양배추는 풍부한 영양소를 포함하고 있기 때문에 "종합적인 영양의 보고"로 여겨진다.

양배추는 맛있고 달콤한 맛뿐만 아니라 인간의 건강에도 많은 이점을 가져다줍니다.

건강 전문가에 따르면 양배추 100g에는 탄수화물, 비타민 C, 단백질 5.16g, 지방 1.14g, 섬유질 0.09g, 엽산 22kcal, 에너지 2.5mg, 철분 36mg, 칼륨 16mg, 마그네슘 0.42mg, 아연 0.16mg, 철분 36mg 등 다양한 물질이 들어 있습니다.

이러한 것들은 모두 건강의 균형과 발달에 필수적인 영양소이며, 다른 많은 위험한 질병을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

양배추의 건강상의 이점

면역 체계를 개선하다

양배추는 영양소가 풍부해서 사람들로부터 '야채의 왕'이라는 별명을 가지고 있습니다. 그러한 이유로 양배추가 인체 건강에 미치는 첫 번째 효능은 면역 체계를 개선하는 것입니다.

이 야채의 영양소는 산화를 막고 세포 노화를 예방하며, 피로와 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 양배추의 비타민 B9는 적혈구 생성과 면역, 신경계의 활동에도 도움이 됩니다.

혈당 조절

양배추는 단맛이 나지만 혈당 수치를 높이지 않고 조절하는 데 도움이 됩니다. 전문가들은 이러한 효과가 섬유질과 칼륨이라는 두 가지 주요 성분 때문이라고 밝혔습니다.

특히 양배추에 함유된 섬유질은 설탕의 흡수를 늦추는 데 도움이 되어, 식사 후 혈당이 상승할 위험을 줄여줍니다. 양배추의 칼륨은 세포 사이에서 물과 전기의 균형을 맞추는 능력 덕분에 혈당을 조절하는 데에도 역할을 하는 미네랄입니다.

따라서 이 야채는 안정적인 혈당 수치를 조절하고 2형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

골다공증 예방

양배추에 함유된 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄은 뼈 건강을 보호하고 골다공증을 예방 및 감소시키는 데에도 도움이 됩니다.

이러한 미네랄은 뼈의 노화를 방지하고 골다공증과 관련된 문제를 예방하는 데 필수적입니다. 그러므로 노년이든 젊은이든 이 야채는 뼈와 관절 건강에 매우 유익합니다.

암을 예방하다

일부 과학 연구에 따르면 양배추를 많이 먹으면 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 그 이유는 양배추에 글루코시놀레이트라는 특별한 유황 함유 화학 물질이 다량 함유되어 있기 때문인데, 이 물질은 유해한 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이 됩니다.

그뿐만 아니라, 이 야채는 폐암, 유방암, 췌장암 등 여러 유형의 암 발병을 예방하는 데 도움이 되는 높은 비타민 C 함량을 가지고 있습니다.

심장 건강에 좋다

양배추는 심장을 보호하는 베타카로틴, 루테인 및 기타 항산화 물질의 수치를 증가시킬 수 있습니다. 그뿐만 아니라, 이 야채는 항염 효과가 있고, 유해한 콜레스테롤을 감소시켜 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

전 세계 많은 연구에 따르면 양배추는 동맥경화증과 관련된 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 산화를 낮추는 데 도움이 된다고 합니다. 양배추의 셀룰로오스는 담즙산을 결합하는 데 도움이 되어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

브레인 토닉

전문가에 따르면 양배추의 비타민K와 안토시아닌은 정신력을 강화하고, 집중력을 향상시키며, 신경세포 손상을 방지하고 퇴행성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

디톡스

양배추에 풍부한 섬유질은 소화를 개선하고 장벽에 축적된 독소를 제거하는 데 효과적인 역할을 합니다. 이 야채에 함유된 비타민 C, 비타민 A, 유황 등의 물질은 세포를 손상시킬 수 있는 자유 라디칼을 감소시키는 효과도 있습니다. 이는 신체의 해독 과정에서 매우 중요합니다.

염증을 줄이세요

양배추에는 글루타민과 같은 항염증 물질도 들어 있습니다. 이 물질은 염증, 자극, 알레르기, 관절통, 피부 문제와 같은 질병의 증상을 줄이는 데 효과적입니다.

또한, 이 야채에 함유된 항염 성분인 글루코시놀레이트는 위궤양을 줄이는 데에도 도움이 됩니다. 따라서 전문가들은 종종 사람들에게 양배추 주스를 섭취하라고 조언하는데, 이는 양배추 주스가 위 점막의 궤양을 극복하는 데 도움이 되는 "치료법"이기 때문입니다.