응우옌 티 옌(50세, 민선사, 응옥락군, 탄호아성) 씨 가족이 운영하는 1,000제곱미터가 넘는 아레카 열매 건조 시설은 호치민 도로 옆에 위치하고 있습니다. 8월 초부터 그녀의 가족이 소유한 건조 가마 5개와 아레카 가마 2개는 항상 불이 붙어 있었고, 최대 용량으로 가동되었습니다.

옌 씨의 가족은 아레카 열매를 건조하는 데 10년 이상의 경험을 가지고 있습니다. 옌 여사는 올해 아레카 열매 가격이 예년보다 높아서 1kg당 7만~7만 5천 동, 때로는 1kg당 8만 동에 달한다고 말했습니다. 신선한 아레카 열매의 가격이 높을 뿐만 아니라, 건조된 아레카 열매를 구매하는 시장도 활기를 띠고 있습니다.

"매년 신선한 아레카넛 가격은 kg당 3만~4만 동(VND)에 불과했지만, 올해는 가격이 두 배나 올라 판매량이 좋아져 높고 안정적인 수입을 올리고 있습니다. 상인들이 주문이 몰리는 시기에는 공장 직원들이 밤낮으로 생산량을 늘려야 합니다."라고 옌 씨는 말했습니다.

옌 씨에 따르면, 아레카 열매 건조 작업은 높은 수입을 가져다주지만 작업이 3개월 이상(8월부터 10월 말까지) 지속되지 않는다고 합니다. 올해는 시즌 초반부터 아레카 열매 가격이 높았고, 그 가격이 며칠 동안 지속되었기 때문에 그녀의 시설은 정상적으로 운영되었습니다.

옌 여사는 생산 과정에 대해 설명하면서 신선한 아레카 열매 5톤으로 건조된 아레카 열매 1톤을 생산할 수 있다고 말했습니다. 그녀의 가족은 매일 10톤 가까이 되는 신선한 아레카 열매를 구입합니다. 신선한 아레카 열매를 사서 가지를 모두 따고, 냄비에 넣어 약 3~4시간 끓여서 쓴물을 제거한 후 말리고 분류합니다.

"성수기에는 매일 1~2톤의 건조된 아레카 열매를 건조합니다. 현재 판매가는 kg당 약 40만 동(VND)입니다. 모든 비용을 공제한 후 저희 가족은 한 달에 약 1억 동(VND)을 벌어들입니다."라고 옌 씨는 말했습니다.

아레카 건조 시설 주인은 아레카 건조 사업은 이익은 높지만 중국 시장에 대한 의존도가 높아 불안정하다고 말했습니다.

"모든 것은 상인들에게 달려 있습니다. 어떤 해에는 많이 사서 좋은 가격에 팔기도 하지만, 어떤 해에는 판매 부진과 낮은 가격으로 손해를 보기도 합니다. 올해는 중국 시장이 꾸준히 매수를 해서 예년보다 안정적입니다."라고 옌 씨는 말했습니다.

옌 씨 가족의 건조 아레카 열매 생산 시설은 높은 수입을 가져다주는 것 외에도 현지 근로자 15명의 일자리를 창출하며, 특정 직종에 따라 월급은 450만~1,000만 VND입니다.

응옥락현 민선사 인민위원회 위원장 당시투 씨는 이 지역에 10년 이상 운영되고 있는 아레카 열매 건조 시설이 2곳 있으며, 그중에는 옌 씨의 집도 있다고 말했습니다.

투 씨에 따르면, 올해는 아레카 열매 가격이 높고 며칠 동안 지속되기 때문에 아레카 건조 시설 소유주들의 수입이 높고 예년에 비해 불안정하지 않다고 합니다. 게다가 이 지역에서 아레카넛을 재배하는 많은 가구는 안정적인 수입원을 갖고 있습니다.

"재배 지역에 대한 계획은 없지만, 지역 내 많은 가구가 정원에서 아레카나무를 재배하고 있습니다. 큰 가구는 수백 그루, 작은 가구는 수십 그루를 재배합니다. 일반적으로 아레카나무는 재배하기 쉽고 고소득을 가져다주는 나무이지만, 가공 공장이 없고 상인들에게 의존하기 때문에 재배 지역을 조성하는 것이 매우 어렵습니다."라고 투 씨는 말했습니다.