돼지 내장 커피: 요리 재앙이자 완하제

사우스차이나모닝포스트에 따르면, 이 특별한 커피는 32위안(약 4달러)이며, 위, 중간, 뒤의 세 겹의 풍미를 지닌다고 합니다. 겹이 높을수록 돼지 내장의 풍미가 더욱 진해집니다.

돼지 내장 커피, 소셜 미디어에서 논란 불러일으켜

"돼지고기 내장찜은 장두에서 매우 인기 있는 특선 요리입니다. 저는 제 고향 전통 음식과 커피를 결합하여 레스토랑을 홍보하고 지역 음식을 소개하고 싶습니다."라고 주인 Truong Vu Tri는 말했습니다.

트롱 씨에 따르면, 이 레스토랑은 도시의 유명 레스토랑에서 익힌 돼지 내장을 수입한 다음, 액체를 추출하여 라떼에 섞습니다.

"커피 한 잔에 정확히 6g의 돼지고기 내장을 넣습니다. 이 수치는 여러 차례의 실험 끝에 결정된 수치입니다. 고객들이 커피 특유의 풍미를 잃지 않으면서도 돼지고기 내장의 풍미를 느낄 수 있기를 바랍니다. 대부분의 고객들이 이 조합에 만족하실 수 있기를 바랍니다."라고 트롱 씨는 말했습니다.

그는 전반적인 맛을 "달콤하면서도 짠맛"이 나는 것으로 묘사하는데, 이는 마치 짠 치즈와 비슷하다고 합니다.

6월 초, 돼지 내장을 익혀 만든 커피가 입소문을 탄 이후 중국 쓰촨성 장두 커피숍의 매출은 4배 이상 증가했습니다. 가게 주인에 따르면, 손님의 80%가 이 "독특한" 음료를 맛보기 위해 이곳을 찾는다고 합니다.

"저는 커피를 정말 좋아해요. 온라인에서 누군가 돼지 내장 커피를 추천하는 걸 보고 한번 먹어보기로 했어요." 쓰촨성 청두에서 온 한 여성 손님이 말했다.

중국 북부에서 온 또 다른 손님은 이렇게 말했습니다. "북부 사람들은 돼지 내장을 먹는 데 익숙하지 않은데, 이 커피는 그래도 괜찮다고 생각해요."

이 이야기는 중국 소셜 미디어에서 빠르게 주목을 받았습니다. 한 네티즌은 "이 아이디어 나쁘지 않네요. 한번 해보고 싶어요."라고 댓글을 남겼습니다.

한편, 다른 사람은 이렇게 반박했습니다. "이상하네요. 저는 커피도 좋아하고 돼지 내장도 먹는 걸 좋아하는데, 둘을 합치면 전혀 안 맛있어요."

"오, 그 이야기만 들어도 토하고 싶은데, 요리 참사가 벌어졌네"; "무슨 일이든 일어날 수 있지"; "죽 한 그릇을 먹고 커피 한 잔을 마시는 대신, 지금은 그냥 다 섞어 먹어. 더 빨라"; "완하제 커피"... - 일부 네티즌들이 댓글을 남겼습니다.

중국에서는 커피 추출에 있어 과감한 혁신이 드문 일이 아닙니다. 이전에는 장시성(중국 동부)의 한 커피숍에서 볶은 고추와 매콤한 고춧가루를 라떼에 섞어 마셔 화제를 모은 적이 있습니다.

윈난성(남서부)에서는 또 다른 매장에서 튀긴 벌레가 들어간 커피를 판매해 "온라인에서 폭풍을 일으켰다".