នៅពេលនិយាយអំពីកូលេស្តេរ៉ុល មនុស្សជាច្រើនគិតថា កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ឬកូលេស្តេរ៉ុលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានប្រភេទកូឡេស្តេរ៉ុលល្អដែលហៅថា High-density lipoprotein (HDL) ផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ដែលចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រង។

HDL ជួយកម្ចាត់កំណកកំបោរក្នុងសរសៃឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង គាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

នេះគឺជាអាហារមួយចំនួនដែលជួយកែលម្អសមាមាត្រនៃ HDL ទៅ LDL នៅក្នុងខ្លួន។

1. ប្រេងអូលីវ

យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2019 អូលីវមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូង ហើយប្រេងអូលីវអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃ LDL លើរាងកាយ។

អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែចម្អិនប្រេងអូលីវនៅកំដៅទាបទៅមធ្យម ព្រោះប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមគឺងាយនឹងខូចទ្រង់ទ្រាយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ លើសពីនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ក៏អាចប្រើប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាដ ដោយបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។

2. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករសំរូបមានជាតិសរសៃ - ជាពិសេសជាតិសរសៃរលាយ ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយ LDL ។ ជាលទ្ធផលសមាមាត្រនៃ HDL ទៅ LDL នៅក្នុងខ្លួននឹងខ្ពស់ជាង។

3. សណ្តែក

ដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល សណ្តែកគឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃរលាយ ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការបង្កើនកម្រិត HDL នៅក្នុងខ្លួន។

4. ត្រីខ្លាញ់

អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ដែលមាននៅក្នុងត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រី salmon, mackerel និង herring អាចបន្ថយកម្រិត LDL នៅក្នុងខ្លួន។

5. គ្រាប់ពូជ Chia

គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាប្រភពរុក្ខជាតិដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត។ ការបន្ថែមគ្រាប់ពូជ chia ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយបន្ថយកម្រិត LDL និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។

6. ផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរមានផ្ទុកវីតាមីន B9 និងខ្លាញ់ monounsaturated fats។ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនេះជួយរក្សាកម្រិត HDL និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល គាំងបេះដូង និងជំងឺបេះដូង។ ពួកវាក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ ដែលជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលតាមធម្មជាតិ។

7. សណ្តែកសៀង

ការទទួលទានសណ្តែកសៀង និងផលិតផលសណ្តែកសៀងឱ្យបានច្រើនជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប។ នៅពេលដែលរាងកាយញ៉ាំសាច់តិច កម្រិត LDL នៅក្នុងខ្លួននឹងថយចុះ ហើយកម្រិត HDL នឹងកើនឡើង។