설날은 소비자 수요가 급증하면서 식품 안전 위험이 높아지는 시기이며, 특히 식중독 위험이 커집니다. 이러한 상황에 직면하여 보건 부문에서는 학제 간 검사 및 시험 작업을 전개하여 식품 안전을 보장하고 국민의 식품 사고를 예방하는 데 기여하고 있습니다.

학제간 검사팀이 시장 노점에서 식품 안전 검사를 실시하고 있다 - 사진: PT

식품 안전 및 위생에 관한 지방 학제간 지도 위원회의 지침에 따라, 보건 부문이 의장을 맡은 학제간 검사팀 1은 깜로, 다크롱, 흐엉호아, 꽝찌 타운 및 꽝찌 시의 식품 생산, 거래 및 가공 시설에서 식품 안전 법률 준수 여부를 검사했습니다. 동하.

본 활동의 목적은 2024년 음력 설과 춘절 기간 동안 식품 생산, 가공, 거래에서 식품 안전을 보장하고 식중독을 최소화하는 것입니다. 지방, 군, 자치단체 단위부터 자치단체 단위까지 모든 단위의 식품 안전에 대한 국가 관리를 평가하고, 식품 생산 및 사업 시설과 케이터링 서비스 제공업체의 식품 안전 법률 준수 여부를 평가합니다. 위조 및 품질이 낮은 식품의 생산 및 거래 행위를 적시에 감지, 통제하고 엄격하게 처리합니다. 동시에, 생산자, 기업, 소비자에게 식품 안전을 보장하기 위한 정보와 선전을 홍보하기 위해 미디어 채널을 동원합니다.

광찌성 식품안전 분과 부장인 황딘안 씨는 "보건부가 주재하는 학제간팀은 슈퍼마켓, 도매시장, 수공예 마을 등 설 명절 필수품을 판매하는 업체를 집중적으로 점검하고 있습니다. 식품 안전 규정 위반, 위조품 거래, 원산지 불명품, 유통기한 경과 제품 위반 사례를 신속히 적발하고 엄중하게 처리하여 소비자 권리를 보호하고 국민의 건강을 보장하는 것이 목표입니다."라고 밝혔습니다.

학제 대표단은 식품 경영 및 가공 분야의 식품 안전 규정 이행 상황, 영업 허가증, 식품 안전 인증서, 스탬프, 라벨 등의 행정 절차를 점검했습니다.

첫 번째 단계의 구현 후, 연구팀은 시장에서 햄, 해산물, 식료품을 판매하는 30개 노점에서 66개의 식품 샘플에 대한 신속 테스트를 실시했으며, 모든 결과는 음성으로 나왔습니다.

검사를 받은 6개 생산·사업장 중 2개소가 법을 위반한 것으로 나타났습니다. 대표단은 1개 시설에 200만 VND의 벌금을 부과하는 행정 제재를 권고했습니다. 식품 안전 및 위생 조건이 확보되지 않아 빵 생산 및 유통 시설 1곳에 대한 일시 중단 요청이 접수되었습니다.

또한 대표단은 멜론 씨앗, 코코넛 잼, 당면, 라오 쌀가루 등 5가지 샘플을 테스트용으로 보냈으며 중앙시험원에서 결과를 기다리고 있습니다. 검사 활동과 더불어, 학제간 팀은 시설 소유자, 생산자, 상인, 소비자에게 식품 안전에 대한 법적 지식의 홍보와 교육을 잘 조정하여, 식품 안전을 보장하고 식중독 사고를 예방하기 위한 규정을 준수하도록 지역 사회의 인식과 의식을 높였습니다.

꽝찌 타운 시장의 상인 응우옌 티 응옥 오안 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 25년째 햄을 판매해 왔습니다. 하루에 7~8kg 정도 팔고, 설 연휴에는 10~15kg까지 판매합니다. 식품 안전을 위해 보건 당국에서 권장하는 첨가물만 사용하고, 소비자의 건강을 위해 방부제를 사용하지 않습니다. 그래서 저희 제품은 고객들의 신뢰를 얻고 있습니다."

식품안전검사단은 설 연휴를 맞아 2차 검사를 지속할 것으로 예상된다. 검사 업무를 통해 위조 및 품질이 낮은 식품의 생산 및 유통을 신속히 감지, 예방 및 처리하고, 소비자 권리를 보장하며, 식품 생산, 가공 및 유통 기관 간의 건전한 경쟁을 촉진하는 것을 목표로 합니다.

푸옹 타오