월병에 대한 '책임의 파란색 체크'

8월 20일, 호치민시 산업통상부와 호치민시 식품안전부는 투오이트레 신문과 협력하여 식품 부문의 "책임의 녹색 체크 표시" 프로그램을 시작했으며, 그 시작점으로 월병을 선택했습니다.

"녹색 책임 인증"은 안전하고 지속 가능한 식품의 생산과 거래를 촉진하기 위해 2024년 3월부터 시행된 호치민시의 상품 품질 관리 프로그램의 약자입니다.

Blue Tick 투명성은 책임감을 증진합니다

회의에서 뚜오이쩨 (Tuoi Tre) 신문 부편집장인 쩐 쑤언 또안(Tran Xuan Toan) 기자는 중추절과 설 연휴 기간에 시장이 가장 활성화된다고 언급했습니다. 따라서 월병을 프로그램의 시작 상품으로 선정하는 것은 생산 시설과 기업가들의 책임감을 활성화하는 데 도움이 될 것입니다.

토안 씨는 단순한 행정적 조치를 취하는 것이 아니라 이 프로그램을 통해 관련 당사자들의 자각을 촉진할 것이라고 강조했습니다.

구체적으로 이 프로그램은 생산 가구, 소매점, 국가 관리 기관(격려, 지원 및 감독), 미디어 기관 등 4대 주요 세력 간의 협력을 포함하며, 그중에서도 Tuoi Tre 신문은 시장 투명성을 증진하는 데 앞장서고 있습니다.

이 전략은 단계적으로 실행됩니다. 먼저 월병, 그 다음 설 선물로 이를 실행하여 소비자의 인식과 행동을 바꾸는 동시에 생산자에게 건강하고 투명하며 지속 가능한 식품 시장을 향한 책임감을 강화하도록 압력을 가하는 것을 목표로 합니다.

호치민시 상공부 부국장 응우옌 응우옌 프엉(Nguyen Nguyen Phuong) 씨는 이에 동의하며, 월병 문제는 매년 심각한 문제이지만 당국의 관리 역량은 제한적이라고 말했습니다. "이 프로그램은 사기 업체에 경각심을 부여하고, 업체들이 규정을 준수하도록 유도하여 소비자를 보호하는 데 도움이 될 것입니다."라고 프엉 씨는 말했습니다.

한편, 호찌민시 식품안전국장인 팜 칸 퐁 란(Pham Khanh Phong Lan) 씨는 호찌민시처럼 인구 1천만 명이 넘는 도시에서는 모든 식품 생산 및 유통 시설을 검사하는 것이 어렵다고 말했습니다. 퐁 란 국장은 "책임감이라는 녹색 체크 표시는 품질 인증에만 그치지 않고 지역 사회가 기업의 책임감 있는 행동을 모니터링하고 장려하는 놀이터이기도 합니다."라고 강조했습니다.

수제 케이크는 조임이 필요합니다

회의에서 팜 칸 퐁 란 여사는 월병은 현대적인 생산 라인을 갖춘 대기업과 소규모 업체 모두 계절에 따라 생산하는 특별한 제품이라고 말했습니다.

"고부가가치 제품을 취급하는 대기업에 녹색 체크 표시를 하는 것은 '꽃에 브로케이드를 수놓는 것'과 같습니다. 그녀에 따르면, 더 필요한 것은 어디서나 판매되는 '수제' 케이크처럼 위험성이 높은 제품을 공략하는 것입니다."

퐁란 씨는 소규모 사업장의 심리를 분석했습니다. 소규모 사업장은 규모가 작기 때문에 "녹색 인증"을 신청할 만큼의 충분한 조건이 없거나 감히 신청하지 못하는 경우가 많습니다. 그러나 이것이 그들의 책임을 면제해 주는 것은 아닙니다. 시장에 판매할 때 이익을 얻는 반면, 소비자는 건강상의 위험을 감수해야 할 수 있기 때문입니다. 법은 어떤 형태의 생산에도 예외 없이 식품 안전의 평등을 규정하고 있습니다.

퐁란 씨는 "일단 시장에 출시된 모든 제품은 안전을 보장할 책임이 동등하게 있습니다."라고 강조했습니다.

월병의 '녹색 체크' 출시는 파급 효과를 일으켜 다른 식품군으로 확장할 수 있는 기반을 마련할 것으로 기대됩니다.

궁극적인 목표는 투명한 소비 습관을 형성하고, 생산자와 판매자가 스스로 규제하도록 하여 식품 안전에 대한 사람들의 신뢰를 강화하는 것입니다.