돼지고기 지방보다 5배나 지방이 많은 아침 식사 메뉴 2가지가 혈중 지방 수치가 높아지는 원인입니다.

아침 식사는 신진대사를 활성화하고, 하루 종일 칼로리를 소모하는 데 도움이 되며, 일을 처리하는 데 필요한 에너지를 제공하고, 업무에 집중하는 데 도움이 되므로 하루 중 가장 중요한 식사입니다.

수많은 연구에 따르면 아침 식사는 건강에 도움이 됩니다. 기억력과 집중력이 향상되고, '나쁜' LDL 콜레스테롤 수치가 낮아지며, 당뇨병, 심장병, 과체중의 위험이 낮아집니다.

하지만 건강한 식사를 하면 아침 식사가 건강 증진에 도움이 됩니다. 아침에 콜레스테롤이 높은 음식을 자주 섭취하면 혈중 지방 수치가 높아지거나 동맥이 좁아지거나 굳어질 위험이 있습니다.

아래는 아침 식사로 자주 먹는 두 가지 요리이지만, 계속해서 먹으면 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

1. 튀김

요우티아오는 기름에 튀겨 바삭하면서도 살짝 기름진 맛이 납니다. 죽이나 쌀국수와 같은 음식에 곁들여 먹으면 함께 나오는 음식의 풍미를 흡수하여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 그래서 많은 사람들이 즐겨 찾는 아침 식사 메뉴입니다.

하지만 아침에 튀긴 반죽 스틱을 규칙적으로 먹는 것은 혈당 상승, 지방간 위험 증가, 체중 증가 등 건강에 해로울 수 있습니다. 튀긴 반죽 스틱은 기름에 튀기기 때문에 지방과 칼로리 함량이 높습니다. 게다가, 재사용 기름과 같은 안전하지 않은 기름에 튀긴 반죽 스틱을 튀기면 기름이 많은 독소를 생성하여 반죽 스틱에 스며들 수 있습니다. 튀긴 반죽 스틱을 규칙적으로 섭취하면 암 위험, 체내 염증 유발, 간 손상, 유해 콜레스테롤 증가 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

튀긴 반죽 스틱 100g에는 몇 칼로리가 있나요?

도넛 한 개에는 92칼로리가 들어 있습니다. 도넛 100g에는 약 460칼로리가 들어 있습니다. 이는 많은 칼로리로, 규칙적으로 먹으면 쉽게 체중이 증가할 수 있습니다.

2. 소금에 절인 계란

계란은 영양가가 높고 건강에 여러 가지 이점이 있는 식품입니다. 계란에는 다양한 비타민(비타민 A, B2, B12, B5), 인, 셀레늄, 단백질이 함유되어 있습니다. 계란을 규칙적으로 섭취하면 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 높이고 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 되며, 눈 건강에 매우 유익한 항산화제인 루테인과 제아잔틴도 함유되어 있습니다.

하지만 소금에 절인 계란은 굵은 소금을 섞어 계란을 부화시켜 특유의 짭짤하고 향긋한 맛을 낸 요리입니다. 빵이나 죽 등과 함께 먹으면 인기 있는 요리입니다. 소금에 절인 계란을 자주 먹으면 콜레스테롤 함량이 높아져 지방간 위험이 높아질 수 있습니다.

소금에 절인 계란 1개에는 약 600mg의 콜레스테롤이 들어 있는 것으로 추정되는데(조리 방법에 따라 다름), 이는 매일 섭취하는 것이 안전한 총 콜레스테롤 권장량의 두 배에 해당합니다.

소금에 절인 계란은 소금 함량이 상당히 높습니다. 소금에 절인 계란에는 평균 10g 이상의 소금이 함유되어 있는데, 안전한 소금 섭취 기준은 하루 1.15~2.3g입니다. 소금 함량이 높은 음식을 섭취하면 하루 중 늦은 시간에 고혈압이 발생할 위험이 높아집니다.

소금에 절인 계란을 구매하려면 품질이 보장되는 평판 좋은 곳에서 계란을 구입해야 합니다. 어떤 곳에서는 계란을 부화시키기 위해 석회나 산화납을 사용하기도 합니다. 납에 오염된 음식을 섭취하면 간, 신장, 신경 등 신체 여러 장기에 영향을 미칠 수 있습니다.