គ្រឿងផ្សំអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងសុដន់មាន់រួមមាន:

ប្រូតេអ៊ីន៖ សុដន់មាន់គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ប្រូតេអ៊ីនគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើត និងជួសជុលជាលិកាក្នុងរាងកាយ។

ខ្លាញ់៖ សុដន់មាន់ជាទូទៅមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃសាច់មាន់ ដូចជាស្បែក និងស្លាប។ នេះអាចជួយកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីដែលប្រើប្រាស់នៅពេលញ៉ាំ។

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ៖ សុដន់មាន់ក៏ផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗមួយចំនួនដូចជា វីតាមីន B6 B12 សេលេញ៉ូម ស័ង្កសី និងនីយ៉ាស៊ីន។

កាឡូរី៖ សុដន់មាន់មានកាឡូរីទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការកាត់ផ្សេងទៀតដូចជាភ្លៅ និងស្បែក។ សុដន់មាន់ 100 ក្រាមផ្តល់ប្រហែល 165 កាឡូរី។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សាច់ភ្លៅមាន់ 100 ក្រាមមាន 209 កាឡូរី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាឡូរីនៅក្នុងសុដន់មាន់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានចម្អិន និងគ្រឿងទេសដែលបានប្រើ។

វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ខណៈពេលដែលសុដន់មាន់មានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ ការញ៉ាំសុដន់មាន់តែម្នាក់ឯងមិនធានាការសម្រកទម្ងន់ ឬការថែរក្សាទម្ងន់នោះទេ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក ចូរផ្សំសុដន់មាន់ជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាពដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ផ្លែឈើ និងបន្លែ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាប្រចាំ។

អ្នកដែលមានជំងឺធាត់ត្រូវផ្តោតលើការសម្រកទម្ងន់ និងរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចពិចារណាសាច់ពណ៌សដូចជាសាច់មាន់និងត្រី។

សាច់មាន់៖ ការជ្រើសរើសសាច់មាន់ដែលគ្មានស្បែក និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ដែលលើសអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរី។ សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយការដុតឬចំហុយដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់បន្ថែមពីប្រេង។

ត្រី៖ នេះគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប ហើយថែមទាំងផ្តល់នូវអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសុខភាពល្អដល់បេះដូងផងដែរ។ ផ្តល់អាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសត្រីដូចជា ត្រី salmon, mackerel, carp, sardines និង mackerel ។

សណ្ដែក និង​គ្រាប់៖ សណ្តែក និង​គ្រាប់​ផ្តល់​នូវ​ជាតិ​សរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និង​ខ្លាញ់​ល្អ​ច្រើន​។ ពិចារណាការទទួលទានសណ្តែកដូចជា សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង និងគ្រាប់ពូជដូចជា គ្រាប់ពូជ chia គ្រាប់ពូជ flax និងគ្រាប់ល្ពៅ។

កាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ក្រហមដែលមានជាតិខ្លាញ់៖ សាច់ក្រហមអាចមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ ជាពិសេសសាច់ក្រហមដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងសាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក និងសាច់ហឹរ។ កំណត់ការទទួលទានអាហារទាំងនេះ ហើយជ្រើសរើសសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ដូចជា សាច់អាំង និងសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់។