새해 첫날, 하노이의 한 그릇당 40만 동(VND)에 달하는 당면국수 식당 이야기, 3명이 3그릇을 먹어 120만 동(VND)에 판매된 이야기, 붕따우에서 일본식 가리비 4개가 140만 동(VND)이 넘는 가격에 판매된 이야기에 많은 사람들이 흥분했습니다.

두 이야기는 금세 화제가 되었고, 많은 상충되는 의견을 담은 수천 개의 댓글이 달렸습니다. 불합리한 가격 인상에 대한 불만 외에도, 휴일과 설날 기간 동안 상점의 투명성 문제가 다시 제기되었습니다.

120만 동에 국수 3그릇, 농담으로 치면 웃기는 농담이 아니죠.

손님들의 말에 따르면, 이들은 설날 첫날 늦은 밤에 가격을 먼저 묻지 않고 식사를 하러 갔고, 지불하고 나서 비싼 가격에 충격을 받았다고 한다.

이 정보가 퍼지자 친척들과 일부 단골손님들은 식당 주인이 가격에 대해 "농담"하는 버릇이 있다고 말하며 식당을 옹호했습니다. 2만이면 "내 것은 2천만이야"이고 10만이면 10억이 됩니다.

하지만 이 농담이 오해의 소지가 있고 고객이 실제로 "농담"에 나온 금액을 송금한다면, 그것은 더 이상 농담이 아니라 심각한 사업 문제입니다.

특히, 처음부터 식당 주인은 매우 강경하게 대응했으며, 심지어 손님에게 경찰에 신고하라고 요구하기도 했습니다. 하지만 120만 VND 거래에 대한 증거가 제시되자 그들은 사과하고 환불을 제안했습니다.

이 문제를 우회적으로 처리한 탓에 상황이 더욱 긴장되었고, 많은 사람들이 해당 레스토랑의 정직성에 의문을 품게 되었습니다.

위의 이야기는 흔히 있는 일이며, 특히 설날이나 주요 명절에는 더욱 그렇습니다. 최근 붕따우 지방 당국은 140만 VND가 넘는 가리비 4개에 대한 내용을 게시한 익명의 소셜 미디어 계정에서 나온 정보를 확인하고 있다고 밝혔습니다.

레스토랑뿐만 아니라 주차, 미용, 세차 등의 다른 서비스업도 휴일과 설날을 이용해 가격을 무차별적으로 인상하고, 어떤 곳은 고객의 체형에 따라 가격을 책정하기도 합니다. 이는 많은 식당 손님에게 큰 불만을 야기했습니다.

정직성에 기반하지 않은 사업은 우선적으로 식당 자체의 평판에 부정적인 영향을 미치고, 고객에게도 명확하게 전달되지 않을 것입니다.

특히 오늘날 고객은 소셜 미디어부터 온라인 리뷰 플랫폼까지 경험을 공유할 수 있는 다양한 도구를 갖추고 있습니다. 단 한 번의 가격 스캔들만으로도 식당은 수많은 충성 고객을 잃을 수 있습니다.

기업 문화는 중요한가요?

호치민시와 일부 지방에서는 공휴일과 설날 기간에 추가 요금을 부과하는 것이 가격을 명확하게 게시함으로써 일반적이고 합리적인 규칙이 되었습니다. 설날에 영업하는 많은 식당은 수익을 보장하고 고객의 신뢰를 유지하기 위해 합리적인 계산을 합니다.

레스토랑과 음식점들은 설날에 직원을 고용하는 비용이 평소보다 2~3배나 높기 때문에 처음부터 10~20%의 추가 요금을 부과한다고 발표했습니다.

일부 매장에서는 고객이 주문하기 전에 쉽게 확인할 수 있도록 가격표를 공개하거나 메뉴에 명확하게 표시해 둡니다. 결제 시 청구서에 추가 요금이 명확하게 명시되어 있어, 요리 가격에 모호하게 추가 요금이 더해지는 것이 아닙니다.

이를 통해 고객은 "속았다"는 느낌을 받지 않고 가격 인상 이유를 이해하여 공유할 수 있습니다.

가격 투명성 문화는 정직한 사업 방식일 뿐만 아니라, 현명한 사업 전략이기도 합니다. 고객이 존중받는다고 느낄 때, 그들은 다시 찾아올 것이고 친구와 가족에게 그 식당을 추천할 것입니다.

식당은 설날에 가격을 올릴 수도 있지만, 제대로 하면 고객들은 불평하지 않고도 기꺼이 가격을 올릴 것입니다.

고객을 대하는 데 있어서 전문성도 매우 중요합니다. 가격에 대한 피드백이 있을 때, 공정한 사업 문화를 갖춘 레스토랑은 종종 회피하거나 강하게 반응하는 대신 명확하게 설명합니다. 문제를 신속하게 명확히 하고 호의를 유지하면 불필요한 논쟁을 피하는 데 도움이 됩니다.

하노이에서 40만 동짜리 당면국물 한 그릇 이야기는 곰곰이 생각해 볼 만한 교훈입니다. 이는 명절과 설날 기간 동안 '흐름에 따른 가격'의 문제를 반영하는 것일 뿐만 아니라,

주인이 정중하고 투명하며 처음부터 명확하게 설명하면 고객은 기꺼이 이를 받아들이고, 심지어 설날에 직원들이 일하도록 장려하기 위해 추가 비용을 지불할 의향이 있을 수도 있습니다.

오히려 모호하게 "거래를 성사"시킨 뒤 불만이 있을 때 설명하거나 사과한다면, 쉽게 나쁜 인상을 남기고 장기적으로 고객을 잃게 될 것입니다.

가격이 투명하고 서비스가 정중한 레스토랑은 스캔들을 피할 뿐만 아니라 고객의 신뢰를 쌓을 수 있습니다. 이것이 지속 가능한 사업 방식입니다.