ភេសជ្ជៈលោកខាងលិចកំពូលទាំង 6 ដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បងនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា

ទិវាបុណ្យជាតិថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា មិនត្រឹមតែជាពេលសម្រាក និងសម្រាកលំហែកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱកាសដ៏ល្អក្នុងការទទួលយកនូវអ្វីដែលថ្មីនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅលេងទឹកដីដ៏ទន់ភ្លន់ និងរាក់ទាក់នៃភាគខាងលិច ខ្ញុំសូមបង្ហាញភេសជ្ជៈចំនួន 6 ដែលខ្ញុំបានសាកល្បង ហើយជឿថាអ្នកនឹង "ញៀន" តាំងពីលើកដំបូង។

Việt Nam•20/08/2025

1. Hu Tieu Nam Vang - ខ្លឹមសារនៅក្នុងចាននៃទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់

ហ៊ូ ទៀងណាំវ៉ាង - ម្ហូបបស្ចិមប្រទេសដែលសម្របខ្លួនយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នាពី ម្ហូប ខ្មែរ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

លើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំញ៉ាំ Hu Tieu Nam Vang គឺនៅភោជនីយដ្ឋានតូចមួយក្បែរផ្សារបណ្តែត Cai Rang ព្រឹកព្រលឹម។ ចាន Hu Tieu ត្រូវបានគេយកមកដាក់ជាបំពង់ក្តៅ ទឹកទំពាំងបាយជូរថ្លាតែក្រអូបក្លិនបង្គាក្រៀម មឹកដុត និងឆ្អឹងជ្រូក។

នេះជាម្ហូបបស្ចិមប្រទេសដ៏ពេញនិយមមួយដែលមានប្រភពមកពីប្រទេសកម្ពុជា ប៉ុន្តែត្រូវបានបស្ចិមប្រទេសសម្របតាមរសជាតិវៀតណាម។ មួយចានពេញមានសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំស្តើងៗ ថ្លើម បង្គា ស៊ុតក្រួច សាច់ចៀន ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងខ្ទឹមបំពងក្រអូប។

អ្នកអាចជ្រើសរើសញ៉ាំវាស្ងួត ឬក្នុងស៊ុប ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងកំណែស៊ុបជាមុនសិន។ យកទំពាំងបាយជូរផ្អែមមួយស្លាបព្រាហើយអ្នកនឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាម្ហូបនេះតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងបញ្ជីនៃម្ហូបបស្ចិមប្រទេសដែលមានតម្លៃបំផុតដែលសាកល្បង។

>> ទស្សនាតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ – My Tho – Thoi Son Islet – Ben Tre – Can Tho – Cai Rang Floating Market – My Khanh (អាហារពេលថ្ងៃត្រង់លើនាវា Can Tho) (2 ថ្ងៃ 1 យប់)

2. Bun Mam – ក្លិនខ្លាំង ប៉ុន្តែញៀន

បាយម៉ាំដ៏រឹងមាំ ប៉ុន្តែជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម្ហូបបស្ចិមប្រទេស។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ពេលនិយាយពីម្ហូបបស្ចិមប្រទេសក្នុងឱកាសថ្ងៃទី២ ខែកញ្ញា យើងមិនអាចភ្លេចប្រាប់ប៊ុនម៉មបានឡើយ។ ខ្ញុំធ្លាប់ស្ទាក់ស្ទើរបន្តិចព្រោះឮថាម្ហូបនេះមានទឹកត្រីខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែក្រោយពេលញ៉ាំម្តង ខ្ញុំយល់ថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកបស្ចិមប្រទេសតែងមានមោទនភាពពេលលើកឡើង។

ទំពាំងបាយជូរផលិតពីទឹកត្រីលីញ ឬទឹកត្រីបាវ មានពណ៌ពពក និងក្លិនប្លែក ប៉ុន្តែពេលទទួលទានវិញគឺសម្បូរ និងទាក់ទាញខ្លាំង។ គុយទាវមួយចានមកជាមួយ បង្គា មឹក ត្រី ពងទាចៀន នំត្រី និងសាច់ជ្រូកអាំងបំពង។

បូកធំជាងគេគឺបន្លែឆៅដែលអមមកជាមួយ៖ បន្លែជូរចត់ មីទឹក មីម៉ូសាទឹក ផ្កាចេក ម្ទេស... ទាំងអស់លាយជាមួយនឹងទឹកត្រីដ៏សម្បូរបែប បង្កើតបានជារសជាតិប្លែកដែលមិនអាចរកបានពីកន្លែងផ្សេង។

3. គុយទាវ My Tho – គុយទាវ Go Cat បង្កើតម៉ាកយីហោ

គុយទាវ My Tho មានរសជាតិឈ្ងុយ និងស្រួយ ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែម និងស្រួយ – ភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបបស្ចិមប្រទេសក្នុងឱកាសថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ក្នុងចំណោមស៊ុបពិសេសៗ ស៊ុបគុយទាវ My Tho ធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងគុយទាវតូចៗដែលធ្វើពីអង្ករ Go Cat ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Dong Thap (អតីតខេត្ត Tien Giang )។ គុយទាវនៅទីនេះមិនស្អិត ឬស្អិតទេ ប៉ុន្តែរក្សាបាននូវភាពរឹងម៉ាំ។

ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនពីសាច់មាន់ សាច់ជ្រូក និងឆ្អឹងសាច់គោ មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ប៉ុន្តែស្រស់ស្រាយ មិនខាញ់ពេក។ គ្រឿងបន្ថែមគឺ "ប្រណិត" ពេក៖ សាច់ ថ្លើមជ្រូក ពងក្រួច បង្គាស្រស់ និងខ្ទឹមបំពងពណ៌មាស។
នេះជាម្ហូបបស្ចិមប្រទេសក្នុងឱកាសថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា ស័ក្តិសមជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ស្រាល ប៉ុន្តែពោរពេញដោយថាមពល។ អ្នកលក់ក៏បានផ្តល់គន្លឹះមួយដល់ខ្ញុំ៖ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកសណ្ដែកខ្មៅបន្តិច ដើម្បីធ្វើឲ្យម្ហូបកាន់តែ«បែបបស្ចិមប្រទេស»។

>> ទស្សនា ដំណើរកម្សាន្ត My Tho - Thoi Son - Con Phung - Ben Tre (1 ថ្ងៃ)

4. ស៊ុបគុយទាវត្រី Kien Giang - រសជាតិនៃសមុទ្រជួបនឹងធម្មតា។

ស៊ុបគុយទាវត្រី Kien Giang មានរសជាតិសម្បូរបែបនៃសមុទ្រ និងវាលទំនាប ដែលជាម្ហូបមកពីលោកខាងលិចដែលមិនអាចរំលងបាន។ (រូបថត៖ Tram Tran)

បើស្រលាញ់ត្រីមិនអាចរំលងគុយទាវត្រី Kien Giang (ឥឡូវខេត្ត An Giang ) ទេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបនេះនៅផ្សាររាត្រី Ha Tien ដែលចាត់ទុកថាជាឋានសួគ៌នៃអាហារពេលយប់របស់ Kien Giang ។

គុយទាវមួយចានក្តៅជាមួយត្រីងៀត ឬត្រីបាសា បម្រើជាមួយបង្គា ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងជ្រូក និងបន្ថែមរមៀត ដើម្បីបង្កើតជាពណ៌លឿងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ពេលញ៉ាំ បន្ថែមទឹកត្រីភូកុកសុទ្ធពីរបីដំណក់ បន្ទាប់មកបន្ថែម ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ជីអង្កាម និងក្រូចឆ្មាស្រស់មួយចំណិត ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ជូរ ហឹរ និងប្រៃ លាយចូលគ្នាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។

នេះជាមុខម្ហូបបែបបស្ចិមប្រទេសមួយ ដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមុទ្រ និងធម្មតា ដែលគួរសាកល្បងនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ An Giang ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា។

5. ស៊ុបគុយទាវត្រី Long Xuyen – រសជាតិរមៀតមាស ធម្មតារបស់ An Giang

ប្រហិតត្រី Long Xuyen ដែលមានពណ៌លឿងរមៀត និងខ្លាញ់ក្តាម លក្ខណៈជាមុខម្ហូបដែលសម្គាល់ទីក្រុង An Giang ។ (រូបថត៖ Tram Tran)

លើកចុងក្រោយដែលខ្ញុំបានទៅលេង Long Xuyen អ្នកស្រុកបានអញ្ជើញខ្ញុំទៅញ៉ាំគុយទាវត្រី Long Xuyen ហើយចាប់ពីពេលនោះមក ខ្ញុំក៏លង់ស្នេហ៍នឹងមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ។

ទំពាំងបាយជូរធ្វើពីឆ្អឹងត្រីស្ងោរ ដោយបន្ថែមរមៀត និងស្លឹកគ្រៃ ផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយ។ ត្រីកំពឹស ត្រូវហាន់ជាដុំៗ ស្ងោររួចកូរជាមួយរមៀត ញ៉ាំជាមួយអំពិលស្រស់ ផ្កាចេក ផ្កាសេនៀ និងក្តាមខ្លាញ់បន្តិច។ ទឹកត្រីលាយតាមបែបបស្ចិមប្រទេស មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច និងហឹរ ធ្វើឲ្យម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញ។

ម្ហូបបស្ចិមប្រទេស ពេលខ្លះមិនស្មុគ្រស្មាញទេ ប៉ុន្តែពោរពេញដោយអារម្មណ៍ និងភាពល្អិតល្អន់ ដូចវិធីដែលពួកគេចម្អិនម្ហូបនេះ។

>> មើល ដំណើរទេសចរណ៍លោកខាងលិច៖ ចូវដុក - ភ្នំខេម - ព្រៃត្រាស៊ូមឡាឡៅកា - ហាទៀង - រ៉ាចជី - កានថូ - បទពិសោធន៍ផ្លូវល្បឿនលឿនបំផុតនៃភាគខាងលិច (4N3D)

6. ស៊ុបគុយទាវទឹកដោះគោដូង - ផ្អែម ខ្លាញ់ រសជាតិសម្បូរបែបនៃលោកខាងលិច

ស៊ុបគុយទាវដូង - ជាម្ហូបបែបច្រែះ ប៉ុន្តែមិនអាចបំភ្លេចបានពីលោកខាងលិច។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នេះជាមុខម្ហូបពិសេសដែលខ្ញុំបានសាកនៅ Vinh Long ។ ចានគុយទាវមួយចានមានក្លិនទឹកដូងក្រអូប។ ទំពាំងបាយជូរមិនត្រឹមតែធ្វើពីទឹកសណ្ដែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោដូង ដែលមានជាតិខ្លាញ់ តែមិនខាញ់ ថែមទាំងមានជាតិខាប់ទៀតផង។ ម្ហូបដែលមានរសជាតិ "ប្រទេស" ប៉ុន្តែងាយស្រួលធ្វើឱ្យអ្នកទីក្រុងនឹកវាជារៀងរហូត។

មើមត្រូវយកទៅបំពងជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសរហូតមានក្លិនឈ្ងុយ រួចប្រោះពីលើចានជាមួយគុយទាវដែលទន់ហើយទំពារ។ ខ្ញុំបានញ៉ាំស៊ុបដំបូង ហើយបានយល់ថាហេតុអ្វីបានជាម្ហូបនេះលេចចេញក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបបស្ចិមប្រទេសសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា ដែលបានលើកឡើងដោយ TasteAtlas។

ថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញានេះ បើអ្នកចង់បានដំណើរកម្សាន្តបែបសុភាពប៉ុន្តែមានបទពិសោធន៍ សូមសាកល្បង "ដំណើរទេសចរណ៍អាហារបស្ចិមប្រទេស " ជាកន្លែងដែលម្ហូបបស្ចិមប្រទេសបង្កប់ដោយវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងចិត្តស្មោះត្រង់របស់ប្រជាជននៅទីនេះ។

សម្រាប់ខ្ញុំ ម្ហូបបស្ចិមប្រទេសមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាច "ជ្រាបចូលបាន" ទៀតផង។ អាចជ្រាបចូលបានពីរសជាតិដល់អារម្មណ៍ដែលចុងភៅដាក់ចូលក្នុងចាននីមួយៗនៃ vermicelli និងគុយទាវ។ ហើយម្ហូបបស្ចិមប្រទេសក្នុងឱកាសថ្ងៃទី២ ខែកញ្ញានេះជាស្ពានដែលធ្វើឲ្យរាល់ពេលត្រឡប់ទៅបស្ចិមប្រទេសវិញ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់កាន់តែខ្លាំង។
-
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីកម្មវិធី សូមទំនាក់ទំនង៖
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, HCMC
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
គេហទំព័រ៖ www.travel.com.vn

ប្រភពអត្ថបទ៖ ប្រមូល និងចងក្រង
@traveltips #traveltips

_CN_

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-nuoc-mien-tay-v17799.aspx