이러한 주장은 과학적 근거와 증거가 부족하여 대중의 혼란을 야기하고, 그 결과 많은 사람들이 요오드 소금을 사용하지 않으려 하며, 요오드 결핍으로 인한 질병에 대한 큰 우려가 제기되었습니다.

이 문제와 관련하여 보건 분야는 요오드 강화 소금의 사용이 건강에 영향을 미친다는 과학적 증거가 없다고 단언합니다. 반면에 요오드 결핍은 갑상선종과 갑상선 기능 저하증을 유발하여 피로, 근육 약화, 체중 증가를 초래할 수 있습니다. 건강 전문가들은 사람들이 "요오드 반대" 사업의 함정에 빠지지 않도록 조심해야 한다고 권고합니다.

베트남은 요오드 결핍이 가장 심한 26개국 중 하나입니다.

베트남에서 모든 국민이 요오드 소금을 사용하도록 규정하면 요오드가 과다한 사람들에게 갑상선 기능 항진증이나 다른 질병의 위험이 높아질 수 있다는 의견에 대해 보건부는 이는 오해라고 밝혔습니다. 이러한 주장은 과학적 근거와 증거가 부족하며, 최근 일부 개인과 기업이 이를 주장하여 대중의 혼란을 야기하고 요오드 결핍 장애를 예방하고 퇴치하려는 보건 분야의 노력에 부정적인 영향을 미치고 있습니다.

보건부는 가정용 및 식품 가공용 요오드 소금을 포함하여 일반 대중의 요오드 소금 사용과 관련된 우려 사항은 없다고 밝혔습니다. 베트남에서는 요오드가 과잉 섭취된 사례가 한 번도 없었습니다.

요오드 결핍증 예방을 위한 세계 네트워크 보고서에 따르면, 베트남은 요오드 결핍증이 있는 세계 26개국 중 하나입니다. 가구 중 단 27%만이 자격을 갖춘 요오드 소금을 사용합니다. 세계보건기구(WHO)의 권장량보다 3배 낮습니다. WHO에서는 90% 이상을 권장하고 있습니다. 이러한 결과를 통해 베트남 국민은 권장되는 일일 요오드 섭취량을 달성하지 못했다는 것을 확인할 수 있습니다.

이는 조항 1, 제6조를 변경하지 않기 위한 법령 제09/2016/ND-CP호의 개정안의 근거입니다. 직접 소비하는 소금과 식품 가공에 사용하는 소금에 요오드를 강화하는 관행을 계속 시행할 필요가 있습니다.

과도한 요오드가 갑상선암을 유발한다는 것을 확인할 수 있는 과학적 증거는 없습니다.

중앙내분비병원과 국립영양연구소의 보고서에 따르면, 현재까지 베트남에서는 요오드가 과잉된 환자가 보고되지 않았습니다.

영양학 연구소 부소장인 Truong Tuyet Mai 박사(부교수)에 따르면, 2019-2020년 일반 영양 조사 결과 모든 대상 그룹에서 소변 요오드 중앙값이 권장치보다 낮은 것으로 나타났습니다. 소변 요오드 농도가 300ppm 한계치를 초과하는 사람의 비율은 0%였습니다(기준치 > 300ppm은 소변 요오드가 높은 것에 대한 한계치입니다). 지금까지 전체 인구를 대상으로 요오드 소금을 사용하는 프로그램(1994년부터 현재까지)이 갑상선 질환을 유발했다는 사실을 언급한 의학 문헌은 없습니다.

보건부에 따르면, 요오드 결핍 자체가 갑상선 질환을 유발하며, 갑상선 질환 역시 요오드 결핍의 결과로 분류됩니다. 이는 WHO의 분류입니다.

WHO에 따르면, 요오드 결핍이 심각한 지역에서는 자가면역성 갑상선 결절에서 갑상선 기능 항진증의 발생률이 증가합니다. 5~10년 동안 정기적으로 요오드를 보충하면, 요오드 결핍이 없는 지역과 마찬가지로 갑상선 기능 항진증의 발생률이 감소합니다.

갑상선기능항진증은 자가면역질환으로, 합성 항갑상선제를 이용한 약물 치료가 주요 치료법입니다. 장기간의 약물 치료 후에도 약물 치료에 효과가 없거나 면역 요인이 높은 경우 수술이나 방사선 치료를 고려해야 합니다.

갑상선암은 전 세계적으로 증가하는 추세를 보이는 내분비계 악성 종양 중 가장 흔한 암입니다. 국제암연구소(IARC)의 GLOBOCAN(전 세계 암 데이터베이스) 2020 데이터에 따르면 갑상선암은 신규 암 발생 건수에서 11위를 차지하며, 모든 암의 신규 발생 건수의 3%를 차지합니다.

베트남에서는 2020년 GLOBOCAN 데이터에 따르면 전 세계 상황과 유사하게 갑상선암이 모든 유형의 암 중 신규 발병률에서 10위, 여성은 6위를 차지했으며, 남성보다 4배 더 높습니다.

보건부에 따르면, 기술의 발전과 조기 발견에 대한 사람들의 인식 증가로 인해 이 암의 원인이 증가하고 있습니다. 과도한 요오드가 갑상선암을 유발한다는 것을 확인하는 과학적 문서는 없습니다.

요오드 강화 식품이 제품 품질에 영향을 미치고 갑상선암을 증가시킨다는 일부 의견에 대응하여 보건부는 지난 8년 동안 보건 기관에서 요오드 강화 소금을 사용하면 제품 색상, 맛이 변하거나 소비자 건강에 부정적인 영향이 있다는 과학적 증거를 접수하지 못했다고 밝혔습니다.

따라서 WHO, 유니세프, 글로벌 요오드 네트워크, HealthBridge Canada, 보건부 및 다수의 건강 보호 전문가들은 정부가 법령 제09/2016/ND-CP호에 명시된 식품의 미량 영양소 강화에 대한 의무 규정을 유지할 것을 강력히 권고합니다.

이전에 보건부 관계자들은 요오드 소금을 식품 가공에 사용하는 생산 시설에서 현장 조사를 실시하여 요오드 소금이 해당 기업의 제품에 미치는 영향을 명확히 하기 위해 기업과 협력할 의향이 있음을 표명했습니다.

과학적 증거를 통해 식품에 요오드 소금을 사용하면 색상이나 맛이 변하거나 소비자 건강에 부정적인 영향을 미칠 경우, 정부는 법령을 통해 이러한 제품을 제외하도록 요청할 것입니다.