당코아(Dang Khoa) 건면집 주인인 응우옌 호 비(Nguyen Ho Vy) 씨(호치민시 구치구 푸호아동(Phu Hoa Dong) 사촌 푸호아(Phu Hoa) 마을)는 그 "구리 성채" 땅에서 태어난 뛰어난 인물 중 한 명입니다. 혁명적 전통을 지닌 가문에서 태어난 그녀의 삼촌은 순교자였고, 이모는 혁명가였으며, 부모님은 모두 당원이었습니다. 가족의 애국적 전통은 그녀가 성장하는 모든 순간에 스며들었습니다.

할머니와 어머니가 고향을 위해 겪은 수년간의 투쟁과 사랑에 대한 이야기는 그녀의 감사하는 마음을 심어주었을 뿐만 아니라 그녀의 의지를 북돋아 주었습니다. 나는 대지모신에게 보답하기 위해 뭔가를 해야겠다고 생각했습니다.

병원 실험실 기술자에서 직업을 바꾼 Vy 여사와 그녀의 남편은 2021년 초에 사업을 시작했는데, 이는 자신들의 삶을 풍요롭게 하고 고향의 공예 마을을 발전시키고자 하는 열망에서 비롯되었습니다.

당코아 건면공장을 짓기 시작했을 당시에는 근로자가 5명뿐이었지만, 지금은 20명이 넘습니다. 그녀의 시설은 건조 당면, 건조 포, 현미 당면 등의 가공을 전문으로 하며, 한 달에 약 100톤이 판매됩니다. 이 제품은 미국, 프랑스와 같은 판매가 어려운 시장에서도 성공을 거두었습니다.

오늘날과 같은 탄탄한 발걸음을 내딛기 위해 비와 그녀의 남편은 많은 어려움을 겪었습니다. 비 씨는 자신의 기업가로서의 여정을 회상하며, 초창기에는 일이 어떨지 전혀 몰랐다고 말했습니다.

의료 환경에 익숙했던 그녀는 쌀을 불려야 하는 법, 국수를 삶는 법, 국수를 말리는 법, '하늘을 보고 날씨를 예측하는 법'을 배워야 할 때마다 당황스러웠습니다. 비, 바람, 강렬한 햇빛, 밤이슬... 온갖 걱정이 밀려왔습니다. 그녀의 남편은 생산을 담당하고, 그녀는 포장을 담당합니다. 케이크를 꺼내고, 누르고, 포장하고, 제품을 판매할 곳을 찾는 일이죠.

예전에 제가 의료업계에 종사했을 때는 가장 무거운 약상자의 무게가 5kg에 불과했지만, 지금은 말린 케이크 한 상자가 19~20kg까지 나갑니다. 공장에는 일할 사람이 충분하지 않아서 그녀는 소매를 걷어붙이고 일해야 합니다.

"사업을 시작한 지 얼마 안 됐을 때는 정말 힘들었어요. 갓 구운 쌀국수를 전기 건조기에 넣기 전에 햇볕에 말려야 했거든요. 그래서 갑자기 비가 오는 날도 있었고, 햇볕에 너무 말리면 면이 찢어지고, 햇볕이 없으면 곰팡이가 피고, 쌀이 많이 상하는 일도 많았어요. 전에는 힘든 일을 거의 안 했는데, 사업을 시작한 후로 무거운 짐을 나르는 일을 하게 되었고, 시간이 지나면서 습관이 됐죠."라고 바이는 말했다.

비와 그녀의 남편은 초기 어려움을 극복하고 기술과 현대식 생산 라인에 과감하게 투자하여 생산성을 높이고 근로자의 소득을 늘리는 동시에 전통적 직업의 정신도 보존했습니다.

"전통은 자부심의 원천일 뿐만 아니라 발전의 자원이기도 합니다. 오늘날 우리 세대는 온 마음과 정신을 다해 이전 세대의 발자취를 따라 조국 건설에 기여하고 있으며, '철의 땅'이 더욱 찬란하게 꽃피울 수 있도록 최선을 다하고 있습니다."라고 비 여사는 강조했습니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/khoi-nghiep-tren-que-huong-dat-thep-thanh-dong-cu-chi-20250428123904592.htm