ដើម្បីជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ មនុស្សពេញវ័យត្រូវការទទួលទានជាតិសរសៃពី 25 ទៅ 30 ក្រាម។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ជាតិសរសៃប្រហែល 10 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារនេះ។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health (USA) បានឱ្យដឹងថា គ្រាន់តែគ្រាប់ជី 2 ស្លាបព្រាអាចផ្តល់ជាតិសរសៃ 10 ក្រាមសម្រាប់រាងកាយ។

គ្រាប់ពូជ Chia ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

អ្វី​ដែល​ពិសេស​នោះ​គឺ​គ្រាប់ chia មាន​ទាំង​ជាតិ​សរសៃ​មិន​រលាយ និង​មិន​រលាយ។ ជាតិសរសៃនេះបន្ថែមបរិមាណច្រើនដល់លាមក និងជួយឱ្យពួកគេរក្សាជាតិទឹក ដោយហេតុនេះការពារការទល់លាមក។ សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia ក៏ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។

គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាប្រភពរុក្ខជាតិដ៏ល្អនៃកាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម សេលេញ៉ូម ជាតិ thiamine និង niacin ។ ជាពិសេស អាស៊ីត alpha-linolenic នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង។ លើសពីនេះទៀត គ្រាប់ពូជ chia ក៏មានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនបន្លែ 17 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Food Science and Nutrition បានរកឃើញថា អូមេហ្គា 3s ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia អាចជួយកាត់បន្ថយ triglycerides និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL "ល្អ" ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ជាតិសរសៃ ខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងសមាសធាតុ phenolic នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia នៅពេលចូលទៅក្នុងពោះវៀននឹងពន្យឺតការស្រូបយកម្សៅទៅក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ជាពិសេស សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលគ្រាប់ពូជ chia ផ្តល់ជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។ ការសិក្សា​វិទ្យាសាស្ត្រ​ជាច្រើន​ក៏​បាន​រក​ឃើញ​ផងដែរ​ថា គ្រាប់ពូជ chia មាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​ជួយ​ការពារ​មហារីក​លំពែង ថ្លើម ពោះវៀនធំ និង​មហារីក​សុដន់​។

គ្រាប់ពូជ Chia ជាធម្មតាត្រូវបានកិនទៅជាម្សៅ។ វិធី​សាមញ្ញ​បំផុត​គឺ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ផឹក​។ ទឹកគ្រាប់ពូជ Chia មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដូចជែល ដែលដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃរលាយរបស់វា។

ជាតិសរសៃរលាយមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការកែលម្អសុខភាពបេះដូង គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងជួយសម្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះ យើងក៏អាចបន្ថែមគ្រាប់ chia ទៅ smoothies, ដុតនំ ឬ salads, នេះបើយោងតាម ​​Verywell Health ។