F&B 브랜드를 위한 그린 여정

프로그램에서의 경험을 공유하세요

전문가에 따르면, F&B 산업( 식품 및 음료)은 현재 전 세계 온실가스 배출량의 약 1/3을 차지하고 있으며, 이 중 약 19%의 식품이 소매 및 소비 단계에서 낭비되어 탄소발자국이 크게 증가하고 있습니다.

이 프로그램에서 연사들은 원자재, 에너지, 운송, 폐기물 등 네 가지 주요 배출 문제를 중심으로 식음료 산업에 즉시 적용할 수 있는 다양한 배출 감축 솔루션을 공유했습니다. 소개된 이니셔티브에는 지역 자재 사용 우선, 플라스틱 폐기물을 친환경 자재로 대체, 음식물 쓰레기를 퇴비화하여 메탄 가스를 줄이고, 정기적인 "어스 아워(Earth Hour)" 행사를 개최하고, 전기를 절약하기 위한 자연 냉방 시스템을 도입하는 것이 포함되었습니다.

또한, 이 프로그램은 국제 기준에 따른 배출량 목록 구축, 저배출관광 시범 사업 참여, 또는 친환경 박람회를 통한 지역 사회 연계가 배출량 감축에 명확한 결과를 가져왔음을 보여주는 여러 실제 모델들의 경험을 인용했습니다. 이러한 모델들은 넷제로(Net Zero)가 단순히 환경적 약속을 이행하는 것뿐만 아니라 기업의 브랜드 가치와 경쟁 우위를 높일 수 있는 기회를 열어준다는 것을 보여줍니다.

이 프로그램은 베트남 전체와 특히 후에 시의 F&B 산업이 탄소 중립 로드맵의 선구자가 될 수 있는 잠재력이 있으며, 국가의 지속 가능한 개발 목표 구현에 기여할 수 있음을 확인합니다.