2025년 음력 설날 시장 수요를 충족하기 위해 티엔옌에 있는 많은 OCOP 제품 제조 시설에서는 생산과 사업을 늘리고, 제품 품질과 포장 디자인을 개선하고 있습니다.

티엔옌(Tien Yen) 끓인 돼지고기는 성 안팎의 많은 식당 손님에게 사랑받는 특산 요리가 되었습니다. 2025년 음력 설날이면 응우옌 반 중 씨 가문의 3성급 OCOP 제품으로 인증받은 카우눅의 생산 시설(티엔랑 사, 탁 부오이 마을)은 항상 고객으로 북적입니다. 이 시설은 소매 고객에게만 서비스를 제공하는 것이 아니라, 전국 각지의 지방과 도시에 있는 많은 도매업체에도 제품을 판매하고 있습니다.

응우옌 반 중 씨는 이렇게 말했습니다. "설 전 몇 달 동안 이 시설은 하루 평균 100kg 정도의 고기를 생산했습니다." 2024년 12월 초부터 이 시설은 전국의 성, 시에서 많은 주문을 받았습니다. 따라서 고객에게 납품할 충분한 상품을 확보하기 위해 하루에 약 200kg을 생산하려면 더 많은 근로자를 고용해야 합니다.

많은 사람들의 평가에 따르면, 티엔옌의 카우눅(Khau Nhuc)이라는 미리 만든 요리는 매우 독특하고 맛있기 때문에 설날에 먹기에 매우 편리하다고 합니다. 동시에 해당 제품은 OCOP 별점 제품으로 평가 및 인정을 받았으므로 매우 안전합니다.

설날 식탁에서 닭고기는 빼놓을 수 없는 요리이며, 천년 닭고기는 많은 사람들이 선택하는 제품입니다. 베 반 리 씨(티엔옌 구 퐁두 사 홍퐁 마을) 가족은 현재 2025년 설 연휴를 대비해 약 1,500마리의 상업용 닭을 사육하고 있습니다. 리 씨는 "설 연휴 기간 동안 티엔옌 닭 수요가 매우 높아 2024년 4월부터 병아리를 구입해 키우고 있습니다. 현재 저희 가족은 설 연휴 기간 수요를 충족하기 위해 거세 수탉 1,000마리와 암탉 500마리를 사육하고 있습니다."라고 말했습니다.

현재 티엔옌 구 전체에서 연간 136만 마리 이상의 상업용 닭을 판매하고 있습니다. 티엔옌 닭고기 제품의 품질을 개선하기 위해 이 구는 최근 지역 내 닭을 키우는 105가구에 허브 보충 사료를 공급하는 프로젝트를 시행했습니다. 또한, 구는 가계, 협동조합, 사업체에 대한 품종 및 대출 금리를 지원하는 정책을 통해 축산업을 적극적으로 발전시키고, 지역 닭고기 제품에 대한 브랜드 구축 및 판로 찾기를 적극 지원합니다.

티엔옌 지구에는 현재 3~4성을 획득한 OCOP 제품이 25개 있습니다. 구는 2025년 음력 설을 대비해 티엔옌 닭 12만 마리, 돼지고기 롤 500kg, 분홍 땅콩 사탕 1,600kg, 아몬드 케이크 300kg, 돼지고기 소시지 4,400kg 등을 공급할 계획이다.

티엔옌구 농업농촌개발부 도티두옌(Do Thi Duyen) 부장에 따르면, 농업농촌개발부는 지방자치단체에 2025년 설 연휴 기간 중 지역 내 생산 시설, 특히 OCOP 제품을 지도하여 시장 수요에 맞춰 원자재를 적극적으로 조달하고 생산하도록 지시할 것을 지방자치단체에 권고했습니다. 동시에, 지역 내 OCOP 시설에 대한 검사를 실시하여 식품 안전 및 위생 상태를 확인하고, 제품을 시장에 공급할 때 가격 책정, 가격 표시, 표시 가격 판매에 대한 법적 규정을 이행하도록 했습니다.

최근 들어 티엔옌구의 생산 시설과 가축 협동조합은 과학기술을 도입하고, 현대적 장비에 투자하고, 눈길을 끄는 디자인의 고품질 제품을 생산하고 있습니다. 덕분에 현지 OCOP 제품은 시장에서 자체 브랜드를 확립할 수 있었습니다.