전설에 따르면, 18대 헝 왕의 통치 기간 동안 외국의 적들이 나라를 침략했을 때, 판 타이 낙 장군은 헝 왕으로부터 군대를 이끌고 적과 싸우라는 임무를 받았습니다. 판떠이낙 장군은 왕의 명령을 받고, 전군의 병력을 영입하여 밤낮으로 병사들을 긴급히 훈련시켰습니다. 행군 속도가 너무 빨라서 군인들이 제때 식사를 하지 않으면 적을 추격하기 어려울 정도였다. 그는 요리에 능숙한 병참부대를 신속하게 안정시키기 위해 군 내에서 상금이 걸린 요리 경연대회를 조직하는 아이디어를 냈습니다.
적을 물리친 후, 판 떠이 낙 장군과 그의 아내 호아 중은 티 깜 땅으로 돌아와서 마을 사람들에게 뽕나무 재배, 누에치기, 천 짜는 법을 가르쳤습니다.
그가 죽은 후, 사람들은 그를 마을의 수호신으로 숭배했습니다. 그의 공로를 기리기 위해 티캄 마을 사람들은 매년 음력 1월 8일에 축제를 엽니다. 이 중 가장 독특한 것은 밥 짓기 경연대회로, 재능 있는 장군의 고대 경연 장면을 재현한 것입니다.
티캄 마을에는 4개의 작은 마을이 있었는데, 각 마을에서 쌀 요리에 경쟁을 하도록 팀을 파견했습니다. 경기에 앞서 각 팀은 절구, 박격포, 짚, 냄비 등의 도구를 준비했습니다. 각 팀은 조직위원회로부터 쌀 1kg을 받아 쌀을 짓습니다. 문화체육관광부는 2021년 3월 9일 전통 축제-티깜 쌀 요리 대회를 국가 무형문화유산 목록에 등재하는 결정 제827/QD-BVHTTDL호를 발표했습니다.
2월 17일 오전 티캄 마을 쌀 요리 경연대회 사진
이 대회에서는 여전히 "불을 당겨서" 불을 피우는 오래된 방법을 고수하고 있습니다. 사람들은 대나무 막대기 2개를 가져다가 강철 양모에 고정합니다. 대나무 막대기 2개를 하나는 위, 다른 하나는 아래에 놓고 두 끝을 단단히 잡은 다음, 두 사람이 대나무 막대기를 당겨 대나무 막대기끼리 여러 번 문질러 마찰을 일으킵니다. 연기가 보이면 멈추고 불에 바람을 불어서 타오르게 한 다음, 이 불을 이용해 밥을 짓습니다.
오전 11시 정각에, 준비된 부싯깃, 짚, 작은 틈이 뚫린 오래된 수컷 대나무, 양쪽 끝에 손잡이가 달린 대나무 막대기를 이용해 불을 피우는 의식이 거행되었습니다. 팀원 4명이 나뉘어 대나무 막대와 대나무 줄기 사이에 마찰이 생기도록 잡고 당깁니다. 마찰점이 충분히 뜨거워지면 붉은색의 뜨거운 숯이 생성되고, 부싯깃에 불이 붙어 마른 짚이 타버립니다.
경쟁 규칙에 따르면, 먼저 연기를 내고 불을 피우는 팀이 이 경쟁에서 승리합니다. 또한, 각 팀은 불을 피우는 동시에 밥을 짓기 위한 물을 길어오기 위해 청동 냄비를 든 사람을 뉴 강둑으로 달려가 경쟁하게 했습니다. 그러나 오랜 세월 동안 안전을 확보하기 위해 강에서 물을 길어와 끓여야 했습니다. 그 사이에 팀원들은 나무 절구와 돌 절구를 이용해 쌀알을 찧었습니다. 밥을 찧는 순간부터 경연이 끝날 때까지 걸린 시간이 단 1시간에 불과해 모든 경연이 매우 빠르게 끝났습니다. 이 대회에 참가하는 10명은 매우 원활하고 능숙하게 협력해야 합니다. 불을 피우고 물을 끓여서 쌀이 깨끗해질 때까지 기다립니다. 그 사이에, 팀원들이 나무 절구와 돌 절구를 이용해 찧은 쌀알들은...
... 팀원들이 새로 만든 불에 밥을 짓기 전에 돌을 골라내고 깨끗이 씻어 겨를 제거하는 일을 하는 여성들에게 주어질 것입니다.
둥근 쌀알은 참가팀원들에 의해 조심스럽게 따진다. 쌀을 씻어서 바로 밥을 짓습니다.
밥이 끓으면 팀원들은 보통 짚재를 약 20분 동안 덮어 밥이 고르게 익도록 합니다.
팀은 쌀 항아리를 묻기 위해 재더미를 쌓았을 뿐만 아니라, 쌀 항아리를 넣지 않은 가짜 재더미도 많이 태웠습니다. 이는 심사위원들이 여러분의 팀의 밥이 발효될 시간을 더 확보할 수 있도록 시간을 벌어주기 위한 것입니다. 30분쯤 지나자 판사들은 마당을 돌아다니며 대나무 막대기로 짚더미를 하나하나 찔러서 쌀 항아리 네 개를 찾아냈습니다. 최초의 쌀 항아리는 티캄 공동주택 안뜰 한가운데에서 타버린 재 속에서 발견되었습니다. 쌀은 마을 공동 주택으로 운반되어 마을 주민과 참가 팀원들 앞에서 공개적으로 심사를 받습니다. 티캄 마을 쌀 요리 경연대회에 참가한 4개 팀의 향기롭고 곡물이 고르게 섞인 흰쌀이 담긴 냄비.
연초 티치 디엔 축제의 '쟁기질의 왕' 하남성의 티치 디엔 축제는 매년 열리며, 인간성이 풍부하고 농업을 장려하는 축제이기 때문에 지역 사회의 문화 활동에서 아름다운 특징이 되었습니다.
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