미국 농무부는 조리된 음식을 실온에 2시간 이상 두지 않도록 권고합니다. 건강 웹사이트 Medical News Today (영국)에 따르면, 음식을 먹어도 안전한지 모른다면 가장 좋은 방법은 버리는 것입니다.

여름철에는 남은 음식, 과일, 채소 또는 피크닉을 위한 포장 식품과 같은 음식을 적절히 보관해야 합니다. 사람들은 다음과 같은 실수를 피해야 합니다.

온도에 주의를 기울이지 않음

슈퍼마켓에 갈 때 가장 흔한 실수 중 하나는 냉동식품을 먼저 사고 다른 품목은 나중에 사는 것입니다. 냉동식품을 미리 사두면 제품이 일찍 녹으면서 박테리아가 번식할 수 있는 환경이 조성됩니다.

그러니 먼저 포장식품과 야채를 사는 게 좋습니다. 냉동된 고기와 생선은 마지막에 구입해야 합니다. 집에 돌아온 후, 냉동식품은 사용하지 않을 경우 즉시 냉장고나 냉동고에 보관하세요.

습도에 신경 쓰지 마세요

야채와 과일은 일상 식단에 없어서는 안 될 부분입니다. 여름에는 기온이 높고 습도가 높아서 야채와 과일이 상하기 쉽습니다. 그러므로 사람들이 가장 먼저 명심해야 할 것은 너무 많이 사지 않는 것입니다.

또한, 각 과일과 채소의 종류에 맞는 적절한 보관 방법도 필요합니다. 예를 들어, 토마토, 복숭아, 자두, 멜론, 파파야, 망고는 섭씨 20~22도 사이의 온도에서 보관해야 합니다. 부드러워지면 맛에 영향을 주지 않고 즐길 수 있습니다. 바나나, 감자, 파인애플과 같은 과일은 실온에서 잘 보관할 수 있습니다.

냉장고에 보관할 때는 습한 공기가 신선한 야채에 노출되는 것을 제한해야 합니다. 좋은 방법은 야채를 종이 타월로 감싸서 수분을 흡수한 다음, 밀폐된 봉지나 상자에 넣는 것입니다.

피크닉 음식의 부적절한 보관

여름에는 많은 사람들이 장거리 여행을 떠난다. 그들은 종종 즐길 음식을 가져온다. 신선식품은 냉동실에서 꺼낸 후 얼음이 들어 있는 냉장상자에 즉시 보관해야 합니다. Medical News Today 에 따르면 운송 중에는 자주 열어 관찰하지 마십시오. 자주 열어 관찰하면 차가운 공기가 빠져나가 신선한 음식이 쉽게 상할 수 있습니다.