드래곤프루트에서 두리안까지 재배: 과일 자급자족을 향한 중국의 야망

중국은 열대 과일 공급에서 자립하겠다는 야망을 점차 확대하고 있습니다. 10억 인구의 중국은 오랜 연구 끝에 용과(龍果) 재배에 성공했고, 최근에는 동남아시아의 "과일의 왕"이라 불리는 두리안 재배에도 성공했습니다. 재배 면적 확대는 증가하는 국내 수요를 충족하는 동시에 수입 의존도를 낮추려는 전략의 일환입니다.

수입 과일부터 대규모 재배까지

용과는 중국 원산이 아니라 베트남과 일부 동남아시아 국가에서 도입되었으며, 처음에는 주로 국내 소비를 위해 수입되었습니다. 1990년경 중국인들이 이 과일의 큰 잠재력을 알아본 후, 광시 좡족 자치구를 비롯한 여러 지역에서 용과를 시험 재배하기 시작했습니다.

처음 10년 동안 중국의 용과 산업은 사실상 정체 상태였습니다. 2012년 이전까지 중국 내 용과 재배 면적은 5만 에이커(약 3,300헥타르)에도 미치지 못했습니다. 야간 수분은 여전히 ​​수작업으로 이루어졌습니다.

중국 용과일 산업의 전환점은 2012년에 시작되었습니다. 1열 및 2열 식재 모델을 시험하여 재배 밀도를 에이커당 400~500그루에서 800~2,200그루(666m² 이상)로 높였습니다. 특히 야간 조명 기술을 보완하여 연중 수확이 가능해졌고, 과일 수확량은 9~11개에서 13~15개로 증가했습니다.

또한, 특히 2013년 이후 지방 당국의 막대한 지원에 힘입어 광시는 "고품질 과일 프로젝트"를 적극적으로 시행하여 현지 드래곤프루트 산업이 소규모 재배에서 대규모 생산으로 전환하는 데 도움을 주었습니다.

10년도 채 되지 않아 중국의 용과 재배 면적은 15배나 증가했습니다. 2021년에는 재배 면적이 6만 7천 헥타르를 넘어섰고, 생산량은 약 160만 톤에 달했습니다. 중국은 베트남을 제치고 세계 최대 용과 재배국이 되었으며, 흰색, 붉은색, 노란색 등 다양한 과육의 용과 품종을 보유하고 있습니다.

중국 용과 생산량의 급속한 증가는 규모의 지속적인 확대뿐만 아니라 재배 기술의 발전으로 생산성이 향상된 데 기인합니다. 2016년부터 2020년까지 중국의 용과 수확량은 무(mu)당 1.24톤에서 1.54톤으로 23.82% 증가했습니다.

난닝의 용과 재배 지역에는 다양한 현대 기술이 적용되어 있습니다. 포도 재배 기술을 개량하여 1줄 및 2줄 용과 재배 모델을 개발했으며, LED 야간 조명 시스템은 농부들이 직접 연구하고 있습니다. 또한, 점적 관개 시스템은 물과 비료를 통합하고 자동 살포하는 기능을 갖추고 있습니다.

생산 인프라 또한 동기화되어 있으며, 저온 저장 및 분류 작업장은 정원 바로 안에 위치해 있습니다. 생산, 관리부터 보관까지 디지털 기술이 활용됩니다. 특히, 스마트 관리 시스템은 온도, 토양 습도, 환경을 지속적으로 모니터링하며, 저장 창고의 4단계 냉각 기술과 결합되어 있습니다.

현재 중국 용과는 주로 광시, 광둥, 구이저우, 윈난, 하이난 등지에 분포되어 있습니다. 광시와 광둥은 주요 재배 지역으로, 전체 면적의 약 70%를 차지합니다.

그 중 난닝(광시)은 2023년 기준으로 연간 생산량이 43만 톤이 넘고, 면적이 약 18만 8천 에이커(1만 2,500헥타르 이상)에 달하는 지역입니다. 난닝은 전국 용과일 재배 면적의 약 1/5을 차지하며, 중국에서 가장 큰 용과일 생산지 중 하나가 되었습니다.

두리안 - "중국산" 과일 전략의 새로운 연결고리

용과의 성공에 이어 두리안은 중국인들의 차세대 "큰 야망"으로 여겨지고 있습니다. 세계 최대 두리안 소비 시장인 하이난성은 자급자족을 목표로 두리안 재배 실험을 강화하고 있습니다.

일부 남부 지방의 열대 기후 이점 과 과학 기술 연구 및 적용에 대한 노력 덕분에 중국은 2018년 두리안 대량 재배를 시작한 이후 거의 10년 만에 두리안 재배와 수확에 성공했습니다. 성공률을 높이기 위해 많은 기업들이 태국과 말레이시아의 두리안 전문가들을 초청하여 경험을 공유했습니다.

중국 열대농업과학원과 하이난 농업과학원으로부터 기술 지원을 받아 재배 모델 또한 현지 토양 조건에 맞게 조정되었습니다. 그 결과, 작물 생존율은 98%에 도달했습니다.

2023년에는 하이난성 산야시에서 약 1,400에이커(567헥타르) 규모의 두리안 수확이 시작되어 약 50톤이 수확될 예정입니다. 이는 중국에서 처음으로 대규모로 국내산 두리안을 수확하는 사례입니다.

2024년까지 하이난의 두리안 재배 면적은 약 4,000에이커(1,619헥타르)로 늘어나 약 260톤의 생산량을 기록할 것으로 예상됩니다. 소후(Sohu)에 따르면 올해 중국 국내 두리안 생산량은 약 2,000톤에 달할 것으로 예상되며, 재배 면적은 약 2만 헥타르에 달할 것으로 예상됩니다.

신화통신에 따르면, 많은 농업 기업들은 나무 한 그루당 평균 40~50개의 과일을 수확하고, 생산 가치는 헥타르당 120만~150만 위안에 달하며, 두리안이 머지않아 국가 농업 산업의 새로운 "핫스팟"이 될 것이라고 말했습니다.

최근 몇 년 동안 하이난성은 이 식물 개발에 각별한 관심을 기울여 왔습니다. 특히 2020년 하이난성 과학기술부는 두리안을 연구 지원 중점 산업 목록에 포함시켰고, 2022년까지 하이난성 농업농촌개발부는 두리안을 17개 우선 개발 산업 중 하나로 선정했습니다. 하이난성의 두리안 재배 면적은 향후 2~3년 내에 약 10만 무(약 6,600헥타르 이상)에 달할 것으로 예상됩니다.

하이난의 기후에 적합한 두리안 품종을 개발하기 위해 하이난 농업과학원 과일연구소는 국내외에서 고품질 두리안 유전자원을 적극적으로 수집하고 있습니다.

현재까지 이 부서는 말레이시아, 태국, 베트남을 비롯한 여러 국가에서 60종 이상의 두리안 품종을 수집했습니다. 과실연구소 부소장은 "우리는 교잡 및 방사선 돌연변이 기술을 적용하여 내성이 우수하고 품질이 우수한 신품종을 선발하고 있습니다."라고 말했습니다.

차이나 뉴스에 따르면, 올해 국내산 두리안 가격은 몬통 두리안의 경우 kg당 약 50위안(18만 동 이상)으로 떨어졌습니다. 그러나 하이난산 무상 킹과 블랙쏜 두리안은 kg당 85~200위안(31만~75만 동)으로 여전히 높은 가격을 유지하고 있습니다.

하이난 두리안 협회 회장이자 유치 농업회사 총지배인 두바이중은 신화통신과의 인터뷰에서 하이난 두리안은 나무에서 익었을 때 수확하기 때문에 풍부한 단맛과 독특한 향, 그리고 더 부드럽고 탄력 있는 과육을 가지고 있다고 설명했습니다. 그는 희소성과 뛰어난 품질로 인해 국산 두리안 가격이 상승하여 고급 수입 두리안과 비슷한 수준이 되었다고 덧붙였습니다.

그러나 중국은 급속도로 증가하는 소비자 수요 속에서 열대 과일 작물 개발에 많은 어려움을 겪고 있습니다. 무엇보다도 기후 요인이 문제입니다. 하이난 지역은 제한된 토지 자원과 폭풍의 영향을 쉽게 받는 등 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 이로 인해 우기에는 두리안 생산이 불안정해지고 생산비가 동남아시아보다 훨씬 높습니다.

예를 들어, 프로듀스 리포트에 따르면 지난 6월 태풍으로 인해 싼야, 뤄둥, 바오딩 등 하이난의 주요 두리안 재배 지역에 심각한 피해가 발생했습니다. 수확을 앞둔 두리안들이 바람에 쓰러지고 나무줄기가 부러지거나 뿌리째 뽑혔으며, 수십 그루에서 수백 그루의 나무가 심각한 피해를 입었습니다.

또한, 하이난 농업과학원 과일연구소 부소장인 황 하이 끼엣 씨는 두리안 재배에는 세심한 관리가 필요하지만, 일부 농부들은 기술이 부족하여 생산성이 불안정하다고 말했습니다. "또한 줄기좀나방과 잎벌레 방제, 인공 수분, 꽃 및 과일 보존은 여전히 ​​기술적인 "병목"으로, 조만간 연구하고 극복해야 할 과제입니다."라고 그는 덧붙였습니다.

그뿐 아니라 현재 중국의 대부분의 재배 면적은 몬통, 무상킹, 블랙쏜 등 수입 품종에 의존하고 있으며, 국내 품종은 없습니다.

키엣 씨에 따르면, 무상 킹 품종은 적응성이 좋고, 블랙쏜 품종은 경제적 가치가 높지만, 두 품종 모두 세심한 관리가 필요합니다. 한편, 착과가 쉬운 것으로 유명한 몬통 품종은 하이난에서 재배 시 과육이 단단하고 당도가 떨어지는 문제가 있어 품질이 저하됩니다.

태국, 베트남, 말레이시아는 어떻게 대처할까?

중국이 두리안 재배 지역을 "공격적으로" 확장하는 것은 공급에서 자립하려는 야망을 보여줄 뿐만 아니라, 태국과 베트남과 같은 주요 수출국에 큰 압박을 가하고 있습니다.

태국은 품질 향상, 재배 지역 표시, 원산지 추적 전략을 추진하고 있으며, 베트남 역시 수출 기준을 충족하는 재배 지역 확대, 품질 관리, 중국 외 신규 시장 진출에 주력하고 있습니다.

특히, 태국에서 중국으로 수출된 두리안에서 기본 황색 2호(BY2)가 오염된 것으로 밝혀진 사건이 발생한 이후, 태국 농업협동조합부는 두리안 수출에 대한 엄격한 기준을 수립하여 몬통(Montong, 32%), 차니(Chanee, 30%), 크라 덤(Kra Dum, 28%) 품종에 대해 최소 건조 함량을 규정하여 품질이 좋지 않은 과일의 수출을 막고 있다고 Thaitimes가 보도했습니다.

또한, 태국에서 중국으로 운송되는 모든 두리안은 살모넬라균, 대장균 등 병원균, 카드뮴, BY2 등 금지 물질 검사를 받아야 합니다. 태국은 또한 운송 기간 단축, 비용 절감, 신선 과일 품질 보장을 위해 철도를 이용한 중국 수출을 장려하고 있습니다.

베트남 당국은 중국과의 경쟁과 도전에 대처하기 위해 식품 안전 관리 및 추적 조치의 시행을 강화하고 있습니다.

최근 농림환경부는 수출용 신선 두리안 식품 안전 관리 절차(8월 4일부터 시행)를 발표했습니다. 이에 따라 수출용 신선 두리안 식품 안전 관리 절차는 재배, 수확, 운송, 포장 및 수출까지 모든 과정을 포괄하며, 선적 시 등록, 평가 및 안전 인증을 요구합니다.

재배 및 포장 시설은 추적 기준을 충족하고, 안전하지 않은 제품을 취급하며, GAP, HACCP, ISO 22000과 같은 인증을 준수해야 합니다. 수출 제품은 베트남 기준과 수입 시장 요구 사항에 따라 살충제 잔류 한도 및 중금속을 충족해야 하며, 유관 당국에서 라벨을 붙이고 목록을 작성해야 합니다.

말레이시아는 또한 증가하는 수요와 시장 개방을 활용하여 특히 중국 시장을 중심으로 두리안 수출을 적극적으로 추진하고 있습니다. 말레이시아는 2024년 6월, 중국으로의 신선 두리안 수출을 위한 식물검역요건 의정서에 서명함으로써 말레이시아산 두리안의 새로운 시장 진출 기회를 열었습니다.

파항주의 두리안 재배 농가를 지원하기 위해 말레이시아 농업식량안보부는 두리안 전용 재배지를 조성했습니다. 또한, 장기 과수원 개발 사업이 시행되어 4,762명의 농부가 생산 인프라, 기술 자문, 농업 장비 지원 등의 혜택을 받았습니다.

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-trong-thanh-long-den-sau-rieng-tham-vong-tu-chu-trai-cay-cua-trung-quoc-20250818005718684.htm