Biorąc pod uwagę utrzymujące się wysokie ceny i popyt na pieprz, Wietnamskie Stowarzyszenie Pieprzu i Przypraw (VPSA) prognozuje, że w tym roku wartość wietnamskiego eksportu pieprzu przekroczy 1 miliard dolarów, co pozwoli branży pieprzowej ponownie dołączyć do grona branż wartych miliardy dolarów.
Ceny pieprzu utrzymują się na wysokim poziomie i przewiduje się, że będą nadal rosły, gdyż globalny popyt jest silny, a podaż ograniczona.
Wietnamskie Stowarzyszenie Pieprzu i Przypraw (VPSA) prognozuje, że w tym roku wartość wietnamskiego eksportu pieprzu przekroczy 1 miliard dolarów, co pozwoli branży pieprzowej ponownie dołączyć do grona branż wartych miliardy dolarów.
Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw, na dzień 30 lipca Wietnam wyeksportował 164 357 ton wszystkich rodzajów pieprzu, z czego 145 330 ton stanowił pieprz czarny, a 19 027 ton pieprz biały.
Całkowity obrót eksportowy wyniósł 764,2 mln USD. Dzięki tym wynikom, w ciągu kolejnych 5 miesięcy cena pieprzu może całkowicie powrócić do poziomu miliarda dolarów.
W porównaniu z analogicznym okresem w 2023 roku eksport pieprzu spadł o 2,2%, jednak jego wartość wzrosła o 40,8%. Średnia cena eksportowa pieprzu czarnego w pierwszych siedmiu miesiącach wyniosła 4568 USD/tonę, a pieprzu białego 6195 USD/tonę, co oznacza wzrost odpowiednio o 32,7% i 25% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.
Stany Zjednoczone są największym rynkiem eksportowym pieprzu. Na kolejnych miejscach plasują się Niemcy (wzrost o 97,3%), Zjednoczone Emiraty Arabskie (wzrost o 39,2%), Indie (wzrost o 39,7%) i Chiny (czwarte miejsce, ale spadek o 84,6% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku).
Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw powodem dużego wzrostu eksportu pieprzu z Wietnamu jest niedobór pieprzu na rynkach światowych.
Brazylia jest obecnie drugim co do wielkości producentem i eksporterem czarnego pieprzu na świecie po Wietnamie, odpowiadając za 17-18% całkowitej globalnej podaży. Dlatego ciągłe nieurodzaje w Brazylii będą miały globalny wpływ, powodując wzrost światowych cen pieprzu w ostatnich miesiącach 2024 roku, ponieważ dostawy pieprzu z innych głównych krajów produkujących, takich jak Wietnam, Malezja, Indonezja itp., również znacząco spadną.
Obecnie globalna podaż pieprzu jest ograniczona ze względu na skutki zjawiska El Niño. W perspektywie długoterminowej, w ciągu najbliższych 3-5 lat, produkcja pieprzu nie będzie w stanie zaspokoić światowego zapotrzebowania na ten produkt.
W lipcu krajowe ceny papryki osiągnęły 150 000 VND/kg, co stanowi wzrost o 82,9% w porównaniu ze styczniem i o 120,6% w porównaniu z analogicznym okresem w 2023 r. Średnio ceny czarnego pieprzu w ciągu pierwszych siedmiu miesięcy wzrosły o 66,5% w porównaniu z analogicznym okresem w 2023 r.
Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw, ceny pieprzu wzrosły w ciągu ostatnich trzech miesięcy z powodu zmniejszonych zbiorów w Wietnamie i Brazylii, co doprowadziło do niedoborów podaży. Rynek pieprzu zmaga się z licznymi trudnościami i wyzwaniami. Oczekuje się, że ceny będą nadal podlegać wahaniom w nadchodzącym okresie.
Według pana Hoang Phuoc Binha, wiceprzewodniczącego Stowarzyszenia Producentów Papryki Chu Se ( Gia Lai ), producenci muszą zdać sobie sprawę, że rozpoczyna się nowy cykl wzrostu cen. Ten cykl wzrostu cen potrwa około 10 lat.
Wietnamskie Stowarzyszenie Pieprzu i Przypraw poinformowało, że badanie przeprowadzone na początku lipca w trzech prowincjach Central Highlands wykazało, że produkcja pieprzu przez rolników coraz bardziej konkuruje z durianem i kawą. Chociaż odnotowano nowe obszary zasiewów, ich wielkość nie jest znacząca i obejmuje głównie współrzędne uprawy pieprzu z kawą.
Zjawisko zmiany klimatu El Niño, które miało miejsce na początku roku, nieustannie wpływa na uprawę, produkcję i pielęgnację ogrodów pieprzowych przez rolników.
Zjawisko La Nina jeszcze bardziej zachwiało morale rolników, zwłaszcza że ceny durianu i kawy są obecnie wysokie, co sprawia, że ponowne sadzenie papryki na dużą skalę wciąż nie jest dla rolników atrakcyjne.
Na podstawie badań przeprowadzonych w najważniejszych regionach uprawy papryki w Wietnamie, w tym w trzech prowincjach Wyżyny Centralnej (Gia Lai, Dak Lak i Dak Nong) oraz trzech prowincjach południowo-wschodnich (Binh Phuoc, Dong Nai i Ba Ria Vung Tau), pan Hoang Phuoc Binh zauważył, że powierzchnia upraw papryki zmniejszyła się nawet o 50% w porównaniu z okresem szczytowym.
W oparciu o tę rzeczywistość, zdaniem pana Hoang Phuoc Binh, ten cykl podwyżek cen wystąpi w sytuacji, gdy podaż będzie jeszcze niższa niż w poprzednich cyklach podwyżek cen.
Jeśli rolnicy nie zasadzą lub nie zasieją ponownie nasion teraz, za cztery lata nie będzie żadnych dostaw uzupełniających, a straty spowodowane nietypową pogodą i zmianami klimatu nadal będą występować.
Nie wspominając o obszarach, na których uprawiano wspólnie pieprz i durian (w oczekiwaniu na wzrost durianów), które teraz będą musiały ustąpić miejsca durianom. Dlatego też, bez dodatkowego źródła w ciągu najbliższych czterech lat, cena pieprzu z pewnością będzie nadal rosła, powiedział pan Hoang Phuoc Binh.
Jednak według oceny VPSA, rosnąca konkurencja ze strony innych upraw, takich jak durian i kawa, a także negatywny wpływ zmian klimatu, to główne przyczyny nieprzewidywalności cen papryki. Plony z kolejnych zbiorów mogą być podobne lub nieznacznie wyższe niż w 2024 roku.
