각 팀은 돗자리를 펴고 훙 사원 중앙 뜰에 앉아 반총(bánh chảng)을 포장하는 경연을 펼쳤습니다. 예년과 달리 올해는 각 구, 시, 군에서 3년 연속 1등을 차지한 팀은 참가시키지 않습니다. 이는 훙 왕에게 공물을 바치기 위해 높은 상을 타겠다는 각오를 가진 팀들에게 새롭고 매력적이며 열정적인 분위기를 조성하는 데에도 기여합니다.
반충 요리 및 포장 경연대회에는 푸토 성의 13개 군, 도시, 마을에서 온 13개 팀이 참가했습니다.
장인들은 찹쌀 5kg, 녹두 1kg, 돼지고기 1kg을 최대 10분 안에 10개의 반총(banh chung)으로 싸서 5시간 동안 삶는 방식으로 경쟁하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 반 지아이(banh giay)를 찧는 장인들은 찹쌀 5kg을 최대 30분 안에 찹쌀로 만들고, 최대 15분 안에 찧어서 10개의 반 지아이를 만들어야 합니다.
깜케현 대표단의 반충 케이크는 매우 아름다워 보이며, 훙사원을 방문하는 관객과 관광객들의 눈길을 사로잡았습니다.
이 대회는 훙 왕조 시대의 조상에게 제물을 바치는 대회를 재현하고, 국가의 전통적 문화적 가치를 기리고, 역사에 대한 자긍심과 노동에 대한 창의성을 불러일으키고, 조상과 부모에 대한 효도를 보이고, 민족 사회의 단결, 상호 사랑, 상호 지원에 대한 의식과 정신을 표현하고, 훙 왕조 시대의 문화 유산과 푸토 지역의 훙 왕 숭배의 고유한 가치를 보존하고 홍보하는 데 기여하는 것을 목표로 합니다.
이 쌀떡은 탄투이 지구 연합의 장인들이 치열한 경쟁 끝에 만든 것입니다.
특히, 이 대회를 통해 쌀알로 가공한 제품을 기리고, 헝왕조에 대한 감사를 표하는 데 기여했으며, 또한 이 지역의 장인 집단과 소수 민족이 지역 사회와 교류하고 소통할 수 있는 기회도 제공합니다.
반중(Banh chung)과 반저어이(Banh giay)는 "둥근 하늘, 네모난 땅"을 상징하는 두 종류의 떡으로, 6대 훙왕(Hung King) 시대 랑리우(Lang Lieu) 왕자의 효도에 대한 전설적인 이야기와 관련이 있습니다. 수천 년의 역사가 흘렀지만, 반중과 반저어이는 조상을 기리는 베트남 사람들의 전통 음식으로 그 모양과 맛을 그대로 간직하고 있습니다.
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