ប្រឈមមុខនឹងការកើនឡើងនៃចំនួនកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ និងបសុបក្សី ការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាមីក្រូជីវសាស្រ្តក្នុងផលិតកម្មត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណោះស្រាយដ៏ប្រសើរមួយ ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់អ្នកផលិតផ្ទាល់ ក៏ដូចជាការរួមចំណែកក្នុងការលើកកម្ពស់ផលិតភាព គុណភាពផលិតផល ការការពារជំងឺ និងការធានាអនាម័យបរិស្ថានក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ។

កសិករ​ចិញ្ចឹម​មាន់​នៅ​ឃុំ Dong Phu (Dong Son) លាយ​ផលិតផល​ជីវសាស្ត្រ​ជា​គ្រែ។

លោក Nguyen Chi Loi កសិករចិញ្ចឹមបសុបក្សីនៅឃុំ Quang Ninh (Quang Xuong) បាននិយាយថា “សម្រាប់កសិករចិញ្ចឹមសត្វ បាឡាសា N01 probiotics លែងចម្លែកទៀតហើយ ព្រោះនេះជាប្រូបាយអូទិកដែលមានកោសិការស់នៃបាក់តេរី ផ្សិត ផ្សិត អង់ស៊ីមដែលធ្វើអ៊ីដ្រូលីសសារធាតុសរីរាង្គទាំងនេះ ដែលមានឥទ្ធិពលក្នុងការបំប្លែងសារធាតុពុលដល់សត្វពាហនៈ។ ងាយស្រួល ដូចជា លាយវាជាមួយកន្ទក់ ម្សៅពោត ទឹក អង្កាម ឬស្លែ ដើម្បីដាក់ពូក បញ្ចូលទៅក្នុងធុងជីវឧស្ម័ន ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិន លាយដំបែនឹងទឹក កំបោរ… បាញ់ថ្នាំលើកម្រាលជង្រុក…”។ យោងតាមលោក Loi ការប្រើប្រាស់ probiotics ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា៖ តម្លៃនៃ probiotics គឺពិតជាថោក និងងាយស្រួលរកនៅហាងលក់ចំណីសត្វ។ លើសពីនេះ សត្វពាហនៈ មានសុខភាពល្អ មិនសូវកើតជំងឺ ឡើងទម្ងន់លឿន គុណភាពសាច់ឆ្ងាញ់ ជាពិសេសបំបាត់ក្លិនសត្វពាហនៈ... លើសពីនេះ ការអនុវត្តន៍ផលិតផលជីវសាស្រ្តក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ក៏រួមចំណែកផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ លើកកម្ពស់ការយល់ដឹងពីការការពារបរិស្ថាន បង្កើតជាប្រភពជីសរីរាង្គដ៏ល្អសម្រាប់ដំណាំ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលជីវសាស្រ្តមានច្រើនប្រភេទដូចជា៖ ផលិតផល EM, Sacharomyces probiotics, PM2, BioZym... ជួយបសុសត្វ និងបសុបក្សីឱ្យលូតលាស់មានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយអត្រាជំងឺ ព្យាបាលកាកសំណល់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ បំបាត់ក្លិន បង្កើតបរិយាកាសស្អាត... ក្រៅពីការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាមីក្រូជីវសាស្រ្ត ប្រជាជនក៏ផលិតផលិតផលជីវសាស្រ្តដោយខ្លួនឯង ដើម្បីអនុវត្តយ៉ាងសកម្មក្នុងការផលិតផលិតផលប្រកបដោយគុណភាពផងដែរ។ លោកស្រី Le Thi Quyen ឃុំ Hoang Dao (Hoang Hoa) បានឲ្យដឹងថា៖ “បន្ទាប់ពីចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាលដែលរៀបចំដោយសម្ព័ន្ធសហករណ៍ខេត្ត Thanh Hoa ស្តីពីរបៀបផលិតផលិតផលជីវសាស្ត្រ EM ខ្ញុំបានពិសោធន៍វត្ថុធាតុដើមពីសំណល់កសិកម្មដូចជា៖ សំបកផ្លែឈើ បន្លែ មើម ផ្លែឈើ លាង ហាល លាយជាមួយស្ករ ខ្ទឹម ជី ជី ទឹក និង ជីផ្សេងៗទៀត។ ប្រមូលផ្តុំនូវអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ អាចកំចាត់ក្លិនស្អុយក្នុងជង្រុក ឬលាយចូលទៅក្នុងចំណីសត្វ ដើម្បីបង្កើនភាពធន់ និងការរំលាយអាហាររបស់សត្វ ជួយឱ្យសត្វលូតលាស់លឿន មិនសូវឈឺ... បច្ចុប្បន្ននាងខ្ញុំកំពុងផ្គត់ផ្គង់ផលិតផល EM ដល់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វជាច្រើនក្នុង និងក្រៅប្រទេស»។

បច្ចុប្បន្ននៅក្នុងខេត្ត កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកខ្នាតធំ 100% កសិដ្ឋានខ្នាតមធ្យម 90% កសិដ្ឋានខ្នាតតូច 75% និង 23% នៃគ្រួសារអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាមីក្រូជីវសាស្រ្តក្នុងការព្យាបាលកាកសំណល់បសុសត្វ។ សម្រាប់ការចិញ្ចឹមបសុបក្សី កសិដ្ឋានខ្នាតធំ 100% កសិដ្ឋានខ្នាតមធ្យម 95% កសិដ្ឋានខ្នាតតូច 88% និង 32% នៃគ្រួសារអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាមីក្រូជីវសាស្រ្តដោយប្រើពូកជីវសាស្រ្ត។ ម្ចាស់កសិដ្ឋានជាច្រើនក៏ប្រើផលិតផលជីវសាស្រ្ត EM ដើម្បីលាយចូលទៅក្នុងចំណីមាន់ ដើម្បីជួយបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំរបស់បក្សី និងកាត់បន្ថយក្លិនមិនល្អនៅក្នុងតំបន់កសិកម្ម។ សម្រាប់ការចិញ្ចឹមគោក្របី 60% នៃគ្រួសារប្រើប្រាស់ផលិតផលជីវសាស្រ្ត ដើម្បីបង្កើនភាពធន់របស់សត្វពាហនៈនៅថ្ងៃត្រជាក់ និងអំឡុងពេលមានការប្រែប្រួលតាមរដូវ។

ប្រសិទ្ធភាពនៃការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាមីក្រូជីវសាស្រ្តក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វត្រូវបានគេមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់តាមរយៈគំរូ។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យវិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយ និងសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពអតិបរមា មូលដ្ឋានចាំបាច់ត្រូវជំរុញការឃោសនា និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងក្នុងចំណោមកសិករបសុសត្វអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាមីក្រូជីវសាស្រ្តក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម ឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មសរីរាង្គ អេកូឡូស៊ី និរន្តរភាព និងបរិស្ថាន។ លើសពីនេះ មូលដ្ឋានត្រូវរៀបចំថ្នាក់ផ្ទេរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ណែនាំប្រជាជនអំពីរបៀបលាយ និងប្រើប្រាស់ប្រូប៊ីយ៉ូទិក តាមនីតិវិធីបច្ចេកទេស។ បង្កើតចំណុចគំរូសម្រាប់មនុស្សដើម្បីរៀន អនុវត្ត និងចម្លងគំរូ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេង៉ុក