អាហារម្សៅដែលមានសុខភាពល្អ

ម្សៅមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន ចាប់ពីអង្ករ ប៉ាស្តា រហូតដល់ដំឡូង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ របៀបដែលរាងកាយរបស់យើងដំណើរការម្សៅទាំងនេះគឺខុសគ្នា។

ម្សៅធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងដំឡូងជ្វា ច្រើនតែមានសុខភាពល្អជាងម្សៅកែច្នៃ យោងទៅតាម Verywell Health។

អ្នកស្រី Lauren Panoff អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានចង្អុលបង្ហាញអាហារម្សៅដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួន។

ដំឡូង

ទាំងដំឡូងបារាំង និងដំឡូងជ្វា គឺជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យ ដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់របស់វា។

ដំឡូងបារាំងសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម វីតាមីន C និងជាតិសរសៃ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានជាមួយស្បែក។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Beta-carotene ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារភ្នែក និងបង្កើនប្រព័ន្ធការពារ។

ពោត

ពោតសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាក៏ផ្តល់វីតាមីនសំខាន់ៗសម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការរំលាយអាហារថាមពលផងដែរ។

ធញ្ញជាតិ

ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជា oats និងស្រូវសាលីគឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ពួកវាផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកដំណើរការបានល្អ ការពារបេះដូងរបស់អ្នក និងរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ធញ្ញជាតិជាច្រើនក៏ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផងដែរ ដោយផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញសម្រាប់រាងកាយ។

Oatmeal

Oats សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងការពារបេះដូង។ លើសពីនេះទៀត oats ក៏ផ្តល់នូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន B ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម។

ជាពិសេស oats មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។

ក្អែកចេក

Plantains គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន A និងប៉ូតាស្យូម។