ទឹក spinach មួយកែវ 8 អោន មានប្រហែល 8 កាឡូរី និងគ្មានជាតិស្ករ។ ភេសជ្ជៈធម្មជាតិមួយចំនួនមានកាឡូរីទាប និងគ្មានជាតិស្ករដូចទឹក spinach ។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

លើសពីនេះ ស្ពៃខ្មៅក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A នីត្រាត សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។ មាតិកានីត្រាតខ្ពស់នៅក្នុង spinach ជួយបង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយក nitric oxide ដោយហេតុនេះធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង បន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភ បានពិនិត្យលើឥទ្ធិពលបញ្ចុះសម្ពាធឈាមរបស់ nitrates ក្នុងទឹក spinach បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងថ្នាំគ្រាប់ sodium nitrate ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាទឹក spinach គឺល្អបំផុតក្នុងការបង្កើនកម្រិត nitric oxide ក្នុងឈាម។ ប្រហែលប្រាំម៉ោងបន្ទាប់ពីផឹកទឹក spinach អ្នកចូលរួមការសិក្សា សម្ពាធឈាម systolic និង diastolic បានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Cancer Screening and Prevention បានបង្ហាញថា អាហារធម្មជាតិដូចជាទឹក spinach ជួយរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីតក្នុងរាងកាយ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះ ស្ពៃខ្មៅក៏ជាអាហារមួយប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ folate វីតាមីន B6 ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែក។ ទាំងនេះសុទ្ធតែជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ ហើយក៏ជួយការពារជំងឺមហារីកផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀតនៃ spinach គឺវាជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង Journal of Functional Foods ដែលធ្វើឡើងលើសត្វកណ្ដុរ បានបង្ហាញថា spinach មានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយការរលាក កាត់បន្ថយការឡើងទម្ងន់ និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី JRSM Cardiovascular Disease បង្ហាញថាការទទួលទានបន្លែស្លឹកបៃតងច្រើនដូចជា spinach អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានរហូតដល់ 16% ។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននៅក្នុងបន្លែស្លឹកបៃតងដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ក្នុងរាងកាយ បង្ខំឱ្យរាងកាយប្រើកូលេស្តេរ៉ុលដើម្បីបង្កើតអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ច្រើន។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​ការ​កាត់​បន្ថយ​កម្រិត​កូឡេស្តេរ៉ុល​ក្នុង​ឈាម នេះ​បើ​យោង​តាម Healthline ។