안전한 농산물: 마을에서 슈퍼마켓, 그리고 세계로. 1부: 뿌리부터 깨끗하게

오랜 농산물 개발 노력 끝에 박닌성 농산물은 국내외 시장을 석권하고 있습니다. 첨단 기술과 농업 기법을 적용하여 생산된 농산물은 우수한 품질과 안전성을 자랑하며, 전자상거래 플랫폼과 슈퍼마켓을 통해 전 세계로 판매되고 있습니다. 이를 통해 베트남 농산물의 위상을 높이고 베트남 농산물의 수준을 높이는 데 기여하고 있습니다.

리치 다이어리와 "패스포트"

리치 작물이 막 끝났고, 사람들은 다음 시즌을 준비하기 위해 적극적으로 그것을 돌보고 있습니다.Phuong Son 군의 Le Van Kien 씨의 가족은 가지치기와 나무 비료를 주어 빨리 회복하도록 돕고 있습니다.최근의 달콤한 과일 수확을 되돌아보며 Kien 씨는 올해의 리치 가격이 예년만큼 높지는 않지만 GlobalGAP 프로세스에 따라 재배하는 가구는 여전히 관행 농업보다 높은 가격에 판매한다고 말했습니다.전체 관리 과정은 꼼꼼하고 체계적으로 수행됩니다.시비 단계는 나무의 각 성장 단계에 따라 유연하게 조정되며 유기 또는 미생물 비료를 사용하여 토양 비옥도를 개선하고 작물과 사용자의 안전을 보장합니다.해충이 있을 경우 Kien 씨는 환경 친화적이고 적절한 시간과 농도로 사용되는 생물학적 살충제를 선택하는 것을 우선시합니다.모든 것은 생산 일지에 자세하고 정확하게 기록되어 프로세스의 투명성을 높이는 데 필수적인 관리 도구입니다. 수확 시 포장 코드가 찍히는데, 이 코드를 통해 텃밭까지 추적할 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 이 가족의 직물은 구매되어 슈퍼마켓으로 운반되었고, 유럽과 일본으로 수출되었습니다.

비포코 수입수출 주식회사에서의 리치 가공.

산업통상부에 따르면 2025년 리치 풍년을 맞이할 것으로 예상됩니다. 지난 몇 년간의 경험을 바탕으로, 지방 정부는 소비 촉진 방식을 혁신하여 긍정적인 성과를 거두었습니다. 슈퍼마켓, 전자상거래 플랫폼, 국내 산업단지부터 엄격한 품질 기준을 요구하는 해외 시장까지 다양한 소비 경로를 통해 리치를 공급하고 있습니다. 약 6만 3천 톤의 리치가 중국, 유럽, 미국, 일본, 캐나다, 호주, 중동 등 세계 각국으로 수출되었습니다. 7월 초, 지방의 리치는 미국 최대 소매 슈퍼마켓 체인인 코스트코에서 첫선을 보였습니다. 특히, 신선한 맛을 그대로 유지하면서 해상 운송을 통해 현지 국가의 엄격한 검역 기준을 준수하는 것이 특징입니다.

농산물 소비 기업인 모바 플러스 주식회사(Mova Plus Joint Stock Company)의 대외협력 담당 이사인 찐 민 프엉(Trinh Minh Phuong) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "수년간 리치를 소비해 온 경험을 바탕으로, 리치는 다른 국가의 유사 제품보다 훨씬 뛰어난 맛과 품질 덕분에 유럽 소비자들이 선호하는 농산물 중 하나라는 것을 알게 되었습니다. 유럽 연합은 현재 세계 최대 규모의 농산물 수입 시장 중 하나이며, 리치를 포함한 베트남의 대표적인 핵심 제품에 "황금"과 같은 기회를 제공합니다."

고급 시장 부문의 수출 요건을 충족함으로써 안전한 생산 공정을 더욱 공고히 할 수 있었으며, 리치 제품 브랜드는 세계 시장을 정복하는 "여권"과도 같습니다. 현재까지 리치는 전 세계 30개국 이상에서 판매되고 있습니다.

국가 브랜드 확고히

리치는 세계로 뻗어 나가 국가 브랜드로 자리매김하며 베트남 농산물의 수준을 높이는 데 기여하고 있습니다. 현재 룩응안(Luc Ngan) 리치는 5성급 OCOP 기준을 충족하는 유일한 지역 농산물입니다. 이러한 성과를 달성하기까지는 주민과 지방 당국의 오랜 노력이 필요합니다. 하지만 가장 중요하고 핵심적인 것은 집중 지역 설정, 생산 방식 혁신, 생산자의 내실 강화, 그리고 기업과 협동조합의 참여 유도에 대한 해결책입니다.

리치는 독일연방공화국의 한 매장에서 판매됩니다.

농업환경부 레 바 탄 부국장에 따르면, 박 장성(행정구역 합병 이전)은 오랫동안 리치 집중 재배 지역 계획, 선진 생산 지역 조성, 그리고 제품 품질 확보에 관심을 가져왔습니다. 리치 브랜드 구축은 리치 재배자들의 끊임없는 노력과 보존 및 운송 기술 향상의 결과입니다. 최근 비포코 수출입 주식회사(티엔퐁군)는 리치를 1년간 보존하면서도 신선하고 맛있는 품질을 유지하는 기술을 적용했습니다. 이는 특히 리치 가공 및 소비, 그리고 농산물 전반에 걸쳐 큰 기회를 열어줍니다.

후지코 베트남 제약 주식회사(보 꾸엉 군)의 강황 전분 제품이 4성급 OCOP 인증을 획득했습니다. 사진: 응우옌 투안

리치의 생산과 소비는 리치가 한때 룩응안(Luc Ngan) 사람들의 "황금나무, 은나무"로 불렸지만, "풍작, 저가격"이라는 현실을 피할 수는 없었음을 보여줍니다. 그러나 룩응안(Luc Ngan) 성은 제품의 핵심이 품질이라고 판단하여 엄격한 관리 과정과 식품 안전 및 위생 관리를 시행했습니다. 레반끼엔(Le Van Kien) 씨와 같은 헌신적인 재배자들과 수천 가구의 리치 재배 덕분에 GlobaGAP, VietGAP 기준을 충족하는 안전한 리치 재배 지역이 많이 생겨나 수출이 용이해졌습니다. 이는 생산자들의 사고와 의식에 있어 큰 진전입니다. 발전 과정에서 리치는 지속 가능한 농업의 상징이자, 천지창조, 그리고 사람들의 노고의 결정체이며, 베트남 농산물 브랜드를 세계에 알리는 데 기여하고 있습니다.

OCOP 제품의 "자본"

영어: Bac Ninh은 리치 특산품으로 유명할 뿐만 아니라 Yen The 언덕 닭, Ban Ven 차, Hoang Luong 물 시금치, Luc Ngan 오렌지와 자몽, Luc Nam 커스터드 사과, Yen Phu, Phi Dien, Thai Son 노란 찹쌀; 전통 오색 케이크, Bui Tuan Lien 춘권, Minh Thu phu 케이크; Tan Yen 구아바, Danh 산 인삼과 같은 많은 전형적인 농산물도 소유하고 있습니다... 이 지방의 OCOP 제품은 고향의 흔적을 지니고 있으며, 지역의 잠재력을 촉진하고, 원산지가 명확하며 VietGAP, GlobalGAP, HACCP와 같은 선진 공정에 따라 생산됩니다. 일부 강력한 농산물과 OCOP 제품은 까다로운 시장에 직접 수출되었습니다. 한국으로 수출된 Cao Duc 사의 사탕무, 당근, Binh Minh 협동조합의 Binh Minh 농업 케이크; 유럽으로 수출된 Toan Cau 식품 수입-수출 주식회사의 제품; 응안장룩응안무역유한회사의 식초는 중국, 체코 등으로 수출되고 있습니다. 이는 이 지방의 농산물과 OCOP 제품을 더욱 널리 홍보하는 원동력이 되고 있습니다.

쯔엉선 첨단의약자재협동조합의 OCOP 제품을 전시하고 소개하는 부스. 사진: 응우옌 흐엉.

전문기관에 따르면, 박닌성은 3성급 이상 기준을 충족하는 OCOP 제품이 약 800개에 달합니다. 박닌성은 전국 OCOP의 "수도" 중 하나가 되었습니다. 박닌성은 OCOP 프로그램 시행 과정에서 주체 선정, 정부의 방향, 프로그램 전문가의 지도 및 조언 외에도 정책적 해결책이 중요하다고 판단했습니다. 따라서 다음과 같은 일련의 제도를 마련하여 시행했습니다. OCOP로 인정받은 제품에 대해 3성급 달성 시 2천만 동, 4성급 달성 시 3천만 동, 5성급 달성 시 1억 동을 포상합니다. 동시에, 제품 아이디어가 프로그램 참여 대상으로 선정된 시점부터 인정받을 때까지 성 인민위원회의 생산 시설 지원 정책을 마련할 계획입니다. 총 지원 규모는 조직 또는 개인당 5억 동을 초과하지 않습니다. 또한, 도내를 통과하는 산업단지, 관광지, 국도 휴게소 등에 입점한 매장을 지원합니다. 산업통상부는 OCOP(오세아니아 공업제품) 및 농산물을 현대식 유통 시스템 및 도매시장과 적극적으로 연계하고, 해외 무역관 및 상무관과 협력하여 시장을 개척하고 다각화합니다.

넴부이는 이 지방의 유명한 OCOP 제품 중 하나입니다. 사진: 응우옌 투안.

주요 프로그램 덕분에 이 지역은 농업에 대한 많은 투자 자원을 확보하고, 기술 발전을 이전하며, 농산물 소비를 지원해 왔습니다. 시장은 국내외적으로 점차 확대되고 있으며, 품질과 농산물 생산의 투명성에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 이에 따라 더욱 전문적인 생산 조직과 과학기술의 적극적인 활용이 요구되고 있으며, 이는 농민들의 농업 수준 향상으로 이어지고 있습니다. 그 이후 농산물은 마을과 농촌 시장에 그치지 않고 전국과 세계 각지로 확산되었습니다.

(계속되는)

출처: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-bai-1-sach-tu-goc-postid423354.bbg