de lămâie.
Instrucțiuni (pentru fierbere la foc mic): Curățați merele și perele și tăiați-le cubulețe, fierbeți la foc mic timp de o oră și jumătate, apoi adăugați zeamă de lămâie.
Utilizări și beneficii: Comparativ cu sucul, supa are efecte mai hrănitoare și hidratante; sucul hrănește splina și stomacul, fiind potrivit pentru bărbați și femei de toate vârstele.
3. Supă de dovleac amar cu carne de porc slabă
Ingrediente: carne de porc slabă, pepene amar.
Realizare:
Mai întâi, separați pulpa de pepenele amar, spălați-l bine și feliați-l. Feliați carnea de porc slabă subțire.
+ Spălați bine carnea slabă, opăriți-o în apă până face bule, apoi scoateți-o și clătiți-o bine.
+ Turnați supa într-o oală, aduceți la fierbere, adăugați carnea slabă, pepenele amar ras și ghimbirul ras și fierbeți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi adăugați sare după gust.
Efecte și beneficii: Pepenele amar ameliorează oboseala și îmbunătățește vederea, în timp ce carnea de porc hidratează stomacul și corpul. Combinația celor două poate elimina căldura și poate ameliora căldura verii, poate îmbunătăți vederea și elimina toxinele.
4. Supă de rădăcină de lotus cu coaste de porc
Ingrediente principale: coaste de porc, rădăcină de lotus proaspătă.
Realizare:
Marinați feliile de rădăcină de lotus cu puțină sare timp de aproximativ 10 minute.
+ Adăugați ghimbirul spălat și acele de pin într-o oală și fierbeți la foc mic, îndepărtând spuma care se ridică la suprafață. Adăugați apă clocotită, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 1 oră.
Adăugați feliile de rădăcină de lotus într-o oală și gătiți timp de aproximativ o oră. După ce rădăcina de lotus este fragedă, condimentați cu puțină sare după gust.
Funcții și efecte: Elimină căldura și flegma, înfrumusețează pielea feței, hrănește qi-ul și sângele, fiind potrivit în special pentru persoanele cu anemie, deficit de qi, deficit de sânge, palpitații, insomnie și emisii nocturne.
5. Supa de papaya cu ginseng si Centella asiatica
Ingrediente principale: Acorus calamus, papaya verde, ginseng feliat, frunze de ginseng mărunțite, coajă de mandarină uscată.
Realizare:
Curățați papaya, îndepărtați semințele și tăiați-o în bucăți. Înmuiați coaja uscată de mandarină în apă, apoi răzuiți miezul fructului. Înmuiați frunzele de Centella asiatica și feliile de ginseng de Centella asiatica în apă și apoi clătiți-le.
+ Puneți osul în apă clocotită, fierbeți la foc mic până apare spumă, apoi scoateți-l și clătiți bine.
+ Pregătiți o altă oală de supă, adăugați apă și aduceți la fierbere la foc mare, adăugați toate ingredientele, gătiți la foc mare timp de 10 minute, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 2 ore, adăugați puțină sare după gust.
Acest preparat delicios are următoarele beneficii: Ginsengul și Centella asiatica hrănesc organismul, refac energia, elimină căldura și întăresc organismul. Este potrivit în special pentru persoanele care stau frecvent treaz până târziu sau consumă alimente fierbinți, prăjite, care provoacă uscăciune a gurii și afte bucale. Papaya poate neutraliza dulceața ginsengului și a Centellei asiatica.
Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-va-do-uong-lam-am-phoi-thanh-nhiet-thai-doc-trong-nhung-ngay-lap-thu-172240804145908739.htm
