ប្រពៃណី banh duc ជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងធ្លាប់ស្គាល់របស់ប្រជាជននៅភាគខាងជើង។ ពីដើម banh duc ជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ជនជាតិ Hanoians បានប្រែក្លាយវាទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដូចជា banh duc with scallion oil, banh duc rieu cua... ហើយក្នុងចំណោមនោះមាន banh duc salad ។
ពីដើម banh duc ជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ជនជាតិ Hanoians បានធ្វើម្ហូប banh duc ឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន រួមទាំង salad banh duc ផងដែរ។ រូបថត៖ HM
នេះជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិពិសេស សាកល្បងម្តង អ្នកនឹងចងចាំពីភាពផ្អែមល្ហែម ផ្អែមត្រជាក់។ ជាពិសេស ម្ហូបដ៏សាមញ្ញ ត្រជាក់នេះ ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត នៅរដូវក្តៅ ឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ជាម្ហូបត្រជាក់។
មិនដូចមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីទេ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់ banh duom គឺ banh duc shredded and peanut and sees broth with a little blanched bean sprouts. ធាតុដែលធ្វើឱ្យ banh duc duom ខុសគ្នាគឺទំពាំងបាយជូរអម។
សាឡាត់ Banh duc គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ រូបថត HM
ប្រហិត ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ច្រើនតែប្រើជាមួយឱសថដូចជា ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម ដើមចេកខ្ចី ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ... ពេលអតិថិជនញ៉ាំ អ្នកលក់នឹងកាត់ចេកឌឹកជាបន្ទះស្តើងៗវែងៗ រួចចាក់ពីលើល្ង និងសណ្ដែកទឹកដោះគោ។
យោងតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននៅ 14C Hang Than ( ហាណូយ ) Banh Duc Salad គឺស័ក្តិសមក្នុងការញ៉ាំក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ នៅរដូវក្តៅឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនឹងមានអតិថិជនកាន់តែច្រើន។
នំដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះត្រូវធ្វើមុនពេលទុកឲ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីកិនរួច សណ្តែកដី និងល្ងនឹងស្ងោរជាមួយសណ្ដែកបណ្ដុះតាមរដូវភ្លក់ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែនៅតែធានាបានរសជាតិផ្អែមតិចៗ។ ទឹកជ្រលក់ដែលគេប្រើសម្រាប់ធ្វើនំអន្សមគឺជាធម្មតាមានពណ៌ទឹកដោះគោ ហើយមានក្លិនក្រអូបរបស់សណ្តែកដី។ ពេលចម្អិនចប់ត្រូវទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុននឹងចាក់ពីលើនំស្រួយ និងសណ្តែកបណ្តុះឱ្យឆ្អិន។
សាឡាត់ Banh duc ច្រើនតែញ៉ាំជាមួយឱសថ សណ្តែកបណ្តុះ និងសណ្តែកដី។
ក្នុងនាមជាអតិថិជននៅភោជនីយដ្ឋាន លោក Ninh Tito បានចែករំលែកថា មុខម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយ ឆ្ងាញ់ និងត្រជាក់។ តាំងពីញ៉ាំលើកដំបូង អ្នកញ៉ាំអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិទន់ និងរលោងរបស់ប៊ិនឌឹក ទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប រសជាតិសម្បូរបែបនៃសណ្តែកដី និងភាពស្រួយ និងត្រជាក់នៃសណ្តែកបណ្តុះ។
សាឡាត់ Banh duc ពេញនិយមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាច្រើន មិនត្រឹមតែដោយសារតែរសជាតិប្លែក និងស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែតម្លៃសមរម្យរបស់វាផងដែរ។ ម្ហូបបែបបុរាណនេះមានតម្លៃត្រឹមតែ 20,000 - 25,000 ដុង/ចាន អាស្រ័យលើភោជនីយដ្ឋាន។
នៅទីក្រុងហាណូយ ក្រៅពី Hang Than ប្រជាជនអាចទៅកន្លែងផ្សេងទៀតលក់ banh duc duom ដូចជា Hang Be (វួដ Hoan Kiem) Doc Hoe Nhai banh duc duom (Ba Dinh) ឬ Goc De market banh duc duom (Tuong Mai ward)...
សាឡាត់ Banh duc - ម្ហូបរដូវក្តៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅទីក្រុងហាណូយ
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-qua-dan-da-giai-nhiet-la-dac-san-ha-noi-dat-khach-vao-dip-nang-nong-ai-cung-me-vi-huong-vi-dac-biet-gia-chi-20k-1721301
Kommentar (0)