ទិន្នផលសកម្ម

កាល​ពី​ជាង​១០​ឆ្នាំ​មុន ខ្ញុំ​បាន​ទៅ "រាជធានី" នៃ​តែ Gay Cao Son ។ នៅពេលនោះ ផលិតផលតែ Gay ភាគច្រើនបន្ទាប់ពីប្រមូលផលត្រូវបានប្រជាជននាំយកទៅផ្សារ Cay Nhan កណ្តាលឃុំ ដើម្បីលក់ឱ្យអាជីវករ។ ខ្ញុំនៅចាំបានថា ផ្សារដែលមមាញឹកជាងគេគឺនៅម៉ោង ៤-៥ ព្រឹក អាជីវករបានបើកឡានរាប់សិបគ្រឿងមកទិញទឹកតែសម្រាប់ប្រជាជន។ ពេល​មេឃ​ភ្លឺ ឡាន​ដឹក​តែ​ខ្ទើយ​ចុះ​ទៅ​ក្រោម​សម្រាប់​ញ៉ាំ។

រូបភាពនៃការទិញតែនៅព្រឹកព្រលឹមបែបនេះត្រូវបានបញ្ចប់ជាបណ្តើរៗចាប់តាំងពីសហករណ៍តែ Gay Cao Son ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2018 ដូច្នោះហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាជីវករទាក់ទងទៅសហករណ៍ដើម្បីដាក់បញ្ជា ហើយប្រជាជនប្រមូលផលតែតាមបរិមាណជាក់លាក់ក្នុងការបញ្ជាទិញ ធានាបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាជីវករទិញនៅពេលថ្ងៃ ជៀសវាងស្ថានភាពពីមុនប្រកួតប្រជែងទិញលក់។

ចាប់តាំងពីមានការផ្លាស់ប្តូរទម្រង់នៃការនាំចូលទំនិញសម្រាប់អាជីវករ ប្រជាជនមានការរំភើបចិត្តជាខ្លាំង ដោយសារតែពួកគេអាចចាប់យកតម្រូវការរបស់អ្នកទិញបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ និងជៀសផុតពីស្ថានភាពនៃការលក់របស់គ្រប់គ្នា ដែលធ្វើឲ្យទីផ្សារមិនមានស្ថិរភាព។ អ្នកស្រី Nguyen Thi Ha នៅភូមិទី៤ ឃុំ Cao Son កំពុងប្រមូលផលយ៉ាងរហ័សក្នុងសួនតែ Gay ហើយបាននិយាយថា៖ គ្រួសាររបស់គាត់មានផ្ទៃដីតែជាង ១ ហិកតា ដែលដាំដុះអស់ជាច្រើនឆ្នាំ។ ដោយ​សារ​ប្រមូល​ផល​ក្នុង​លក្ខណៈ​រំកិល ទើប​លក់​ស្ទើរ​រាល់​ថ្ងៃ បរិមាណ​តាម​គម្រោង​របស់​សហករណ៍។ ដូចថ្ងៃនេះដែរ សហករណ៍បានបញ្ជាទិញទឹកតែ ៣០ បាច់មុនម៉ោង ៥ ល្ងាច ដូច្នេះហើយក្រុមគ្រួសាររវល់ប្រមូលផលតាំងពីព្រលឹម ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ។

“ពីមុនមនុស្សយកតែទៅផ្សារលក់គ្មានទិសដៅ ដូច្នេះតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ ឥឡូវមានសហករណ៍ដែលដើរតួជាចំណុចទំនាក់ទំនងសម្រាប់អាជីវករធានាទិន្នផល និងតម្លៃស្ថិរភាពជាងមុន។ មុនឆ្នាំ២០២២ តម្លៃតែ ១០.០០០ដុង/បាច់ ឥឡូវឡើងដល់ ១៣.០០០ដុង/បាច់ លក់បានពី ០០០០ គ្រួសារ។ 400,000 ដុង/បាច់ ដាំតែត្រូវការការវិនិយោគដំបូងលើគ្រាប់ពូជ ការរៀបចំដី និងជី ក្រោយមកទៀត បន្ទាប់ពីប្រមូលផលហើយ ត្រូវការជី NPK តិចតួចប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីអោយតែលូតលាស់បានល្អ។

លោក Nguyen Tho Hue - អាជីវករលក់តែក្នុងទីក្រុង។ លោក Vinh បាននិយាយថា ស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃគាត់បើកឡានដឹកទំនិញទម្ងន់២តោនទៅកាន់ Cao Son ដើម្បីទិញតែ Gay ទៅលក់ឱ្យអាជីវករលក់ដុំនៅផ្សារនានាក្នុងទីក្រុង។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “តែ Gay Cao Son មានរសជាតិផ្អែម ផ្អែមខុសពីតែដទៃ ហើយមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងពីអតិថិជន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃខ្ញុំទទួលទានតែ Gay រាប់ពាន់កញ្ចប់ មុននឹងទិញតែ ខ្ញុំបានទាក់ទងសហករណ៍ដើម្បីធ្វើការបញ្ជាទិញ ដែលវាងាយស្រួលសម្រាប់ភាគីទាំងសងខាង និងជួយសន្សំសំចៃខ្ញុំក្នុងការស្វែងរកទំនិញ”។

ផលិតផលតែ Gay Cao Son ត្រូវបានស្គាល់ និងជឿជាក់ពីសំណាក់អតិថិជនជាច្រើនកន្លែង មិនត្រឹមតែទីផ្សារខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅ Ha Tinh, Quang Binh និងសូម្បីតែអាជីវករខ្លះដឹកជញ្ជូនពួកគេទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយដើម្បីប្រើប្រាស់ផងដែរ។

លោក Nguyen Hong Son - ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Cao Son បានឲ្យដឹងថា៖ ដោយសារទីផ្សារកាន់តែធំ និងតម្រូវការកើនឡើង ប្រជាជនឃុំ Cao Son បានបណ្តាក់ទុនពង្រីកផ្ទៃដីដាំតែ។ ពីមុន​ផ្ទៃដី​តែ​ក្នុង​ឃុំ​តែងតែ​ប្រែប្រួល​ពី ៤៥០ ទៅ ៥០០ ហិកតា ប៉ុន្តែ​ឆ្នាំនេះ​កើនឡើង​ដល់ ៥៦០ ហិកតា​។ ដើម្បីដាំតែថ្មី មនុស្សគ្រាន់តែត្រូវជីកលេណដ្ឋាន ជីជាតិជាមួយ NPK បន្ទាប់មកសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ និងគ្របដោយស្រទាប់ស្លឹកជីបិតស្ងួត ឬគ្របដោយផ្លាស្ទិច ដើម្បីរក្សាដីឱ្យមានសំណើម និងការពារស្មៅមិនឱ្យដុះ។ ក្រោយ​រយៈពេល​១​ឆ្នាំ ដើម​ដុះ​កម្ពស់​ប្រហែល ៦០-៧០ សង់ទីម៉ែត្រ ហើយ​ត្រៀម​ប្រមូល​ផល​។

ការប្រមូលផលតែគឺសាមញ្ញណាស់ ដោយគ្រាន់តែប្រើកណ្ដៀវកាត់ចំងាយពីដីប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់មកជីជាតិតែដើម្បីបន្តពន្លក និងលូតលាស់។ កាត់​តែ​លក់​ជា​បាច់ បាច់​នីមួយៗ​មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល ១,៥ គីឡូក្រាម។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាព ផ្សព្វផ្សាយម៉ាកតែ Gay

“Cao Son មានដំណាំចំរុះចំនួន៣សំខាន់ៗ៖ អាកាស្យាសម្រាប់ឈើ ស្រូវ និងតែខ្ទើយ។ ចំពោះផលិតផលតែ Gay តែឯងក្នុងរយៈពេល 10 ខែដើមឆ្នាំ 2023 ឃុំទាំងមូលបានប៉ាន់ប្រមាណប្រាក់ចំណូលប្រហែល 14 ពាន់លានដុង ហើយឆ្នាំនេះគេរំពឹងថាប្រជាជននឹងរកចំណូលបានជិត 20 ពាន់លានដុង។ ក្នុងឆ្នាំ 2018 ឃុំទទួលបានការគាំទ្រពីនាយកដ្ឋានផលិតតែតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យា។ ឆ្នាំ 2019 ផលិតផលតែ Cao Son Gay ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្ត បច្ចុប្បន្ននេះ ជាង 100 ហិកតានៃតែ Gay ត្រូវបានផលិតឡើងតាមដំណើរការរបស់ VietGAP ។

គោល​នយោបាយ​ក្នុង​តំបន់​គឺ​ដើម្បី​ពង្រីក​តំបន់​នៃ​តែ Gay នៅ​លើ​ដី​ភ្នំ​ដែល​គ្មាន​ប្រសិទ្ធភាព; លោក Nguyen Hong Son ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Cao Son បានមានប្រសាសន៍ថា “បន្តអភិវឌ្ឍដំណើរការដាំតែតាមស្តង់ដារ VietGAP ដើម្បីរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ”។

ឈរនៅមុខសួនតែបៃតងខៀវស្រងាត់ លោក Nguyen Hong Son បានចែករំលែកអាថ៌កំបាំងក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណតែ Gay Cao Son ដែលជាលក្ខណៈនៃស្លឹកតូចៗដែលមានគែមក្រាស់ៗ។ ពេល​អ្នក​បុក​ស្លឹក​តែ​ថ្នមៗ​ក្នុង​បាតដៃ អ្នក​នឹង​ឮ​សំឡេង​ប្រេះ។

បន្ថែមពីលើកត្តាអាកាសធាតុ និងដី រសជាតិប្លែកនៃតែហ្គេយ៍គឺមួយផ្នែកដោយសារអាថ៌កំបាំងនៃការប្រមូលផល។ គេ​ប្រមូល​ផល​មិន​ក្មេង​ពេក ឬ​ចាស់​ពេក​ទេ ប៉ុន្តែ​ប្រមូល​ផល​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម ស្លឹក​មាន​ពណ៌​លឿង​បៃតង​ស្រាល ។

ថ្ងៃមួយត្រឡប់មកឃុំ Cao Son វិញ ដោយបានទៅលេងសួនតែជាច្រើន ខ្ញុំបានឮរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនអំពីដើមតែ Gay ។ បើតាមកសិករដាំតែដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្រៅពីស្លឹកតែស្រស់ ក៏ត្រូវចំអិនវាជាមួយទឹកផងដែរដើម្បីឱ្យមានរសជាតិផ្អែម និងស្រួយ និងមានក្លិនក្រអូបពិសេស។

រើសយកតែពីសួនច្បារ លាងទឹកឱ្យស្អាត បំបែកមែកឈើ ទុកចោលឱ្យនៅដដែល បន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋ។ ទឹក​ត្រូវ​បាន​ទាញ​ចេញ​ពី​អណ្តូង​ស្ងោរ​ដោយ​អុស បន្ទាប់​មក​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​គ្រប។ ពេល​តែ​ទុំ ទឹក​មាន​ពណ៌​មាស មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ត្រជាក់។

លោក Hoang Van Thai - ប្រធានស្តីទីមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Anh Son បានឲ្យដឹងថា៖ ដោយផ្អែកលើការពិត ផលិតផលតែ Gay Cao Son ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជា VietGAP និងសម្រេចបានផ្កាយ OCOP ចំនួន ៣ នៅថ្នាក់ខេត្ត ស្រុកបន្តណែនាំមូលដ្ឋានរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយម៉ាកសញ្ញា និងតម្រង់ទិសស្វែងរកទីផ្សារប្រើប្រាស់ប្រកបដោយស្ថិរភាព ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល។

លោក ថៃ បន្ថែមថា “តែខ្ទើយគឺជាផលិតផលដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងខេត្ត ហើយត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ពេញចិត្តជាយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យប្រជាពលរដ្ឋបន្តពង្រីកផ្ទៃដីដាំតែ និងបង្កើនតម្លៃផលិតផល ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការវិនិយោគលើការកែច្នៃ និងមានទិសដៅប្រើប្រាស់មានស្ថេរភាពជាងមុន”។