콩 지압(응에안 출신)과 그의 파트너 손 타치는 앙골라에서 Quang Linh Vlogs와 오랫동안 함께해온 아프리카 그룹의 친숙한 멤버 두 명입니다.

두 사람은 지역 주민들의 농사를 지원하는 것 외에도, 닭똥집을 넣은 볶음콩, 돼지귀 샐러드, 구운 돼지고기, 닭고기 밥, 구운 돼지고기 당면, 와인 소스 빵 등 전형적인 베트남 요리를 정기적으로 요리해 지역 주민들에게 소개하고 있습니다.

최근 유튜브 채널에 올린 영상에서 콩 지압과 손 탁은 팔로워가 624,000명이 넘는 가운데 마이알라 마을로 가서 신부, 포르투갈 지주, 그리고 지역 주민들에게 베트남식 반텟을 대접했습니다.

손탁 씨는 최근 가족의 기일을 맞아 반텟을 만들고 있었기 때문에 마을 사람들을 초대해 이 전통적인 베트남 별미를 즐기게 하기 위해 편리하게 반텟을 5개 더 만들었다고 말했습니다.

손으로 포장한 반텟 외에도 햄, 칠리소스, 계란 프라이도 준비합니다.

콩 지압 씨도 오랫동안 베트남식 반텟을 먹지 않아서 신이 난 듯했습니다. "비가 내리고 날씨가 춥기 때문에 찹쌀밥과 반텟을 먹으면 누구나 좋아할 것 같아요."라고 그는 말했다.

Quang Linh Vlogs 팀 멤버는 또한 반테트가 쫄깃쫄깃하고 향긋하며 오랫동안 배부르게 느껴지기 때문에 현지 사람들에게 적합하다고 밝혔습니다.

콩 지압은 "아프리카인들은 식욕이 매우 강한데, 이 요리를 먹으면 오랫동안 배부르다는 느낌이 들기 때문에 먹고 나면 몇 시간 동안 일할 수 있는 충분한 에너지를 얻을 수 있습니다."라고 덧붙였습니다.

자연스러운 풍미를 보존하고 사람들이 요리를 온전히 즐길 수 있도록, 콩 지압과 손 타치는 반텟을 튀기는 대신 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

햄도 접시에 담아 한입 크기로 자릅니다.

모든 준비가 끝나자 두 사람은 모두를 테이블에 앉혀 놓고 설날의 특별한 베트남 케이크에 대한 이야기를 즐겁게 나누었습니다.

"이건 바나나 잎으로 감싼 베트남 전통 ​​케이크예요. 그리고 이건 돼지고기 롤인데, 반텟과 함께 먹으면 정말 맛있어요."

반텟은 찹쌀로 만들어지기 때문에 매우 끈적끈적하고 배부르게 해줍니다. "햄은 다진 고기로 만듭니다."라고 콩 지압이 소개했습니다.

Quang Linh Vlogs 팀 멤버가 공유한 후, 모두가 매우 기뻐하며 즐겼습니다. 신부님은 반텟과 비슷한 음식을 먹어본 적이 없다고 말씀하셨습니다.

콩 지압이 그 요리에 대한 소감을 묻자, 스님은 계속 고개를 끄덕이며 칭찬하며 즐거움을 표현했습니다.

"정말 맛있구나, 아들아. 이런 요리는 처음 먹어보네." 신부가 말했다.

신부는 또한 베트남 반텟을 몇 조각 먹고 배가 불렀다고 인정했습니다.

"케이크는 맛있지만 말로 표현할 수 없을 만큼 포만감이 느껴져요. 쌀처럼 생겼지만 옥수수 가루나 쌀보다 훨씬 더 든든해요. 정말 좋아하는데 너무 배부르니까 더 먹을 수가 없어요." 신부님이 말씀하셨습니다.

포르투갈 지주는 반테트를 쫄깃하고 향긋하며 겉면이 바나나 잎의 매력적인 녹색을 띠고 있다고 설명했습니다.

"이 케이크는 제 입맛에 딱 맞네요. 아주 부드럽고 쫄깃쫄깃하고 맛있어요. 조금만 먹어도 배가 부르거든요. 아직 더 먹을 수는 있지만, 병에서 막 회복해서 많이 먹을 엄두가 안 나요." 밭 주인이 말했다.

사진: Cong Giap Vlogs – 아프리카 생활

타이빈의 토종 특선 요리는 국물이 탁해서, 손님이 한 번에 두 그릇을 먹을 수 있습니다 . 타이빈의 분붕은 소박한 재료로 만들어졌으며, 뼈를 삶은 달콤한 국물과 신선한 바나나 꽃의 약간 시큼한 맛이 어우러진 독특한 맛으로 식사객을 사로잡습니다.