빈딘성의 유명한 쌀종이 마을에서는 화창한 날씨를 이용해 설날에 맞춰 쌀종이 불을 피웁니다.

2025년 1월 20일 | 09:12

TPO – Truong Cuu 마을, Nhon Loc 사, An Nhon 읍은 도시에서 10km 떨어져 있습니다. 북서쪽으로 약 30km 떨어진 꾸이년(빈딘)은 전통 쌀 종이 만들기로 유명합니다. 제빵은 전통적인 문화적 가치를 증진하는 데 기여하는 동시에 사람들의 삶을 개선하는 데 도움이 됩니다.

빈딘성의 유명한 쌀 종이 마을은 화창한 날씨를 이용해 설날에 쌀 종이 불을 피워 제때 제사를 지냅니다. 사진 1

쯔엉꾸우 마을 사람들에 따르면, 쌀 종이를 만드는 일은 힘든 일이지만, 특히 쌀 종이가 많이 소비되는 설날에는 일년 내내 일이 있다고 합니다. 쯔엉꾸우 쌀 종이는 향기로운 찹쌀로 오랫동안 만들어져 왔으며 소비자들에게 인기가 많습니다. 사진: Truong Dinh

빈딘성의 유명한 쌀 종이 마을은 맑은 날씨를 이용해 설날에 쌀 종이 불을 피웁니다. 사진 2

요즘 빈딘성의 날씨는 며칠 동안 비가 내리고 있습니다. 쌀 종이 공예 마을인 트엉꾸우도 이에 따라 중단되었습니다. 응우옌딘탄(64세) 씨는 한 달 넘게 떡을 굽기 위해 오븐을 열지 못했다고 말했습니다. "이 직업은 일 년 내내 햇볕 아래서 일하고 비 오면 쉬는 직업인데, 요즘 날씨가 흐려서 케이크를 만들 엄두가 안 나요. 케이크가 수백, 수천 개나 되는데, 비가 오면 어떻게 제때 배달할 수 있겠어요?" 그는 말했다. 사진: Truong Dinh

빈딘성의 유명한 쌀 종이 마을은 맑은 날씨를 이용해 설날에 쌀 종이 불을 피웁니다. 사진 3

지난 이틀 동안, 비가 오지 않을 것이라는 예보를 이용해 64세의 응우옌 반 꽝 씨와 62세의 그의 아내 호티바이 여사는 설날에 팔기 위해 떡을 만들기 위해 이른 아침에 일어나 난로에 불을 피웠습니다. 광 씨에 따르면, 이번 행사에서 소비된 케이크의 양은 평소보다 3~4배나 늘었다고 합니다.

빈딘성의 유명한 쌀 종이 마을은 맑은 날씨를 이용해 설날에 쌀 종이 불을 피웁니다. 사진 4

쌀겨를 오븐에 넣어 구워서 케이크를 만듭니다. 사진: Truong Dinh

빈딘성의 유명한 쌀 종이 마을은 맑은 날씨를 이용해 설날에 쌀 종이 불을 피웁니다. 사진 5

빈딘성의 다른 많은 쌀 종이 제조 마을과 마찬가지로, 쯔엉꾸우의 여성들은 중요한 역할을 합니다. 베이 여사는 40년 이상 이 직업에 종사하면서 한 번도 쉬지 않고 일했습니다. 그녀는 팬케이크를 만드는 것은 어렵지 않고, 그냥 해보면 습관이 될 것이라고 말했습니다. 가장 어려운 부분은 반죽을 펴는 것인데, 고르게 펴야 합니다. 그렇지 않으면 케이크에 두꺼운 부분도 있고 얇은 부분도 있게 됩니다.

빈딘성의 유명한 쌀 종이 마을은 화창한 날씨를 이용해 설날에 쌀 종이 불을 피워 제때 음식을 제공합니다. 사진 6

빈딘성의 유명한 쌀 종이 마을은 화창한 날씨를 이용해 설날에 쌀 종이 불을 피워 제때 음식을 준비합니다. 사진 7

맛있는 쌀 종이를 만들기 위해 빵 굽는 사람은 여러 단계를 거쳐야 합니다. 케이크를 만드는 데 쓰이는 쌀을 물에 담가둔 후 갈아서 밀가루를 만듭니다. 용광로에 불이 붙으면 작업자는 냄비 입구에 천을 씌운 후 물이 가득 찬 큰 냄비를 놓고 틀로 사용합니다. 물이 끓을 때까지 기다린 후, 작은 국자를 이용해 밀가루를 천 위에 퍼서 얇게 펴 바르고 뚜껑을 덮습니다.