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오후에는 누이 쭉 거리(하노이 바딘구)에 꼬치를 파는 노점상과 가게가 4~5개 있습니다. 학생들은 이 요리를 "더티 꼬치"라고 부릅니다. 누이 쭉 거리는 젊은이들 사이에서 "고급 꼬치구이"의 모임 장소라는 소문이 돌고 있습니다. 많은 길거리 음식 상인과 상점이 눈길을 끌도록 화려하게 장식되어 있고, 다양한 음식을 판매하고 있기 때문입니다. 여기에는 "학생 가격"으로 뷔페 스타일 꼬치를 판매하는 상점이 많이 있습니다.
다양한 색상과 모양의 꼬치를 스테인리스 스틸 접시에 담아 바쁜 거리의 보도에 "공개된" 채로 아무런 보호 필름도 없이 놓아둡니다. 대부분은 해동되지 않았습니다.
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요리는 그 자리에서 기름에 튀겨진다. 이곳의 주요 고객은 학교가 끝난 후 간식을 먹으러 오는 근처 고등학교 학생들입니다. 꼬치 하나당 가격은 2,000~10,000동이고, 구운 고기와 소시지는 종류에 따라 13,000~15,000동입니다.
이 요리의 이름은 새우볼, 생선볼, 소고기볼, 닭고기볼, 튀긴 치즈... 등 다양하지만, 주인의 말에 따르면 "모두 고기로 만든 요리입니다."
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뜨거운 쇠고기 완자꼬치를 잡고 입김을 불어가며 먹는데, 여학생 TL(8학년)이 계속해서 맛있다고 칭찬을 아끼지 않았습니다. "요즘 날씨가 추워서 이 요리를 자주 먹어요. '더러운 꼬치'에 2만~3만 동을 쓰는 날도 있어요. 배가 부르면 학교에 다시 가죠. 친구들과 일주일에 두세 번은 이 요리를 먹어요." L 씨가 말했다.
왜 아직도 "더러운 꼬치"를 먹는지 묻자, L과 그의 친구들은 즉시 이렇게 대답했습니다. "맛있고, 편리하고, 저렴하기 때문이죠." 친구들은 이렇게 덧붙였다. "이렇게 조금만 먹어도 괜찮아요. 매일 먹는 건 아니니까요."
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기자의 관찰에 따르면, 길거리 음식 상인들의 프라이팬 색깔이 많이 변한 것으로 나타났다. 권장사항에 따르면, 식용유를 고온에서 너무 오랫동안 사용하면 건강에 해로운 지방산으로 바뀌어 먹는 사람이 복부 팽창과 소화불량을 겪기 쉽습니다.
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누이 쭉 거리의 한 주민은 예전에는 이 거리에 꼬치튀김을 파는 노점상이 5~7개 있었다고 말했습니다. 당국에서 여러 차례 검사와 처리를 거친 후, 일부 사람들은 가게를 임대하여 판매했습니다. "오후 5시부터 9시, 10시까지는 사람들이 많이 와서 먹고 있고, 손님들이 서서 인도에 차를 주차하고, 길까지 쏟아져 나와요. 식당 옆 집들은 식용유 타는 냄새가 나서 정말 불쾌해요."라고 이 사람은 말했습니다.
눈길을 끄는 음식과 '엄청나게 싼' 가격이 젊은층을 사로잡는다. 하노이에는 Nguyen Chi Thanh(Dong Da 지역), Tran Duy Hung, Phan Van Truong(Cau Giay), Nui Truc(Ba Dinh), Nguyen Quy Duc, Trieu Khuc, Phung Khoang 시장(Thanh Xuan) 등 많은 거리가 대학 주변을 중심으로 많이 있습니다.
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오후 4시부터 하노이 사범대학 정문을 지나는 쑤언투이 거리(하노이 꺼우저이) 구간에는 꼬치튀김을 파는 노점상들이 많이 보인다.
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길거리 상인들이 생선완자, 소고기완자, 식용유 등을 라벨 없이 바닥에 놓고 있는 것을 보는 것은 어렵지 않습니다.
꼬치튀김과 돌구이 소시지는 이 지역의 많은 대학생들에게 친숙한 쇼핑 장소인 나산 시장(꺼우저이)에서 인기가 있습니다.
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식품안전부(보건부)는 학교 교문에서 판매하는 간식을 포함한 길거리 음식의 70~80%가 대장균에 오염된 것으로 확인됐다고 밝혔습니다. 이 박테리아는 설사, 장 질환, 콜레라를 유발합니다.
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꼬치튀김과 같은 길거리 음식을 먹는 경우, 식사하는 사람은 건강 위험을 피하기 위해 주의해야 합니다.
여대생의 쓰레기와 더러운 옷으로 가득 찬 기숙사 방

며칠 동안 이상한 냄새가 나고 손님과 연락이 되지 않자, 집주인은 직접 문을 열어야 했고, 방이 쓰레기로 가득 찬 것을 발견했습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/xien-ban-no-ro-o-ha-noi-khach-vay-kin-tu-hang-rong-toi-quan-buffet-2382670.html