Odditycentral에 따르면, 일본의 고급 아이스크림 브랜드인 셀라토가 한 접시당 88만 엔(약 6,700달러, 약 1억 5천만 동)의 가치가 있는 아이스크림을 만들어내 세계에서 가장 비싼 아이스크림 부문의 새로운 기네스 세계 기록을 세웠습니다.

이에 따라 기네스 세계 기록은 셀라토의 새로운 단백질이 풍부한 아이스크림인 뱌쿠야를 세계에서 가장 비싼 아이스크림으로 인증했습니다. 이 요리는 우유로 만든 부드러운 베이스, 두 종류의 치즈, 달걀 노른자, 부추, 사케로 구성되어 있습니다.

파르미지아노 치즈, 화이트 트러플, 트러플 오일, 금박을 얹었습니다.

이 고급 아이스크림은 가벼운 단맛을 가지고 있으며, 재료의 맛이 조화롭게 섞여 있고, 질감이 부드럽고 매우 고급스러운 검은색 상자에 포장되어 있습니다.

아이스크림 상자에는 교토 후시미의 타케우치 장인이 엄선된 기술과 소재를 사용하여 만든 수제 금속 스푼이 포함되어 있습니다.

많은 사람들은 아이스크림이 비싼 이유는 ​​상자에 들어있는 숟가락 때문이라고 믿습니다. 하지만 기네스 세계 기록에 따르면 아이스크림을 이렇게 비싼 이유는 ​​아이스크림을 만드는 재료 때문입니다.

이 고급 아이스크림은 1kg당 약 3억 5천만 VND의 가격으로 '화이트 다이아몬드'라 불리는 고급 이탈리아 트러플을 대량으로 사용하여 만들어졌습니다. 이 종류의 균류는 참나무나 밤나무와 같은 활엽수의 뿌리와 공생하며 땅속 깊은 곳에서 자랍니다. 흰 트러플은 일반적으로 최대 10년에 걸쳐 자연적으로 자랍니다.

또한, 아이스크림 위에는 흰 트러플과 파르미지아노 레지아노 치즈를 얹고, 금박을 더해 더욱 특별한 맛을 선사합니다.

셀라토는 아이스크림이 부드러워진 후 먹기를 권장하는데, 금속 스푼으로 쉽게 부드러운 아이스크림을 떠낼 수 있을 때까지 기다리면 됩니다. 사용자는 풍부한 맛을 더하기 위해 함께 제공되는 버섯 오일을 섞을 수 있습니다.

이 회사는 또한 Byakuya 아이스크림과 함께 오래된 화이트 와인 한 잔을 추천했습니다.

세계에서 가장 비싼 아이스크림의 가장 흥미로운 재료 중 하나는 사케 찌꺼기입니다. 사케 생산 과정에서 남는 찌꺼기로, 과일 맛과 페이스트 같은 질감으로 유명합니다.

만약 고객이 130ml 아이스크림 한 봉지에 1억 5천만 동을 지불할 여유가 있다면, 이 회사는 맛과 식감을 충분히 즐기려면 10일 이내에 먹는 것을 권장합니다.

라거스트로에미아 (출처: Odditycentral, Timeout)