하노이 동양의학 협회의 부이 닥 상(Bui Dac Sang) 의사는 생강에 2~3%의 에센셜 오일, 5%의 올레오레진, 3.7%의 기름, 전분, 매운 물질(진저론(Zingeron), 진저롤(Zingerol), 소갈(Sogal))이 함유되어 있다고 말했습니다.

생강은 모든 가족의 식사에 꼭 들어가는 인기 있는 향신료입니다. 이것은 또한 귀중한 약으로, 항염, 감기 치료에 효과가 있으며, 신체를 내부에서 따뜻하게 하며, 호흡기 및 소화기 질환을 예방합니다.

생생강은 매운맛이 나고, 약간 따뜻하며, 감기를 예방하고, 가래를 줄이며, 구토를 멈추고, 소화를 돕는 효과가 있습니다. 타는 생강은 복통과 설사를 치료합니다. 말린 생강은 감기를 쫓아내고 감기와 콜레라를 치료하는 효과가 있습니다. 생강껍질은 부종을 줄이는 데 효과가 있습니다(이뇨작용).

생강껍질은 이뇨작용, 가스 증가, 항염작용, 부종 감소, 구취 감소 효과가 있습니다. 사용자는 생강 껍질을 가공하기 전에 씻어야 합니다. 생강 껍질은 쓴맛이 나므로 필요에 따라 껍질을 벗기거나 그대로 두어도 됩니다.

추운 날씨에 관절이 아플 경우, 생강을 넣은 약초물이나 소금을 넣어 구운 생강으로 발, 손을 담그거나 목욕을 한 다음 아픈 부위에 붙이면 됩니다. 껍질을 벗길 필요는 없습니다.

감기로 인해 허리, 목, 어깨에 통증이 있는 사람은 생강을 마사지 약으로 사용하거나 구운 생강과 굵은 소금을 넣어 목과 어깨에 뜨거운 찜질을 할 수 있습니다.

생강을 매일 요리에 사용한다면 껍질을 벗기지 마세요. 생강의 효능을 온전히 유지하려면 생강을 씻어서 사용하기만 하면 됩니다.